ディナー：5000円 ランチ：2500円 
市役所駅 徒歩5分 
不定休 
貯まる・使える - プロフィール
- 私がオススメするお店
津田 猛 氏 ツダ タケシ
創作串揚げに新しい風を。多くの人に美味しさを伝えたい
フランス料理を5年修業。その後串揚げに興味を持ち、ミシュラン一つ星にも選ばれた大阪、東京の【六覺燈】で10年間の経験を積む。2013年3月【創作串揚げ つだ 本店】を開店。素材や衣にこだわった美味しい創作串揚げを愛知県に広める。串揚げに携わり25年目の節目に当たる2018年3月、本店に続き、訪れる人へのサービスや内装にこだわった【つだ】を「金シャチ横町」にオープン。国内外を問わず多くの人に評判となっている。
- 専門ジャンル
- 創作料理
- 経験年数
- 36年
自慢の一品
旬の魚介や新鮮な野菜を使ったオリジナルの串揚げ
お刺身でも食べられるほど新鮮な魚介や地元の野菜など、厳選素材を使用した串揚げメニューは日替りで約30種。美味しい素材にさらに丁寧な仕事を加えた串揚げが繊細に盛り付けられ、どれも絶品揃いです。
こだわりの食材
店でブレンドした油と職人の技で、軽い食感の串揚げに
使用する油は店でブレンドしたオリジナル。使用する食材が新鮮なのはもちろんのこと、衣にもこだわっており、細かなパン粉を使用しているのでサクッと軽い食感で、たくさん食べても胃もたれしません。
- こだわり食材
- 油関連
おもてなしの流儀
お客さまの顔を見ながら、タイミングを図って1串ずつ提供
当店では、一度に何串もお皿に並べることはありません。お客さまの食べるタイミングに合わせてカウンターから1串ずつ提供しているので、常に揚げ立てで美味しい串揚げを楽しめます。
白木を使った明るい店内で、ゆったり落ち着いた大人の時間を
カウンター席を2ヶ所に配し、揚げ立てをゆっくり楽しんでいただける店に。歴史ある名古屋城の観光に合わせて、デートや会食などさまざまな機会にご利用ください。
創作串揚げ つだ金シャチ横丁店の店舗情報
基本情報
| 店名 | 創作串揚げ つだ金シャチ横丁店 |
|---|---|
| TEL |
050-5340-7021 052-212-5559 営業時間・定休日が記載と異なる場合がございますので、ご予約・ご来店時は事前にご確認をお願いします。 |
| 最寄駅 | 名古屋市営地下鉄名城線 市役所駅 徒歩5分 |
| アクセス | 名古屋市営地下鉄市役所駅下車、徒歩約5分。7番出入り口を出て北へ約70m。 |
| 住所 | 愛知県名古屋市中区二の丸1-2 地図を見る |
| 営業時間 |
|
| 定休日 | 不定休 |
| 平均予算 |
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| お支払い情報 |
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設備情報
| キャパシティ | 30人 ( 宴会・パーティー時 着席:25人 ) |
|---|---|
| 席数形態 | カウンター 10席、8席、 テーブル 12席 |
| 駐車場 |
なし
近隣の駐車場（名古屋城の駐車場）の割引等は行っておりません。ご注意ください！ |
詳細情報
| 禁煙・喫煙 |
喫煙可 受動喫煙対策に関する法律が施行されておりますので、正しい情報はお店にお問い合わせください。 |
|---|---|
| こだわり | |
| 備考 |
コロナウイルス感染対策としてカウンターにパーテンションを設置しました。従業員の体調管理、手の消毒、マスク着用を徹底しております。定期的な換気と抗菌作用のある消毒で清掃をしております。入り口と御手洗いにはお客様が、ご利用いただけるアルコール消毒を設置しております。 ご協力とご理解をお願い致します。 |
