栄のおすすめのお店

名古屋で本場四川の『火鍋』を再現している【四川伝統火鍋　蜀漢】。中国四川省の女性は艶がありきれいな肌の女性が多く、それは食の基本の考えにある「医食同源」という日頃からバランスの取れた美味しい食事をとることで病気を予防し、治療しようとする考え方に基づいて食事をしているからだそうです。そんな四川発祥の『火鍋』は、女性にも嬉しい漢方を使ったヘルシーな鍋です。四川の料理と相性の良い紹興酒も充実した品揃え。内装も伝統的な中国の装いで、まるで中国旅行へ出かけたような気分にさせてくれます。日常を忘れられる素敵な異空間で、普段とは一味違う女子会や宴会はいかがですか。

栄にて、素材を知り尽くした大将が腕を振るう癒しの割烹料理店です。その日仕入れた厳選食材がショーケースに並び、焼く・煮る・蒸す・天ぷらなどお好みの調理法でお出しする一品を仕上げていきます。提供されるお料理は鮮度抜群の『伊勢湾その日のお造り盛り合わせ』や牛肉の旨味を堪能できる『A5等級飛騨牛すき焼き』など、贅と粋を尽くした逸品揃い。店内はカウンター8席のみの落ち着いたつくりとなっており、目の前で仕上がっていくお料理の工程を楽しむもよし、大将との会話を楽しむもよし、ゆったりとした時間をお過ごしいただけます。普段使いから接待、ちょっと特別な記念日、デートなど、お客様の思い思いのひと時を飾ります。

今年で27周年を迎える【MORRIS】。ヨーロッパのワインやシャンパンに造詣の深いオーナーソムリエがセレクトしているので、安心してデートや接待にご利用いただけます。ワイナリーを訪ねての情報収集にも余念がありません。2階は船をイメージしたデザインとなっており、バーカウンターもございます。お料理やワインについてオーナーソムリエと楽しく会話しながらお食事をご堪能ください。3階は広いスペースとなっており、デートや記念日、接待や宴会、ワイン会や女子会など、さまざまなシチュエーションに柔軟に対応しています。

落ち着いた雰囲気の店内で、さまざまな燻製料理を楽しめるお店です。中でも『名古屋コーチン燻製半熟玉子』は生卵を燻製にしたという珍しい逸品。とろりとした深い味わいがやみつきになると好評です。他にも、燻製料理をお腹いっぱい味わえる『燻製コース』や、『燻製6種盛り合わせ』などお酒が進みそうなメニューも豊富。燻製のベーコンを使った『絶品濃厚カルボナーラ』は生パスタの食感が人気です。友人との食事やデート、家族での食事など、いろいろなシーンに利用できる使い勝手がいいところも魅力。燻製が好きな方はもちろん、これまであまり食べる機会がなかった方にもオススメです。

2020年4月にオープンした期待の新店【本場直送九州料理　居酒屋　たざわ】。九州から直送された豚肉を使った『しゃぶしゃぶ』や、オーナーの知人の漁師から届く新鮮な魚介を使った「刺身」など、多彩な料理をいただけるお店です。一番人気のメニューは『馬刺し』なのだとか。全国各地の地酒、「魔王」「森伊蔵」「村尾」の“3M”をはじめとした九州産の焼酎も用意。アルコールも各種取り揃えられているので、お酒好きさんもきっと満足できるハズです。仕事終わりに仲の良い同僚数名と集まってちょっとした飲み会なんてオススメ。カウンター席もあるので、“お一人様”を堪能したい時にも最適です。

【鮨うら山】で味わえるのは、北陸出身の店主が握る、甘めのシャリが特徴の「北陸寿司」。ブリやノドグロ、ズワイガニなどの上質な食材は、馴染みの業者から良いものだけを仕入れ。熟練の職人技で握り、ゲストのもとへ供してくれます。店内にはカウンター10席、テーブル8席が用意されており、店主と会話を楽しめるカウンター席は特に人気。「リラックスして楽しい時間を過ごしていただければ」と気さくにもてなしてくれます。メニューは基本お任せですが、リクエストにも臨機応変に対応。接待や会食といったここぞという一席や、「おいしいものを食べたい！」と思ったときにも間違いのない一軒。特別な日にこそ訪れてみませんか。

美味しいお肉を手軽に楽しむ、栄の焼肉店【焼肉レストラン　sachi】。銘柄牛ではなく、その血統を地方で育てた無銘の牛をチョイス。ブランド価値よりも品質と価格を重視した素材選びにより、リーズナブルに良質なお肉を提供しています。特にA5ランクの雌牛のヒレ肉は好評なようです。炭火で焼き上げることで、お肉は余計な脂が落ち、カリッとした部分も程よいアクセントに、お米やお酒が進みます。ドリンクメニューは、芋・麦合わせて30種類の焼酎に日本酒、ワイン、カクテルまで多数。ゆったりくつろげるアットホームなお店の雰囲気もあり、宴会や女子会にも利用したいお店です。

栄交差点の角に位置するSKYLE（スカイル）内、レストランフロア9階に居を構える【お台所ふらり　栄スカイル店】。国産食材を使った、ヘルシーな和食を満喫できるお店です。お米は岐阜県産のブランド米「初霜」、野菜は愛知県産を厳選して使用しています。豊富なメニューの中でもオススメなのが『唐揚げマウンテン定食』。3時間以上かけて丁寧に仕込んだジューシーでサクサクの唐揚げを楽しめます。さらに、ごはんがおかわり自由なところも魅力の一つです。また、店内の窓からは栄の街を一望でき、ディナータイムには夜景を楽しめるとあって、雰囲気抜群。デートや女子会、会食など多くのシーンに活躍する一軒です。

寿司店で長年経験を積み、確かな腕で握る本格寿司を味わえるお店です。全国各地から厳選した、新鮮でおいしい魚介類を使ったお寿司はどれも絶品。季節によって旬の食材の逸品が楽しめるので、いつ行っても新しいおいしさに出合えます。また、炭火で香ばしく焼き上げた焼鳥が楽しめるところも好評です。一本一本丁寧に串打ちされ、焼き上げられた焼鳥は、種類豊富に揃った日本酒ともよく合います。そのほか、宴会に最適なコースもあり、少人数から団体利用まで幅広いシーンにオススメです。

東京･大阪のミシュラン一つ星店で揚げ方を勤めたオーナーが、名古屋城東門横「金シャチ横丁」内に【創作串揚げ　つだ】を本店に続きオープン。白木を多用した明るい店内には2ヶ所のカウンターがあり、目の前で揚げられる出来たての串揚げをいただくことができます。新鮮な魚介や地元の厳選食材を使用し、サクっと揚がった串揚げは触れても油が手にほとんどつかない、驚きの軽さ。おすすめの『おまかせコース』は、ストップをかけるまでタイミングを見ながら1本ずつ絶妙のタイミングで提供されます。極上の串揚げに合うワインも、オーナーこだわりの大型ワインセラーに勢揃い。名城公園を訪れたその足で、職人技の絶品串揚げを堪能してはいかが。

栄駅近くの【すぎ浩】は、鮮度抜群の魚介や日本酒をリーズナブルに楽しめるお店。小粋な白暖簾をくぐると、木のぬくもりを感じる和の空間が広がります。厨房で腕を振るう杉本さんは、和食一筋に経験を積んだ料理人。金沢や豊浜をはじめとした漁港から新鮮な魚介を仕入れ、趣向を凝らした一皿に仕立てます。『お造り』『焼物』『揚物』などがセットになったコストパフォーマンス抜群のランチに加え、夜遅い時間に三河一色産の『鰻』をいただけるのも人気の理由です。料理人でありながら日本酒づくりにも携わる杉本さんが独自のネットワークで仕入れる、希少な日本酒に出合えるのも楽しみの一つ。ランチもディナーも大満足のお店です。

海が好きなオーナーシェフのお店Cuoco di mare（クオーコ・ディ・マーレ）は、イタリア語でその名の通り「海のコック」という意味です。街中の喧騒を忘れ、心地の良い音楽が流れる店内で、厳選した素材を最大限に生かした季節感ある料理とソムリエがお勧めするワインをお楽しみいただけます。 お仲間同士のご会食だけはなく、ご接待や記念日など幅広いお客様にご利用頂いております。ゆるやかに流れる時間のもとで、最高の一時をお過ごし下さい。

【肉バルCOMPLETE】では、極選知多牛の『低温調理ステーキ』や日間賀島のタコを使ったアヒージョなど、地元の素材をとことん選び抜き、ゲストを満足させる料理を次々に編みだしています。誕生日や記念日、女子会など、大切な人と心おきなく過ごせるよう、コースは飲み放題付きや特別特典付きプランなど、様々な用途に合わせて豊富なプランを用意。シャンパンタワーなどサプライズ演出もお任せ下さい。細かな要望もできるだけお応え致します。お酒も樽生スパークリングワインやカクテルなど充実のラインナップです。ふらりと立ち寄れる、隠れ家感満載のお店です。

■お知らせ■2021年1月11日(月)までの営業で閉店させていただきます。長らくのご愛顧、誠にありがとうございました。■感染症対策■ 新型コロナウイルスの発生に伴う感染予防対策として、 従業員の洗浄消毒や店内のアルコール消毒を徹底し、 勤務中における従業員のマスク着用を推奨しております。 また、お客さま同士の密着にも考慮し、お席の間隔を空けてご配席いたします。 お客さまが安心してご来店いただけるように取り組んでおります。 何卒宜しくお願い致します。