四川伝統火鍋蜀漢栄/四川料理ネット予約可

体に優しく、ヘルシーな本場四川の『火鍋』が絶品。中国情緒たっぷりの四川料理専門店

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名古屋で本場四川の『火鍋』を再現している【四川伝統火鍋　蜀漢】。中国四川省の女性は艶がありきれいな肌の女性が多く、それは食の基本の考えにある「医食同源」という日頃からバランスの取れた美味しい食事をとることで病気を予防し、治療しようとする考え方に基づいて食事をしているからだそうです。そんな四川発祥の『火鍋』は、女性にも嬉しい漢方を使ったヘルシーな鍋です。四川の料理と相性の良い紹興酒も充実した品揃え。内装も伝統的な中国の装いで、まるで中国旅行へ出かけたような気分にさせてくれます。日常を忘れられる素敵な異空間で、普段とは一味違う女子会や宴会はいかがですか。

四川伝統火鍋　蜀漢
これだけは食べてほしいベスト３

煮込んだ後はそのまま食してもよし、好みの味をプラスしてもよし『特製牛肉』

スライスした牛肉に10種類の調味料を入れた四川伝統ラー油で味付け。牛肉にしっかりと味が付き、肉質が柔らかくなるそうです。レアではなく、じっくり煮込んだ方が美味しくいただけます。

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ピーナッツと自家製のごまだれを使った香ばしい味『汁なし担担麺』

四川省出身のオーナーが担担麺の店を食べ歩いてたどり着いたという本格的な汁なし担担麺。濃厚な味ながら辛さはマイルドで、子供でも食べられます。辛さを増したい場合は、ラー油を足して。

本場四川の味！　辛さは3種類から選択可能『九宮格火鍋』

食べるエステとも呼ばれるヘルシーな火鍋。9つに分かれているので、マイエリアを確保できるのがうれしいポイントです。真ん中のエリアは120度近い高温になるので、しゃぶしゃぶもOK。

フロアマネージャー / 松枝　玉恵氏（マツエダ　タマエ）

専門ジャンル：サービス

ゲストに寄り添った接客と持ち前の明るさで心地良い空間を演出

中国出身。1993年に来日。勉強して事務、通訳の仕事をするうち、縁あって台湾料理店で働くこととなる。その後現在の店に移り、1年勤務。もともと人と接するのが好き。客の顔や声を覚えるのが得意で、好みの酒や料理も覚えて提供するので、リピーターの獲得に繋がっている。女性客が多いが、休みの時は「さみしかった」と言ってもらえるほどの人気ぶりである。

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莫　佳佳氏

写真

中国の伝統的な雰囲気を感じる外観
非日常を感じられる空間で味わう、本場四川の味
美容と健康に良い薬膳火鍋と、オシャレな店内で女子会
異国の雰囲気漂う店内は、デートにもオススメ
料理だけではなく、中国の文化も感じられるのが魅力
中国四川料理の奥深い辛さを、名古屋に居ながら体験！
すべてにこだわり、本格的な四川火鍋を極める店
火鍋

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四川伝統火鍋　蜀漢の店舗情報

基本情報

店名	四川伝統火鍋　蜀漢
TEL	050-5263-3908 052-887-4316 営業時間・定休日が記載と異なる場合がございますので、ご予約・ご来店時は事前にご確認をお願いします。空席確認・予約する
最寄駅	地下鉄名城線矢場町駅徒歩6分地下鉄各線栄駅徒歩11分
アクセス	木曽路瓦町店の向かいです。
住所	愛知県名古屋市中区栄5-8-6 鷲尾ビル1F 地図を見る
営業時間	【平日】 17:30～02:00 (L.O.01:30) 【土・日・祝前】 17:00～02:00 (L.O.01:30) 【祝】 17:30～02:00 (L.O.01:30)
定休日	無休空席確認・予約する
感染症対策	〈お客様への取り組み〉・体調不良の方への自粛呼びかけあり・入店時の検温あり・店内に消毒液設置・他グループとの相席禁止・オーダー時にお客様と一定間隔保持・個室に換気設備あり・モバイルオーダーによる注文〈従業員の安全衛生管理〉・勤務時の検温・マスク着用・頻繁な手洗い〈店舗の衛生管理〉・光触媒の除菌による24時間消毒・換気設備の設置と換気・多数の人が触れる箇所の消毒・備品/卓上設置物の消毒

お支払い情報

平均予算	【通常】 3500円
クレジットカード	UFJ, VISA, JCB, ダイナース, DC, UC, AMEX, NICOS, MASTER, セゾン, 銀聯
その他決済	（・支付宝（Alipay）・微信支付（WeChat Pay））

設備情報

キャパシティ	58人 ( 宴会・パーティー時着席:58人 )
席数形態	全席テーブル席となります。
駐車場	なし近隣にコインパーキング多数有（※提携なし）

詳細情報

禁煙・喫煙	全席喫煙可です。受動喫煙対策に関する法律が施行されておりますので、正しい情報はお店にお問い合わせください。
こだわり	クレジットカード利用可コースあり深夜営業ありお子様連れ可飲み放題あり Free Wi-Fi利用可外国語対応可（中国語）中国語メニューあり貸切応相談
備考	※貸切やパーティー等はお電話にてご相談下さい。

禁煙・喫煙

全席喫煙可です。

受動喫煙対策に関する法律が施行されておりますので、正しい情報はお店にお問い合わせください。

こだわり

備考

※貸切やパーティー等はお電話にてご相談下さい。

よくある質問

Q.予約はできますか？

A.電話予約は 050-5263-3908 から、web予約はこちらから承っています。
Q.場所はどこですか？

A.愛知県名古屋市中区栄5-8-6 鷲尾ビル1F ここから地図が確認できます。
Q.衛生対策についてお店の取り組みを教えて下さい。

A.〈お客様への取り組み〉
・体調不良の方への自粛呼びかけあり
・入店時の検温あり
・店内に消毒液設置
・他グループとの相席禁止
・オーダー時にお客様と一定間隔保持
・個室に換気設備あり
・モバイルオーダーによる注文

〈従業員の安全衛生管理〉
・勤務時の検温
・マスク着用
・頻繁な手洗い

〈店舗の衛生管理〉
・光触媒の除菌による24時間消毒
・換気設備の設置と換気
・多数の人が触れる箇所の消毒
・備品/卓上設置物の消毒

ネット予約カレンダー

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○ 空席あり △ 残りわずか × 受付終了

本日予約可

050-5263-3908

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