シセンデントウヒナベショクカン

四川伝統火鍋 蜀漢

050-5263-3908

※予約・お問合わせの際は「ヒトサラ」を見たとお伝えいただくとスムーズです。

女子会におすすめ

美容と健康に良い薬膳火鍋と、オシャレな店内で女子会

火鍋には女性に嬉しい効果が沢山! お肌活性化のカプサイシンや、体の調子を整える漢方等、美容と健康に良い成分が沢山含まれています。カロリーも少なくヘルシーなので、ダイエット中にお肉が食べたい方にも!

デートにおすすめ

異国の雰囲気漂う店内は、デートにもオススメ

中国人のオーナー夫妻が地元中国で買い付けをしたインテリアで飾られた店内は、伝統的な雰囲気が漂います。まるで中国に来たかのような店内で、ゆっくりと食事を楽しめるので、デートにぴったり。

シェフのこだわりあり

ベースのスープは四川から直接仕入れ。本場中国四川の味を再現!

オーナーの奥さまは中国四川省出身。食材や薬膳を選び、日本人にも食べやすい味付けにしながらも本場の味やつくり方等が守られています。その味は四川省の方にもお墨付きをいただいているとか。

鍋料理にこだわっている

すべてにこだわり、本格的な四川火鍋を極める店

中国出身のオーナーが厳選された食材でこだわりを持って提供している、美容と健康によい薬膳火鍋。本場の味を守りながら、健康にも良い火鍋は季節に関係なく楽しめます。

演出・サービスに特徴がある

料理だけではなく、中国の文化も感じられるのが魅力

店内は中国の伝統的な文化を感じられるよう、四川の職人がつくった傘や照明など文化遺産を使用。本場の味と雰囲気でまるで中国に来ているかのような非日常を体感できます。

激辛メニューがある

中国四川料理の奥深い辛さを、名古屋に居ながら体験!

四川料理と言えば、唐辛子や香辛料をふんだんに使った「激辛」料理で知られています。【蜀漢】ではその味を再現。辛いメニューばかりではありませんが、激辛好きにも十分満足できるメニューが用意されています。

オシャレな雰囲気

非日常を感じられる空間で味わう、本場四川の味

まるで中国に旅行に行ったかのような気分にさせてくれる、こだわりの外観&内観。料理の味だけではなく、中華情緒あふれる店全体の雰囲気も楽しみたいものです。

地方の味を楽しめる

中国の伝統的なお酒、紹興酒も豊富なラインナップ

本場の料理には合わせたいのは、やはり本場のお酒「紹興酒」。温めても、冷やでも、好みでチョイスできます。画像にある壺入りの老酒が飲みやすいと人気です。

感染症対策に取り組んでいる

光触媒除菌にて24時間消毒等行い、営業中でございます

①店員のマスク着用徹底  ②光触媒の除菌により24時間消毒  ③日々のアルコール消毒にて椅子・テーブルを除菌
等行っております。
皆様に安心してお越しいただけるよう徹底してまいります。

料理・お店の雰囲気

中国の伝統的な雰囲気を感じる外観

 

火鍋

 

九宮格火鍋

 

 

 

人気の汁なし担担麺

 

 

 

このお店からのお知らせ

2019.04.07

五感で本物の四川を感じてください!!

本格四川の料理を、四川の飲食店そのものの空間で、ぜひ味わってみてください。四川の歴史や文化を感じ取っていただければ嬉しいです。

私がおもてなしさせて頂きます

松枝 玉恵 氏

フロアマネージャー
松枝 玉恵 氏(マツエダ タマエ)

専門ジャンル: サービス

ゲストに寄り添った接客と持ち前の明るさで心地良い空間を演出

中国出身。1993年に来日。勉強して事務、通訳の仕事をするうち、縁あって台湾料理店で働くこととなる。その後現在の店に移り、1年勤務。もともと人と接するのが好き。客の顔や声を覚えるのが得意で、好みの酒や料理も覚えて提供するので、リピーターの獲得に繋がっている。女性客が多いが、休みの時は「さみしかった」と言ってもらえるほどの人気ぶりである。

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営業時間・定休日

営業時間

【平日】
17:30~02:00 (L.O.01:30)
【土・日・祝前】
17:00~02:00 (L.O.01:30)
【祝】
17:30~02:00 (L.O.01:30)

定休日

無休

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この情報は2021年11月現在の情報です。掲載情報が異なっている場合はこちらのフォームからご連絡下さい。

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