ソウサククシアゲツダキンシャチヨコチョウテン

創作串揚げ つだ金シャチ横丁店

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050-5340-7021

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私がつくっています

津田 猛 氏

料理人
津田 猛 氏(ツダ タケシ)

専門ジャンル: 創作料理

創作串揚げに新しい風を。多くの人に美味しさを伝えたい

フランス料理を5年修業。その後串揚げに興味を持ち、ミシュラン一つ星にも選ばれた大阪、東京の【六覺燈】で10年間の経験を積む。2013年3月【創作串揚げ つだ 本店】を開店。素材や衣にこだわった美味しい創作串揚げを愛知県に広める。串揚げに携わり25年目の節目に当たる2018年3月、本店に続き、訪れる人へのサービスや内装にこだわった【つだ】を「金シャチ横町」にオープン。国内外を問わず多くの人に評判となっている。

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営業時間・定休日

営業時間

ランチ 11:00~15:00 (L.O.14:00)
【平日・土・日】
16:00~20:00 (L.O.19:00)愛知県コロナ感染対策要請に基づき期間終日短縮

定休日

不定休

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