ブラッスリーポールボキューズダイマルトウキョウ

ブラッスリー ポール・ボキューズ 大丸東京

  • ジャンル フレンチ
  • 平均予算 ディナー:6500円 ランチ:3500円
  • 最寄り駅 東京駅 徒歩1分
  • 定休日 無休

050-5263-2707

※予約・お問合わせの際は「ヒトサラ」を見たとお伝えいただくとスムーズです。

ネット予約

今もなお世界を魅了し続ける正統派フランス料理を、気軽に楽しめるブラッスリー

フランス料理界の巨匠、ポール・ボキューズ氏。世界的な料理人の味を、気軽に味わうことのできるお店です。リヨンよりその名を馳せる【ポール・ボキューズ】、フランス国外で冠することを許されたのはこの日本のみ。こちらのブラッスリーは、“太陽の料理”をテーマに、より日常的に利用できる気軽さが魅力です。東京駅直結という恵まれたアクセスに加えて、価格帯もリーズナブル、世界を魅了した料理人の技に気軽に触れることのできる【ブラッスリー ポール・ボキューズ 大丸東京】。買物帰りや観光で訪れたときや、取引先や仕事仲間などの食事会など、多彩なシーンで活躍。ビジネス・プライベート問わず、足を運びたくなるお店です。

ブラッスリー ポール・ボキューズ 大丸東京
これだけは食べてほしいベスト3

芳醇なおいしさを満喫する『フォアグラとコンソメ』

使用するのはお店オリジナル、独自につくったコンソメ。ゲストからの評判も高い味わいは、ポワレしたフォアグラと食すことで一層引き立ちます。さっぱりとしながらも芳醇な味わい、ぜひお店で味わってみてください。

メニューを見る

芳醇なおいしさを満喫する『フォアグラとコンソメ』

スープはトロッと、濃厚な味わいのスペシャリテ『ブイヤベース』

オマール海老と渡り蟹で出汁をとり、たっぷりの魚介を入れたお店のスペシャリテ『ブイヤベース』。南仏のお米を使い、スープはトロっと、濃厚な味わいを堪能できます。“太陽の恵み”を感じられる逸品です。

スープはトロッと、濃厚な味わいのスペシャリテ『ブイヤベース』

奥深い味わいを堪能『南のパエリア アンダルシア風 タジン鍋』

リヨン本店の総料理長、ミュレール氏から料理人が直接教わったひと品が『南のパエリア アンダルシア風 タジン鍋』です。複数の食材をひとつの鍋で調理することで、お米が旨みを吸収。奥深い味わいを楽しめます。

奥深い味わいを堪能『南のパエリア アンダルシア風 タジン鍋』

料理人 / 鈴木 啓太 氏 (スズキ ケイタ)

専門ジャンル:フランス料理

食のおもしろさに魅了され、料理の道へ。経験豊かな料理人

1984年、埼玉県生まれ。食のおもしろさに魅了され、料理人を志した鈴木氏。株式会社ひらまつに入社後は、【レストランひらまつ レゼルヴ】、【レストランひらまつ 広尾】、【レストランひらまつ パリ】などで活躍。フランスから帰国後は、【ブラッスリー ポール・ボキューズ 銀座】で腕を振るった。2016年からは【ブラッスリー ポール・ボキューズ 大丸東京】料理長に着任、現在に至る。

プロフィールを見る

鈴木 啓太 氏

ブラッスリー ポール・ボキューズ 大丸東京の店舗情報

基本情報

店名 ブラッスリー ポール・ボキューズ 大丸東京
TEL

050-5263-2707

03-5218-2211

※予約・お問合わせの際は「ヒトサラ」を見たとお伝えいただくとスムーズです。

ネット予約

最寄駅 JR山手線 東京駅 徒歩1分
東京メトロ丸の内線 東京駅 徒歩4分
アクセス JR東京駅 八重洲北口改札を出てすぐ
住所 東京都千代田区丸の内1-9-1 大丸東京店12F 大きな地図を見る
営業時間
11:00~23:00 (L.O.22:00)
定休日 無休

ネット予約

お支払い情報

平均予算
【ディナー】
6500円
【ランチ】
3500円
クレジット
カード
UFJ, VISA, JCB, DC, UC, AMEX, NICOS, MASTER, セゾン, 銀聯

設備情報

キャパシティ 90人 ( 宴会・パーティー時 立席:120人 着席:90人 )
席数形態 デート向けの座席あり
駐車場 あり

詳細情報

禁煙・喫煙 完全禁煙
こだわり
関連リンク
姉妹店

東京・日本橋・人形町×フレンチのアクセスランキング

もっと見る

東京・日本橋・人形町でランチの出来るお店アクセスランキング

もっと見る

東京・日本橋・人形町で歓送迎会におすすめのお店

もっと見る

お店からのおすすめをチェック

ページトップ

Back to Top