レストランヒラマツハカタ

レストランひらまつ 博多

  • ジャンル フレンチ
  • 平均予算 ディナー:15000円 ランチ:7000円
  • 最寄り駅 中洲川端駅 徒歩1分
  • 定休日 無休

050-5263-5979

※予約・お問合わせの際は「ヒトサラ」を見たとお伝えいただくとスムーズです。

アートな雰囲気の中で味わう、伝統と新しさが融合したフランス料理とフランス産ワイン

九州の厳選食材を使った珠玉のフランス料理を、芸術の香り漂う上質な空間で堪能できる【レストランひらまつ博多】。国内外の系列店舗で修業を重ねたシェフが生み出す美しく繊細な料理は、訪れるゲストを魅了してやみません。注目は、フランス料理の伝統技法によって旨味を極限まで引き出された九州ならではの素材。福岡の穴子とホワイトアスパラガスの前菜は、複雑に重なり合った味のバランスが絶妙な一皿です。フランス産フォアグラも、糸島産フルーツとの出合いで新たな魅力ある料理へランクアップ。ソムリエが選ぶ飲み頃のフランスワインを味わいながら、大切な人と特別な会食を楽しみたいときにおすすめの正統派フレンス料理レストランです。

レストランひらまつ 博多
これだけは食べてほしいベスト3

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舌平目のムニエル ヴァンジョーヌ香るオランデーズ

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静岡県産赤座海老のミキュイ キャビアド・ヌーヴィック『オシェトラ』

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料理人 / 土生 将之 氏 (ハブ ノブユキ)

専門ジャンル:フランス料理

九州ならではの本格フレンチを追い求め、挑戦を続ける料理人

1986年、大分県生まれ。料理人の父を見て育ち、自然に料理の道へ。2006年【株式会社ひらまつ】に入社。【レストランひらまつ 博多】を皮切りに、大阪、パリ、奈良の系列店で修業を重ねる。2016年に【レストランひらまつ 博多】の料理長に就任。重厚感のある伝統の味と時代に合った軽やかな味のバランスを大切にし、新しい食材の組み合わせにも挑戦。素材のポテンシャルを最大限に引き出した料理で、ゲストを日々もてなしている。

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土生 将之 氏

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  • デザート

  • フォアグラのキャベツ包み

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レストランひらまつ 博多の店舗情報

基本情報

店名 レストランひらまつ 博多
TEL

050-5263-5979

092-263-6231

※コロナウイルスの影響により、営業時間・定休日が記載と異なる場合がございますので、ご来店時は事前に店舗にご確認をお願いします。

最寄駅 福岡市地下鉄空港線 中洲川端駅 徒歩1分
アクセス 中洲川端駅から徒歩1分。駅から直結の博多リバレイン2Fにあります
住所 福岡県福岡市博多区下川端町3-1 博多リバレイン2F 地図を見る
営業時間
ランチ 11:30~15:30 (L.O.13:30)
ディナー 17:30~23:00 (L.O.20:30)
定休日 無休
※博多リバレインの休館日に準じます。
衛生対策と予防の取り組み 皆様に”安心”してお食事をお愉しみいただくための安全基準「Hiramatsuスタンダード」を定め、以下のような取組みを行っております。ご理解・ご協力をお願い致します。

<当店での取組み例>
●テーブル、椅子等共用部の消毒を徹底し、衛生管理に努めます。
●オゾン除菌脱臭器「エアバスター」による空気清浄や換気を実施します。
●テーブル数を減らし、各テーブルの間隔を空けております。
●マスク着用にて応対をさせていただきます。
●スタッフの体調確認や感染リスクの高い場所への訪問自粛を徹底します。

<お客様へのお願い>
●発熱や咳など体調不良の際はご来店をお控えいただくようお願い致します。
●混雑を防ぐため、予約時間の調整をお願いする場合がございます。
●来店時の体温測定にご協力ください。発熱がある方には入店をお控えいただく場合がございます。
●館内に設置しております消毒液にて、手指消毒にご協力ください。
●お食事中を除き、共有スペースでのマスク着用にご協力ください。

その他、安全に関する取組み「Hiramatsuスタンダード」の詳細は、株式会社ひらまつ公式ホームページにてご覧いただけます。

お支払い情報

平均予算
【ディナー】
15000円
【ランチ】
7000円
クレジット
カード
VISA, JCB, ダイナース, AMEX, MASTER

設備情報

キャパシティ 70人 ( 宴会・パーティー時 着席:70人 )
席数形態 完全個室(2~4名用×3 6名用×1 18名用×1)あり
※120名まで可能な宴会・パーティ会場もございます。
駐車場 あり

※提携駐車場はありませんが、地下に有料駐車場があります。

詳細情報

禁煙・喫煙 完全禁煙

※2020年4月1日より受動喫煙対策に関する法律が施行されました。正しい情報はお店にお問い合わせください。

こだわり
ホームページ https://www.hiramatsurestaurant.jp/hiramatsu-hakata/
備考 ※サービス料13%を申し受けます。

関連リンク
姉妹店

よくある質問

  • Q.予約はできますか?

    A.電話予約は 050-5263-5979 から承っています。

  • Q.場所はどこですか?

    A.福岡県福岡市博多区下川端町3-1 博多リバレイン2F 中洲川端駅から徒歩1分。駅から直結の博多リバレイン2Fにあります ここから地図が確認できます。

  • Q.衛生対策についてお店の取り組みを教えて下さい。

    A.皆様に”安心”してお食事をお愉しみいただくための安全基準「Hiramatsuスタンダード」を定め、以下のような取組みを行っております。ご理解・ご協力をお願い致します。

    <当店での取組み例>
    ●テーブル、椅子等共用部の消毒を徹底し、衛生管理に努めます。
    ●オゾン除菌脱臭器「エアバスター」による空気清浄や換気を実施します。
    ●テーブル数を減らし、各テーブルの間隔を空けております。
    ●マスク着用にて応対をさせていただきます。
    ●スタッフの体調確認や感染リスクの高い場所への訪問自粛を徹底します。

    <お客様へのお願い>
    ●発熱や咳など体調不良の際はご来店をお控えいただくようお願い致します。
    ●混雑を防ぐため、予約時間の調整をお願いする場合がございます。
    ●来店時の体温測定にご協力ください。発熱がある方には入店をお控えいただく場合がございます。
    ●館内に設置しております消毒液にて、手指消毒にご協力ください。
    ●お食事中を除き、共有スペースでのマスク着用にご協力ください。

    その他、安全に関する取組み「Hiramatsuスタンダード」の詳細は、株式会社ひらまつ公式ホームページにてご覧いただけます。

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