レストランヒラマツハカタ

レストランひらまつ 博多

  • ジャンル フレンチ
  • 平均予算 ディナー:15000円 ランチ:7000円
  • 最寄り駅 中洲川端駅 徒歩1分
  • 定休日 無休

050-5263-5979

※予約・お問合わせの際は「ヒトサラ」を見たとお伝えいただくとスムーズです。

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アートな雰囲気の中で味わう、伝統と新しさが融合したフランス料理とフランス産ワイン

九州の厳選食材を使った珠玉のフランス料理を、芸術の香り漂う上質な空間で堪能できる【レストランひらまつ博多】。国内外の系列店舗で修業を重ねたシェフが生み出す美しく繊細な料理は、訪れるゲストを魅了してやみません。注目は、フランス料理の伝統技法によって旨味を極限まで引き出された九州ならではの素材。福岡の穴子とホワイトアスパラガスの前菜は、複雑に重なり合った味のバランスが絶妙な一皿です。フランス産フォアグラも、糸島産フルーツとの出合いで新たな魅力ある料理へランクアップ。ソムリエが選ぶ飲み頃のフランスワインを味わいながら、大切な人と特別な会食を楽しみたいときにおすすめの正統派フレンス料理レストランです。

レストランひらまつ 博多
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リードヴォーのフリット 大長茄子 松茸の備長炭焼き

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鴨<ビュルゴー家> とよみつ姫 富田農園のシナモン

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料理人 / 土生 将之 氏 (ハブ ノブユキ)

専門ジャンル:フランス料理

九州ならではの本格フレンチを追い求め、挑戦を続ける料理人

1986年、大分県生まれ。料理人の父を見て育ち、自然に料理の道へ。2006年【株式会社ひらまつ】に入社。【レストランひらまつ 博多】を皮切りに、大阪、パリ、奈良の系列店で修業を重ねる。2016年に【レストランひらまつ 博多】の料理長に就任。重厚感のある伝統の味と時代に合った軽やかな味のバランスを大切にし、新しい食材の組み合わせにも挑戦。素材のポテンシャルを最大限に引き出した料理で、ゲストを日々もてなしている。

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土生 将之 氏

レストランひらまつ 博多の店舗情報

基本情報

店名 レストランひらまつ 博多
TEL

050-5263-5979

092-263-6231

※予約・お問合わせの際は「ヒトサラ」を見たとお伝えいただくとスムーズです。

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最寄駅 福岡市地下鉄空港線 中洲川端駅 徒歩1分
アクセス 中洲川端駅から徒歩1分。駅から直結の博多リバレイン2Fにあります
住所 福岡県福岡市博多区下川端町3-1 博多リバレイン2F 地図を見る
営業時間
ランチ 11:30~15:30 (L.O.13:30)
ディナー 17:30~23:00 (L.O.20:30)
定休日 無休
※博多リバレインの休館日に準じます。

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お支払い情報

平均予算
【ディナー】
15000円
【ランチ】
7000円
クレジット
カード
VISA, JCB, ダイナース, AMEX, MASTER

設備情報

キャパシティ 70人 ( 宴会・パーティー時 着席:70人 )
席数形態 完全個室(2~4名用×3 6名用×1 18名用×1)あり
※120名まで可能な宴会・パーティ会場もございます。
駐車場 あり

※提携駐車場はありませんが、地下に有料駐車場があります。

詳細情報

禁煙・喫煙 完全禁煙
こだわり
ホームページ https://www.hiramatsurestaurant.jp/hiramatsu-hakata/
備考 ※サービス料13%を申し受けます。

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