ディナー：8000円 ランチ：4500円 
東京駅 徒歩1分 
無休 
貯まる 
山本尚輝 氏 ヤマモトナオキ
動き続ける伝統を胸に、多くのお客様に美味しさと感動を届ける
1993年石川県出身。2012年、ひらまつに入社し、金沢「ジャルダン ポール・ボキューズ」にて研鑚を積む。2019年より4年間同店の副料理長を務めた後、「ブラッスリー ポール・ボキューズ 大丸東京」の副料理長を経て、2024年4月よりの同店料理長に就任。今の「ポール・ボキューズ」のモットー“動き続ける伝統”を胸に、多くのお客様に美味しさと感動を届ける為に、毎日一番良い状態の料理を提供することを心がけている。
- 専門ジャンル
- フランス料理
- 経験年数
- 13年
ブラッスリー ポール・ボキューズ 大丸東京の店舗情報
基本情報
| 店名 | ブラッスリー ポール・ボキューズ 大丸東京 |
|---|---|
| TEL |
050-5263-2707 03-5218-2211 営業時間・定休日が記載と異なる場合がございますので、ご予約・ご来店時は事前にご確認をお願いします。 |
| 最寄駅 | JR山手線 東京駅 徒歩1分 東京メトロ丸の内線 東京駅 徒歩4分 |
| アクセス | JR東京駅 八重洲北口改札を出てすぐ |
| 住所 | 東京都千代田区丸の内1-9-1 大丸東京店12F 地図を見る |
| 営業時間 |
|
| 定休日 | 無休 |
| 平均予算 |
|
| お支払い情報 |
|
設備情報
| キャパシティ | 90人 ( 宴会・パーティー時 立席:110人 着席:90人 ) |
|---|---|
| 席数形態 | デート向けの座席あり |
| 駐車場 | あり |
詳細情報
| 禁煙・喫煙 |
完全禁煙 受動喫煙対策に関する法律が施行されておりますので、正しい情報はお店にお問い合わせください。 |
|---|---|
| こだわり |
求人情報
| URL |
https://www.hiramatsu.co.jp/recruit/
※詳細は求人情報をご確認下さい。 |
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関連情報
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