シェフがオススメする全国の和食のグルメ・レストラン 4ページ目
和食グルメ情報が7139件見つかりました。グルメ情報から気になる和食のお店を選んでください。
【ヒトサラ】は、和食グルメ情報をエリア、最寄駅、ご予算、ジャンル、シーンなどの条件からおすすめのグルメなお店を探すことができます。全国のおすすめグルメ情報もご覧下さい。
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- プレミアム掲載店
素晴らしい嵐山の景観、一枚のお皿の上で紡がれるシェフの世界観に魅せられて
物語や季節を巡るストーリーに料理の世界観を更に再構築し、お寿司という新しいジャンルを重ねた特別なひと時を。 世界初の「香り」のペアリング お料理とお飲み物がより調和するために提案されたドリンクコース。ここにしかない食体験をぜひお楽しみください。 ※In the case of cancellation without permission, I charge 100% of cancellation fees.please call if you have somequestion.
- 7,000円
- 11,000円
- 嵐山駅 徒歩1分
Kyo gastronomy KOZOのシェフがオススメしています
坪庭を望む個室や和室など、特別な日に最適な空間を提供する【嵐山 MITATE】。京料理とフレンチが融合したコース料理で、上質な時間を過ごせます。見館シェフによる感度の高い創作センスには脱帽します。独創的な調理法と美しい盛り付けに刺激を受けています。お祝いの日には、特別なデザートプレートもリクエストできるので、サプライズにももってこいです。
●Story teller Lunchコース
7700円(税込)
1名~30名 ・ 11:00~17:00
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大将の確かな目利きと腕で織りなす、端正な和の料理が楽しめる大人の割烹
東門筋を一本東に入った角にある日本料理店【すぎなか】。純和風の落ち着いた佇まいで、店内に足を踏み入れると、存在感のあるカウンターが出迎えてくれます。カウンターには「なぐり加工」の木材が使用されており、しっとりとした手ざわりのよさが特徴。隣の席との間に余裕があり、全体的にゆったりとしたムードで食事をすることができます。魚は瀬戸内海のものがメインで、野菜も肉も毎日市場まで大将自ら足を運んで見極めるこだわりよう。旬の食材を使った様々な「あて」を一皿で楽しめる『あて盛り合わせ』や、上品な味わいの『のどぐろ塩焼』など、贅と粋を凝らした和の料理でもてなしてくれます。
- 7,000円
- 三ノ宮駅 徒歩4分
創作和食 わた邊のシェフがオススメしています
予約の取りづらい人気の割烹料理店です。目標としていて、勉強のために食べに行っています。四季の旬食材を使っていて、訪れるたびに異なる味わいに出合えます。デートや接待など、勝負のかかったディナーにオススメです。 他5件
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- プレミアム掲載店
数寄屋の設え、季節の会席料理、風雅な器、おもてなしの心。日本文化の頂点がここに
東京駅前の丸ビル36階に、都心とは思えぬ日本美の空間が広がります。それが、明治元年創業の滋賀の名料亭【招福楼】の東京店。日本が誇る名店を率いるのは4代目・中村成実氏。「古き又新しき日本の美を求めて」をコンセプトに、食材、料理、器、設え、サービスのすべてが高度に調和したもてなしを提供しています。その評判は海外でも高く、ミシュラン1つ星を獲得。昼食も夕食も、月ごとに趣向、料理、器が変わるコース料理『会席 花・月・雪』が中心です。お部屋は全室が数寄屋の風情の個室。重要文化財の大徳寺孤篷庵忘筌席の写しの「十方の間」では、高杯膳のもてなしが。日本の食と美が深く心に響き渡り、長く愛したい店となります。
- 8,800円
- 22,000円
- 東京駅 徒歩1分
- 1人のシェフがオススメ
- 3人 が行ってよかった
- 接待/会食,食事会他 にオススメ 他2件
日本料理 小伴天のシェフがオススメしています
「禅の精神とお茶の心を基とする料理」を原点に、茶懐石・会席料理を提供している高級料亭です。風雅なしつらい、さりげなく丁寧な接客、心のこもった料理など、まさにおもてなしの心を感じられる名店です。
丸の内会席
11000円(税込)
2名~4名 ・ 11:30~14:00
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新橋駅近くのガード下、鮮度抜群「キトキト」の富山の味を発信
海岸からいきなり深くなる富山湾は、冬場のブリ をはじめ、ホタルイカやシロエビ、深海魚のゲンゲなど多様な魚種を育む豊かな海です。富山弁では新鮮で生き生きした状態を「キトキト」と表現します。新橋駅に近いガード下の【サカナヤ オアジ】は、「キトキト」の海の幸を生かした海鮮料理と富山の味が気軽に楽しめる和食居酒屋です。毎日、富山から送られてくる食材は、新鮮そのもの。彩りよく豪快に桶に盛られます。味噌田楽『あんばやし』や名物ラーメン「富山ブラック」のテイストを取り入れたメニューなど、富山らしさを前面に出したメニューがズラリ。仕事帰りに地酒やビールを1人で楽しむにも、女子会など仲間同士の語らいにもピッタリ。
- 4,000円
- 新橋駅 徒歩1分
武文のシェフがオススメしています
新橋の【オアジ】さんは、富山県出身の店主による故郷の味をお楽しみいただけるお店です。富山湾直送の旬の魚介や富山の地酒に郷土料理、富山流のおもてなしにどっぷり浸れます。個人的には『さといもの唐揚げ』『だし巻き玉子』がオススメです。
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- プレミアム掲載店
若きシェフが腕を振るう、京町家でいただく京野菜中心の斬新イタリアン
京都は鴨川近くの恵比須町、築100年を超える京町家をリフォームした趣ある一軒家レストランが【Obase】です。タイル風の扉から一歩中に入ると、そこはどこか懐かしくも洗練された新空間。高級木材として知られる真樺(まかば)のカウンター席に圧倒され、2階に上がると、そこは大正ロマンを感じる赤いじゅうたんとやさしいダウンライトが照らすテーブル席と個室。こちらでいただけるのは、昼、夜ともにおまかせコース料理のみ。京都のイタリアンの名店で修行を積んだ小長谷(おばせ)シェフが、京野菜を中心に旬の食材をふんだんに使用した和洋折衷の料理をつくり出します。口コミで広がり遠方から足を運ぶ常連客も少なくありません。
- 8,000円
- 15,000円
- 京都市役所前駅 徒歩2分
京 上賀茂 御料理秋山のシェフがオススメしています
四季を感じる、和テイストのコースがいただけるイタリアン【Obase】。古民家を改築したおしゃれでスタイリッシュな雰囲気の店で、京都の名店【イル ギオットーネ】や【よねむら】で腕を磨いたシェフが切り盛りしています。カウンターとレトロな感じの個室があり、特別な会食はもちろん、大勢でも利用できます。シェフがとても気さくな人柄なので、友人と行っても居心地のいいレストランです。 他2件
Lunch お任せコース
8000円(税込)
2名~4名 ・ 12:00~15:30
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こだわりの手打ちそばと国産牛。絶品だしをきかせた『そばしゃぶ』をお腹いっぱい堪能
和の情緒漂う店内でゆったりと食事ができる【蕎麦しゃぶ 総本家 浪花そば】。玄そばを石臼挽きした自家製粉でつくる手打ちそばを味わえます。昭和46年創業の昔から愛され続ける『そばしゃぶ』は、旨みたっぷりの牛肉とそばを湯がいて食べるしゃぶしゃぶ。鰹など3種の節をブレンドしただしで味わう風味豊かなそばは、海外の方にも人気です。みずみずしい旬食材を使った季節のメニューは月替わりで飽きることがありません。天ぷらや『こだわり玉子 出し巻き』など一品料理も揃い、夜は女将が厳選した焼酎や地酒とともに居酒屋として楽しむこともできます。お一人でも、ご家族でも、『そばしゃぶ』を囲む宴会でも、幅広く利用できる名店です。
- 1,200円
- 2,000円
- 難波駅 徒歩3分
- 1人のシェフがオススメ
大阪黒門市場 まぐろのエン時のシェフがオススメしています
【浪花そば】登録商標の『そばしゃぶ』とは、国産牛しゃぶと蕎麦を一度に楽しめる鍋料理のこと。牛肉の旨みと蕎麦の風味を、野菜の甘みが溶け込んだだしと一緒に味わいます。蕎麦は、石臼で引いた蕎麦粉により手打ちでつくられています。だしには、宗田鰹節・さば節・うるめ節の三種をブレンドしているため、味には奥行きが生まれています。蕎麦へのこだわりとだしへのこだわり、これらすべてが見事に調和しています。
そばつゆしゃぶ 全5品
3800円(税込)
2名~6名 ・ 16:00~22:00
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- プレミアム掲載店
北海道の美味を地上100mの天空で満喫!
四季折々の風情を見せる中島公園に隣接。眼下に広がる札幌市内を一望しながら、職人の技を尽くした極上の日本料理が味わえます。毛蟹や活あわび、帆立、雲丹といった浜直送の道産食材はもちろん、天然ウナギや九州直送のアラ、フグといった北海道ではなかなか目にすることのできない稀少な全国の旬素材まで、日本が誇る四季折々の美味をふんだんに盛り込んだ会席料理を用意。和洋個室、テーブル席、座敷席ともに店内すべての席から札幌の街並みが眺められ、夜には「日本新三大夜景」に選ばれた光の海が目の前に広がります。大切な人との食事や記念日、結納など、ハレの日をさらに格上げしてくれる極上店です。
- 3,000円
- 10,000円
- 中島公園駅 徒歩4分
彩食健美 くり田のシェフがオススメしています
私の師匠が料理長として腕を振るい、食材本来の味を生かした料理の数々が召し上がれます。華やかで色彩豊かな料理が楽しめる『宴席料理』がオススメですが、なかでも北海道産の水ダコを生きたまま長時間かけて仕込む『北海活蛸やわらか煮』、たまねぎとウニの濃厚な旨みが堪能できる『北海道玉葱の茶碗蒸し』も絶品。客席は上品な空間。窓からの眺望も自慢で豊平川や中島公園などの夜景も満喫でき、ハレの日でのご利用に最適です。
和食お子様膳 2200円
2200円(税込)
1名~6名 ・ 17:30~20:30
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自慢の逸品の「鰤しゃぶ」。風味豊かな和食料理を厳選した日本酒と共に満喫
都会の喧騒を忘れる落ち着いた雰囲気の中、味わい深い和食を味わえるのが【八王子 風味】。ステンドガラスやビードロをあしらった照明が、宝石のように輝く大人の隠れ家です。自慢『鰤の葱しゃぶ鍋』は、丁寧に引かれた自慢の出汁が素材の旨味を際立たせています。口の中一杯に広がる別格の美味しさに、幸せを感じること間違いなし。料理との至高のマッチングが期待できる日本酒は、琉球グラスやワイングラスで提供され、目でも楽しめます。「心を通わせあいながら、快い上質なひとときを過ごしてもらいたい」という想いが込められた一軒。デートや女子会はもちろん、大切な人をもてなす接待の場にも最適です。
- 5,000円
- 京王八王子駅 徒歩3分
A4和牛寿司 肉バル BISON-バイソン- 八王子店のシェフがオススメしています
八王子駅近くにある和食の居酒屋さんです。店内は落ち着いた雰囲気で、料理は和食を中心とした逸品揃い。お酒の種類も豊富です。店主とスタッフの人柄が良く、どの料理もおいしいので、何度でも足を運びたくなるお店です。
おまかせコース
7150円(税込)
飲み放題付 ・ 1名~6名 ・ 17:00~23:00
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- プレミアム掲載店
新しい味との出会いに感動。京の風情を楽しみながら五感で味わう料理を堪能できます
祇園四条駅から徒歩5分。八坂神社近くの小さな路地に佇む【京料理 直心房 さいき】は、京都の地で育った食材を厳選し、調理法にまでこだわった丁寧な料理が楽しめるお店です。20名様まで収容できる店内の一番のおすすめは、お座敷のカウンター席。目の前で料理が出来上がる臨場感と、料理人との交流が楽しい特等席です。創業80年の老舗割烹の3代目となる料理人が、独自の感性で紡ぐ料理の数々。紙塩を施し旨味を凝縮させた『お造り』、彩りも美しい『八寸』など、細やかなこだわりを感じる料理がおまかせで楽しめます。手間を惜しまず、食材の一番美味しい瞬間を大切に。魂が宿る料理が感動と記憶に残るひとときを提供します。
- 14,000円
- 18,000円
- 祇園四条駅 徒歩8分
ぎをん 桃庭のシェフがオススメしています
祇園で懐石をいただくなら【京料理 直心房 さいき】。大将が当店にきてくださることもあり、とてもお世話になっています。一つ一つていねいに調理された料理の数々は、味のおいしさはもちろんのこと、見た目の美しさも際立っており見ているだけで惚れ惚れします。
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- プレミアム掲載店
《大小個室完備》美食と地上100mからの夜景をお楽しみください
地上約100mからの眺望を楽しみながら、シェフが目の前の鉄板で繊細に焼き上げる極上食材がいただける【和洋鉄板焼「21CLUB」】。ふらの和牛など厳選された国内産和牛、アワビや伊勢海老といった海の幸、新鮮野菜など全国から選りすぐった旬の味の饗宴は垂涎必至。ペアリングを楽しみたい北海道産の日本酒や、国内・フランスを中心に厳選したワインが常時150種揃います。 ※ご来店はご予約をおすすめしております。
- 15,000円
- 23,000円
- 中島公園駅 徒歩4分
- 1人のシェフがオススメ
- 1人 が行ってよかった
- 接待/会食,食事会他 にオススメ 他2件
すし善 すすきの店のシェフがオススメしています
全国の名産地から選りすぐりの霜降り和牛や、四季折々の魚介類、美しい旬の野菜など、さまざまな食材を鉄板焼きで楽しませてくれるお店です。場所は、中島公園近く【プレミアホテル 中島公園 札幌】の中にあります。シックで落ちついた雰囲気は記念日やとっておきのデートに最適です。地上25階から眺める景色はとても素晴らしく、煌く夜景は、なお一層非日常のひと時を感じさせてくれることでしょう。
厳選A-5黒毛和牛と穴子の鉄板焼き(6/1より)
17000円(税込)
1名~10名 ・ 17:00~22:00
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- プレミアム掲載店
昆布と鰹節で丁寧にとった出汁を大切にしている、閑静で明るい雰囲気を持つ日本料理店
東京メトロ線表参道駅から歩いて5分というアクセスですが、一本裏に入っているので閑静な佇まいの日本料理店です。昼も、夜も全国の産地から取り寄せる旬の食材をふんだんに使った料理が、コースで味わえます。手間をかけて丁寧にとった自慢の出汁をいかした椀・煮物椀は、海の幸、山の幸を使い季節が凝縮して映し出されています。前菜は、7~8種類の料理が一枚の絵のように美しく盛り付けられています。明るくすっきりとした店内には、カウンター8席と個室が3室あるので、女性同士の少し贅沢なランチをはじめ、接待、家族のお祝いごとに利用できます。場所柄、海外の方の来店も多く、正統派の日本料理を、身構えずに味わえると評判です。
- 6,000円
- 15,000円
- 表参道駅 徒歩5分
日本料理 晴山のシェフがオススメしています
スタッフのチームワークがよく、漂う空気感が心地いいです。家族でも友人でも、どんなシーンもオールマイティにピタッとはまる感じがあります。 他2件
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- プレミアム掲載店
静寂を楽しめる雅やかな贅沢空間。四季折々の風情溢れる日本料理に舌鼓
オープン1年という短期間で「ミシュランガイド2016」にて、一ツ星獲得という快挙を達成した【祇園 もりわき】。和の名店【京都ホテル 入舟】で修業を積んだ料理長がつくる、季節感あふれる料理を味わえるお店です。稚鮎の苦味と田楽味噌の旨味が絶妙な『稚鮎田楽』や、天然物の魚介類にこだわった『向付』など、繊細な味わいの逸品揃い。すべてのコース料理で味わえる『自家製手打ち蕎麦』も蕎麦の風味豊かで見逃せません。料理を引き立たせることを意識したお酒も充実の品揃えです。店内は、桜の木の一枚板でつくられたカウンターがメインの粋な内装となっており、自然をイメージした温かみのある非日常空間で、しばし憩いのひとときを。
- 6,000円
- 15,000円
- 祇園四条駅 徒歩5分
- 3人のシェフがオススメ
創味割鮮 純心庵のシェフがオススメしています
【祇園もりわき】は、ご夫婦と女の子3人で営んでいるお店です。カウンターとテーブル一席というこぢんまりした隠れ家的な店で、予約がなかなか取れません。旬の惣菜を少しずつコース仕立てにした料理がオススメ。店主の人柄がよく、仕事仲間や友人などと安心して過ごせるお店です。 他2件
●<昼>6600円コース
6600円(税込)
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水産会社直営! 函館朝市【海光房】の姉妹店! 朝獲れ魚介をご堪能あれ
赤レンガ倉庫から徒歩1分。店内中央に設えた大きないけすから、生きたズワイ、タラバ、毛ガニ等の鮮魚が選り取りで食べられる海鮮料理店です。目の前で水から揚げたピチピチの魚介類は、その場でお造りや炭火焼に調理。抜群の鮮度はさすがに函館の老舗水産会社直営の店ならでは。色鮮やかでいかにも美味しそうに並ぶ刺し盛りや寿司、揚げ物など、研鑽を積んだ料理人の技の高さが垣間見えます。もちろんこだわりの旬野菜も、農家から直接仕入れ。料理人が食べて満足できる味の食材のみを使っているそうです。酒類も料理に負けず厳選地酒などを各地から取り揃え。函館観光の思い出に、デートに、接待に、いろいろなシーンに利用できそうです。
- 5,000円
- 函館駅
旬の味 ご馳走亭 のシェフがオススメしています
水産会社が経営する海鮮の店【函館海鮮料理 海寿】。店内にある生け簀から揚げてその場で調理するライブ感が、鮮魚のおいしさをさらに引き立ててくれるように感じます。素材のよさや調理の技はもちろんのこと、盛り付けの美しさや店内の演出などもおいしさの条件。料理のプロとして切磋琢磨し、ともにいい店をつくっていきたいと思っています。
お料理コース7700円~ご用意しております!プラス2200円で飲み放題もお付けできます!※税込価格です。
7700円(税込)
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少量多皿、和洋折衷の串揚げコース料理でおもてなし。壬生寺の近くで至福の時間を
阪急四条大宮駅から徒歩5分、京都らしい小路を歩くと見えてくるのが【串ひら尾】です。お料理はお任せの串揚げコース料理のみを提供。前菜やデザートを含めて20品程度のコース料理が、少量多皿で振る舞われます。女性にも嬉しい一口サイズで、多種多様なの串揚げを楽しむことができます。和洋を織り交ぜた店主オリジナルの串揚げは、どれも四季折々の旬が詰まった一品ばかり。市場に自ら出向き食材を選び、無農薬や減農薬の野菜を仕入れるなど、食材も厳選しています。小さな佇まいでアットホームな店内は、普段よりもワンランク上のおもてなしを考えている方にピッタリのお店です。
- 7,000円
- 四条大宮駅 徒歩5分
町屋ごはん きらら坂のシェフがオススメしています
京福電気鉄道嵐山本線「四条大宮」駅から歩いて3~4分のところにある串カツ店【串ひら尾】。高級食材の鮑やフォアグラまで揃っており、一串一串見栄えのある創作串カツが絶品です。コース料理を食べている時、串カツ屋なのに、途中でカレーうどんが出てくるのがおもしろいところ。「この串には、この日本酒が美味しいですよ」などとオーナーシェフの平尾氏とカウンターで話す距離感も、心地よくて気に入っています。
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- プレミアム掲載店
四季を織り成す庭園を眺めながら、旬の美味を堪能できる繊細優美な日本料理
赤坂、六本木界隈にありながら、都会の喧騒を忘れさせるような庭園が臨める【雲海】は、日本が誇る旬の美味を心ゆくまで堪能できる日本料理店です。「和食の伝統と斬新な発想を大切にしたい」そう話すのは料理長・吉安健氏。丁寧な手仕事が紡ぎだす料理の数々は、素材の極みを一瞬でとらえ、珠玉の一皿へと昇華させます。加えて、器一つにも愛情を持ち、料理に合わせて選び抜かれるこだわりよう。ワインや日本酒と共に口へと運ぶたびに、その奥深い味わいに五感が研ぎ澄まされていくようです。自然の美、伝統の美、そして食の美…。それらを高める洗練されたホスピタリティに、心和み、心躍る。そんな至福のひとときをぜひ。
- 8,000円
- 20,000円
- 溜池山王駅 徒歩5分
あんこう屋 高はしのシェフがオススメしています
ANAインターコンチネンタルホテル東京の中にある日本料理店です。季節の一品や魚を楽しみに訪れます。こちらで初めて味わったサクラマスが、絶品で、店で使い始めたほどです。 他2件
◆早雲 SOUN
12500円
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四条烏丸の隠れ家で味わうすっぽん料理。本格割烹の贅沢を居酒屋の気軽さで堪能
四条駅から歩いて2分。四条通りから小路を上った路地裏に佇む【居酒屋割烹 瓢亭MARU】。伝統の京料理とすっぽん鍋をカジュアルに楽しめると開業10年を迎えた現在も根強い人気のお店です。看板メニューはもちろん『まる鍋』。すっぽんの身とそのスープが小鍋で供され、高級食材を気軽に味わえます。そのほか湯葉や生麩を用いた京料理から斬新な創作料理まで、伝統の技を新しい形で表現した割烹。居酒屋感覚で利用できるのも魅力です。内装は木目美しいカウンター、テーブル席、個室がコンパクトにまとまる、店主の目が行き届く和の空間。お一人さま、デート、ご宴会とさまざまシーンにどうぞ。京の贅沢な隠れ家、とっておきのお店です。
- 5,000円
- 四条駅 徒歩2分
京味処 そわかのシェフがオススメしています
瓢亭MARUさんは、【京味処 そわか】の近くにある四条駅から徒歩2分の場所にある京料理とすっぽん鍋が一人前から味わえると人気のお店です。割烹料理店ならではの丁寧な料理は、ホッとするようなやさしい味付け。おばんざいのほかに、創作料理も多く、「懐かしいのに新しい」といった両極の魅力のあるお店です。また、居酒屋のような肩のこらないおもてなしも居心地がよく、落ち着くところが気に入っています。よく通っている大好きなお店です。
室町
4400円(税込)
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- プレミアム掲載店
選りすぐりの酒と技を凝らした旬の『おまかせ』を求め、今宵また、この店へ
「一足伸ばして来ていただけるお店」を目指す、と語る【佳肴 岡もと】の主人・岡本良太さん。カウンター8席の割烹スタイルでいただけるのは、『おまかせ』のみ。こよなくお酒を愛する岡本さんが全国から選りすぐりの酒を揃え、酒の肴に通じる料理を盛り込みながら、全10品ほどを供します。食材の柱は明石直送の魚介や契約農家の野菜。これを旨みを引き出す繊細な技と見た目に美しい盛付で仕上げます。この絶品の料理に加えて『八寸』を出来立てで1品ずつ出す酒飲みを喜ばせるユニークな工夫などが評判を呼び、岡本さんの願い通り、遠くから足を運ぶ常連客も多い人気店に。酒党でもそうでなくても、うまいもんを求める人が今宵も集います。
- 15,000円
- 清水五条駅 徒歩15分
京 上賀茂 御料理秋山のシェフがオススメしています
日本酒が充実しているこの【佳肴 岡もと】はおすすめです。お酒が好きな方はもちろん、そうでない方もカウンター越しに岡本さんとの会話を楽しめます。お料理も美味しく、特に〆の鯖寿司は丁寧な仕事をされてるなといつも感心しています。 他1件
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- プレミアム掲載店
古きをまもり快適な滞在を大切にした、【人丸花壇】のおもてなしで
【人丸花壇】では豊かな明石の海で獲れた魚を中心とした会席料理を中心に『蛸づくし懐石』『ふりふり会席』などほかでは味わうことの出来ないお料理も豊富にご用意しております。ご結納などの慶事、大切な方のご接待、ご法事など お客様のシーンに合わせた最適なお料理をお選びください。 詳しいお料理内容などのお問い合わせはお電話で承っております。
- 7,700円
- 11,000円
- 人丸前駅 徒歩5分
京都 瓢喜 赤坂店のシェフがオススメしています
兵庫県明石にある老舗料亭旅館【人丸花壇】は、看板料理の『蛸づくし会席』をはじめ、瀬戸内海の明石沖で獲れる新鮮な明石鯛やまだこ、穴子などの旬の魚介を使用した季節感ある会席料理で有名です。タコ墨を入れた衣で揚げる珍しい『蛸墨の天婦羅』などの、ここならではの絶品料理が自慢です。
お子様会席【税込】
3850円(税込)
1名~12名 ・ 11:00~14:00
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鮮度×熟成×発酵の技で魅せる「新江戸前鮨」。茅場町の隠れ家で至福の食体験を堪能!
江戸の風情が残る日本橋茅場町。宮大工による総檜の和の装いが美しい【不二楼】は2017年の創業以来、「日本食のパビリオン」として国内外の人を魅了する複合飲食店。1階に焼鳥店、2階に和食店、3階に寿司店、4階にバーがあり、多彩な美味を堪能できます。中でも、3階の【鮨 不二楼】は各界の食通に愛される隠れ家。“鮮熟折衷”“東西融合”をテーマに、鮮度×熟成×発酵の技術を探求し、独自の「新江戸前鮨」コース3種を提供。鮮度抜群の博多前寿司、圧巻の旨みの熟成寿司、酒の肴が絶妙な濃淡と緩急で供され、味も趣向もドラマチック!通常は紹介制の店ですが、席数限定でヒトサラで予約を受付中。名店の美味を満喫できる格好の機会です。
- 30,000円
- 茅場町駅 徒歩1分
- 1人のシェフがオススメ
焼肉 六六六 のシェフがオススメしています
茅場町のビル1棟が【不二楼】という店となり、1階で焼鳥、2階で和牛料理を提供。3階が鮨スペースで、落ち着いたしつらえの中、素材の持ち味を生かした旬のつまみと握りを楽しめます。味わいに加え、気持ちのいい接客や空間づくりなど、トータルなもてなしが素晴らしいと思います。
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地元の味、九州の味を手間暇かけて。仕込みに3日かけたとり皮はクセになる味で大人気
大分市の中心的繁華街・府内五番街の中心部に位置する【串焼きのたつみ】。賑わう街中にあって落ち着いた佇まいを見せる外観と同様に、店の雰囲気もまた落ち着いた空気を漂わせます。仕事帰りの一杯にはもちろん接待などでの利用も大歓迎。宴会セットも飲み放題付きでご用意しています。和食の技術を活かして生まれた創作串料理の数々は、素材はもちろん調味料にもこだわりぬいた一品ばかり。自慢のとり皮串は、3日間寝かせて余分な脂を落とし、触感はパリパリ、食感はジューシーに仕上げています。醤油も卵も大分の名品を使用。同じ府内町にある「焼肉ホルモンのたつみ」は姉妹店。 「串たつ」・「肉たつ」両店舗宜しくお願いします!
- 3,000円
- 大分駅 徒歩7分
兼平鮮魚店 中洲川端店のシェフがオススメしています
カリカリの鶏皮がおいしいです。
生ビール付飲み放題コース
1300円(税込)
飲み放題付
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ゆば屋直営のゆば料理店 ランチ、コース仕立て、アラカルト和と洋でゆばを楽しむ
ホテルや料亭に「美山ゆば」を卸す【京・美山ゆばゆう豆】の直営店。京都産大豆と美山の水を使った極上の「美山ゆば」をはじめ、旬の食材を使った料理が味わえます。「京美山地どり」や京野菜が彩り豊かな『豆乳鍋』、平飼い卵の卵黄醤油漬けを添えた『名物ゆばめし』など、和と洋の料理人が創意工夫を凝らした季節ごとのメニューを提供。夜は、コースとゆばはもちろん旬の食材を使ったアラカルトでお酒を楽しんでいただけます。接待や大切な人とのお食事や記念日や女子会等にも最適です。医療施設用低濃度オゾン発生機導入、祇園東山の趣のある空間で上質な時間をお過ごしください。
- 4,000円
- 8,000円
- 祇園四条駅 徒歩8分
日本料理真砂家のシェフがオススメしています
京都産大豆と美山の水を使った、湯葉料理が絶品の【ゆば料理 東山ゆう豆(ゆうず)】。京都・東山の湯葉料理専門店です。京都産大豆と美山の水でつくる、湯葉が素晴らしくおいしく、それを使った料理のバリエーションも豊富。鹿など美山のジビエを生かした料理も魅力的で、食材の用い方・生かし方がとても勉強になります。 他1件
ゆば料理コース 佐々里
7000円(税込)
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商店街の中にある、ミシュラン一つ星獲得の隠れ家的串揚げ専門店
ミシュランガイド2016大阪にて一つ星獲得の名店【六覺燈】は、黒門市場のアーケードの中にあります。趣向を凝らしたソース、さくっと軽いきめ細やかなパン粉を使った衣、オリジナルブレンドの揚げ油が作り出す絶妙な一口。揚げたてを、パンの上に乗せて出されるのは「冷えないようにするため」。細部まで美味しく食べられるこだわりが詰まっています。素材にほどよく火が入るように揚げているので、例えば『たこ』はこりこりの食感でほのかな甘みが感じられる絶品。『車えび』はぷりぷりの口当たりでミディアムレアの仕上がり。どちらも黒門市場の中にある新鮮な魚介類を使用しています。お洒落な店内は、一人でも入りやすくデートにも最適です。
- 15,000円
- 日本橋駅 徒歩3分
LE UN アカガネリゾート京都東山 1925のシェフがオススメしています
大阪の日本橋にある串揚げ店。旬の野菜にこだわった串揚げが、1本ずつ出てくるコース仕立てになっていて、ワインといっしょに楽しめます。ワインは種類が豊富で、ソムリエもいるのがいいですね。サービスも丁寧なところが好きです。
おまかせコース
8600円
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ここならではの味わいを堪能、ミシュラン2つ星の名店で楽しむ近代的な本格日本料理
昔ながらの作り方を踏襲しつつ新しい技術や素材を取り入れた新日本料理。ここでこそ楽しめる味わいです。器からこだわり、生花や京野菜をあしらって仕上げる「お造り」はまさに芸術作品。美しい盛り付けにうっとりしてしまいます。見た目だけではなく、季節感を大切にした食材にもこだわりが。鮮魚はその日の朝に揚がった物を、野菜は店が持つ畑で採れた有機無農薬野菜を使用しています。店内は、間接照明が心安らぐ和空間。上質な雰囲気でゆったりと食事ができます。カウンター以外は個室なので接待や会食、デートにおすすめ。仕切りを外せば20名収容できる個室になり宴会も可能。子供用メニューもあるので家族連れも楽しめます。
- 5,000円
- 12,000円
- 少路駅 徒歩10分
- 1人のシェフがオススメ
隠のシェフがオススメしています
平安時代、春の京都では夜毎貴族たちが煌びやかな夜会を開いていたとか。そのような夜会を「桜会(さくらえ)」と呼んでいたそうです。そんな華やかな夜会がお店の名前の由来なんだそう。その名の通り、きらびやかで繊細な日本料理の数々を堪能することができます。
昼のお料理 ミニ会席
4104円
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味わい深い熟成された牛タンの溢れ出る旨み。豊富なメニューで魅了する焼肉居酒屋
遠方からも訪れる人が絶えない名物の「タン料理」や和をベースとした充実したメニューを堪能できる【たんか 本店】。1Fはデートや一人飲みなど少人数での利用におすすめです。木板を使ったテーブルや格子など木の温もり感じる落ち着いた雰囲気。2F席は宴席に最適な広々とした空間。座敷席になっているフロアには最大で27名ほど入ることが出来るので、会社の集まりや大人数で楽しみたい方にぜひ。コースは飲み放題がセットになったプランもありお酒もゆったりと楽しむ事ができます。食を通して笑顔になってもらいたい、スタッフの想いが詰まった逸品に今宵も心も身体も満たされます。
- 4,000円
- 薬院駅 徒歩10分
古民家かふぇ 美土里のシェフがオススメしています
焼肉と牛タン料理がおいしい居酒屋【たんか 本店】。渡辺通駅近くにある、ナチュラルテイストの落ち着いた店です。『牛サガリ(はらみ)』・『牛タン』がジューシーで柔らかく、驚くほど。いろいろな部位が食べられて、どれもおいしいので、ぜひ一度行ってみてください。接客もよく、スタッフが皆さんお客様に気を配っていて、つねに先読みして動いており、とても勉強になります。 他1件
満足コース
3150円
飲み放題付
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完全個室で味わう土佐の旬!!夏の食材もぞくぞく入荷♪(歓送迎会のご予約も承り中)
地元高知の新鮮な旬の魚介をメインに、鮨(すし)、刺身(造り)、天婦羅(てんぷら)など様々なお料理が味わえる「おらんく家 本店」。 お1人様でも安心のカウンター席から様々な大小個室席まで、幅広い用途で利用できる店内では、高知近海で獲れた旬の魚介類がお手頃な価格で味わえます。 本場高知ならではの、鮮度抜群の鰹を豪快に藁で炙った「鰹の藁焼きタタキ」等の郷土料理はもちろん、鮨、刺身(造り)、天婦羅など季節に応じた様々なお料理をご用意致しております。 お飲み物も高知の地酒をはじめ、名物竹酒まで幅広くご用意しておりますので、県内外から起こしのお客様もちろん、海外からのお客様も様々なシーンにてご来店下さい。
- 2,000円
- 5,000円
- 高知駅 徒歩15分
美酒佳肴 雅優のシェフがオススメしています
高知に行ったときに利用した鮨店【土佐鮨処 おらんく家】。土佐電鉄の「はりまや橋」電停から北へ2分ほど歩いたところにあります。ネタの良さと板さんとの楽しい会話が魅力。2~3回利用しましたが、いつも楽しい時間を過ごせました。
お料理のみ!! 個室OK!! 旬彩コース 4000円(税込)
4000円(税込)
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貫路
並木通り/袋町/中町 ・ 和食 、日本料理・懐石・会席 、居酒屋
一流ホテル出身料理人が腕をふるう日本料理店。瀬戸内海の豊かな海の恵みを堪能
賑やかな表通りから離れ路地裏に佇む【お料理 貫路~かんじ~】 木目の美しい外観の扉を開くと、和モダンでシックな空間が迎えてくれます。6席のカウンター、テーブル席、6名様まで収容可能な個室を完備。日本料理人歴30年の料理長は、広島の一流ホテル出身。料理長自ら厳選した素材を長年つちかった卓越した技術で、本物の「うまい」味を知る大人たちから厚い支持を受けています。瀬戸内海で育まれた海の幸、温暖な気候でつちかった山の恵みを取り入れた料理の数々。なかでもイチオシは、『お刺身盛り合わせ』。その季節の旬な海の幸は、新鮮なかおりと自然の美味な甘みを堪能できます。広島の銘酒とともに寛ぎのひとときをお過ごしください
- 5,500円
- 袋町駅 徒歩3分
さけのさかなのシェフがオススメしています
瀬戸内海の海の幸をふんだんに取り入れた日本料理を楽しめる【貫路】。大通りの喧騒から逃れ、路地裏にひっそりと佇む隠れ家的なお店です。広島の一流ホテルで腕を振るっていた料理長の手づくり鮨がオススメ。とくに『鯖寿司』が絶品です。ゆったりと落ち着いて食事ができる個室も完備されているので、接待などの会食にも重宝します。 他2件
6000円 新緑の頃の宴 貫路のコース料理
6000円(税込)
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見て楽しみ、舌で味わう。ライブ感も一緒に楽しめるお好み焼きと鉄板焼きのお店
広電銀山町駅から徒歩10分のところにある【八昌】はいつも満席、たくさんの人が待っているお店です。8割以上の人が食べる『お好み焼きそば肉玉』は誰もがまた食べたくなるおいしさ。ソースに絡みの良い「いそのの生麺」を使い、生地には質の高い国産の薄力粉と牛乳を使っています。ソースとぶつからないよう出汁はあえて使いません。2黄卵をお客さまの目の前で割るのは楽しいパフォーマンス。鉄板焼きは広島蒲刈の藻塩をつけていただきます。まろやかな塩味が味を引き立てます。片山シェフをはじめすべてのスタッフがおいしいものをつくる努力を毎日忘れないお店です。ピカピカの鉄板が毎日迎えてくれます。
- 1,000円
- 銀山町駅 徒歩10分
鉄板dining KOTAROのシェフがオススメしています
広島焼きを初めておいしいと感じた店。味もさることながら、職人の手さばきも軽快です。カウンターでその光景を見ながら食べる食事は、なおよし。行列覚悟で訪れたいお店です。 他1件
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金沢の伝統料理と地元の食材を使った斬新な日本料理で、金沢の料亭文化を体感
伝統的な加賀料理だけではなく、金沢の野菜・加賀野菜や金沢で獲れた海産物など地元の食材を使用した斬新な料理でもてなしてくれる【かなざわ石亭】。料亭ならではの文化や昔からの日本の文化を体験できる日本料理店です。供される料理は、脂がのってふんわりとした食感の『のどぐろ塩焼き』やお店特製のポン酢と秘伝のゴマダレでいただく『しゃぶしゃぶ』など、贅と粋を尽くした逸品揃い。純和風の趣きある店内には、座敷やテーブルなどの個室が大小用意されており、人数に合わせて利用できます。仲間内での集まりや接待、お食い初めや長寿のお祝いなど家族のハレの日に。いろいろなシーンで素敵なひとときを演出してくれます。
- 10,000円
- 野町駅 徒歩15分
- 1人のシェフがオススメ
座いっくのシェフがオススメしています
歴史を感じさせる佇まいの老舗料亭です。お座敷とテーブル席に分かれ、それぞれの部屋から日本庭園も眺められます。贅を尽くした『会席料理』は、彩りも美しく、使われている食材も厳選されたものばかり。また、最高級の和牛を使った『しゃぶしゃぶ』も、人気の一品。接待や家族のお祝いごととしてもふさわしく、格式の高い場を設けることができます。
福しゃぶコース
8800円
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和の情緒あふれる空間で食す、瀬戸内海の恵みを使った五感に訴える料理の数々
季節の食材に重きを置き、料理長が卓越した技を駆使して仕立てた日本料理を堪能できる【季よせ ささま】。「できるだけ旬のものを使い、鮮度のよい状態で供する」ことを信条に繰り出される料理は、どれも垂涎の品々。瀬戸内産の新鮮魚介を使った『お造り盛り合わせ』や、様々な食感と香りを楽しめる『八寸』など季節感あふれる料理に、身も心も癒されます。地酒は播磨産を中心に、全国から取り寄せられた地酒が充実。『雪彦山』や『龍力』など、いずれ劣らぬ名酒揃いです。1階はカウンター席のみとなっており、一人飲みやデートに最適。2階の座敷は最大20名まで利用可能で、各種宴会や家族での会食などに重宝します。
- 12,000円
- 姫路駅 徒歩6分
特選肉 徳侍郎のシェフがオススメしています
私自身が尊敬する、笹間オーナーが経営している【季よせ ささま】。兵庫県姫路市に訪れたなら、一度は足を運んでもらいたいお店です。和の情緒溢れる寛ぎの空間でいただけるのは、季節の食材をふんだんに使った日本料理。見た目にも美しい味わい深い料理は、訪れるたびに初めての味わいと驚きを与えてくれることでしょう。広々とした店内は大勢での宴会にもオススメですが、雰囲気のいい個室もあるので接待や会席の場にも最適。心身ともにリラックスしながら、極上のひとときが過ごせます。 他3件
●8000円コース
8000円
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旬踊る新鮮なネタが銀座らしからぬお値段で堪能できる、店主の人柄も魅力の一軒
高級寿司店を思わせる内・外観とは裏腹に、店主の人柄が表れているかのようにいつでも立ち寄れる気軽さが嬉しい“すし処 真”。長年の修業を経て念願の銀座にNewOpenした寿司店です。修業時代からのファンも多い店主の楽しい会話もさることながら、その妥協の無い寿司も見逃せません。毎日築地へ行き、旬や“はしり”の新鮮な食材を自らの目で見極め、経験に裏打ちされた一仕事施します。その握りはどれもリーズナブルながら本物の味わいに溢れ、いらした方を魅了します。店内はすわり心地にゆとりを感じる椅子が嬉しいカウンターとご家族でも安心なテーブル席をご用意。銀座の寿司を気取らず楽しめる【すし処 真】で楽しいひと時をどうぞ。
- 3,800円
- 16,500円
- 銀座駅 徒歩5分
oasis ITALIANのシェフがオススメしています
銀座にある【すし処 真】さん。親方の人柄がにじみ出ているような料理が気に入っています。店主との会話を楽しみながら旬の鮮魚を使用したお寿司をリーズナブルな価格で気軽に味わうことができます。