アカサカソバキリカンゼスイ

赤坂 そば切り 観世水

050-5263-3864

※予約・お問合わせの際は「ヒトサラ」を見たとお伝えいただくとスムーズです。

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「二左衛門」「石田屋」など品揃え自慢の日本酒、旬の肴、薫り高い蕎麦を粋な空間で

「蕎麦」と「酒」と「肴」。すべてに妥協することなくこだわりました。日本酒は「黒龍」「磯自慢」「十四代」などの各種希少品を取り揃え。旨い酒に合わせる肴は港から直接仕入れる鮮魚や旬の野菜を使った一品料理を多数ご用意しているので、店内日替わりのお品書きでご覧ください。そばは福井県の畑で栽培・収穫を確かめて仕入れ、毎日粉を挽き、「変わりそば」「ニハせいろ」「田舎もり」の三種を打っています。場所柄、ご接待・ご会食のお客様が多いですが、お一人、お二人で気軽に訪れて、好みのお酒・肴を楽しむ粋人にも人気のお店です。本物志向でありながら、「女性」「お一人様」も歓迎の温かい雰囲気も魅力です。

赤坂 そば切り 観世水
これだけは食べてほしいベスト3

【観世水】自慢の天ぷらのなかでも一番人気!綺麗に花が咲いた『小海老といかのかき揚げ天』

からりと揚がった小海老、いか、みつばのかき揚げは、まず立ち上る三つ葉の香りのあとに海老やいかの存在感が感じられます。

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【観世水】自慢の天ぷらのなかでも一番人気!綺麗に花が咲いた『小海老といかのかき揚げ天』

蕎麦屋ならではの穴子料理です『穴子白焼』

穴子は新鮮なものを毎日仕入れて捌いています。天ぷらもおいしいですが、自慢の穴子を強火で炙り、わさび正油でいただく「白焼」もぜひお試しください。

蕎麦屋ならではの穴子料理です『穴子白焼』

収穫からこだわった国産そば粉を使用した、「挽きたて・打ちたて・茹でたて」の『蕎麦』

毎日柚子またはしそなどの「変わりそば」、細打ちの「二八せいろ」、荒挽き太打ちの「田舎そば」の三種をご用意しています。

収穫からこだわった国産そば粉を使用した、「挽きたて・打ちたて・茹でたて」の『蕎麦』

店長 / 羽石 克広 氏 (ハネイシ カツヒロ)

専門ジャンル:和食全般

「大切なお客様の接待」を任される料理人

昭和51年10月生まれ、栃木県出身。料理学校を卒業後、東京の日本料理店に就職し、5年ほど修業。25歳で【観世水】へ。蕎麦打ちはもちろん、繊細かつスピーディに仕上げる魚料理にも長ける手腕を買われ、30歳で店長に抜擢。舌の肥えた赤坂人が二度三度と訪れる人気店を支える。細部まで行き届いたサービスで接待需要のお客様にも信頼を置かれている。

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羽石 克広 氏

赤坂 そば切り 観世水の店舗情報

基本情報

店名 赤坂 そば切り 観世水
TEL

050-5263-3864

03-3589-4556

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最寄駅 東京メトロ千代田線 赤坂駅 徒歩1分
東京メトロ銀座線 赤坂見附駅 徒歩3分
アクセス 赤坂駅1a出口から徒歩1分、赤坂見附駅ベルビー赤坂方面出口から徒歩3分
住所 東京都港区赤坂3-12-22 竹下ビルB1F 大きな地図を見る
営業時間
【平日】
ランチ 11:00~14:30
【平日】
ディナー 17:30~22:30
定休日 土・日・祝日
観世水から歩いてすぐの姉妹店『沙伽羅(さがら)』は土日祝日も営業しております。

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お支払い情報

平均予算
【ディナー】
6000円
【ランチ】
1000円
クレジット
カード
VISA, JCB, AMEX, MASTER

設備情報

キャパシティ 26人 ( 宴会・パーティー時 着席:26人 )
席数形態 地下1階 26席 ※最大宴会人数 30人
2階   32席 ※個室 6部屋
駐車場 なし

詳細情報

禁煙・喫煙 禁煙席あり
こだわり

ネット予約カレンダー

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空席あり 残りわずか ×受付終了

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