名人の技を受け継ぐ女性店主の、心和む天ぷらを求めて常連客が集う

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店があるのは、赤坂のクラシカルなビルの2階。店内に足を踏み入れた途端、鼻孔をくすぐる香ばしい油の匂い。創業50年の【天茂】は、古き良き時代の名残を留める天ぷら専門店です。店主の高畑粧由里さんは先代の父・倉茂富夫さんの一人娘。名職人として知られた父の味を今もなお守り伝えています。夜のメニューはおまかせコースのみ。定番の海老や穴子、季節の野菜などをひとつずつ丁寧に揚げてくれます。カウンター席を埋めるのは、ほぼ常連のお客様。長年変わらぬ伝統の味に多くのファンが魅せられている証拠です。気軽に楽しみたい時は、天丼かかき揚げ丼が味わえるランチがおすすめ。昔ながらの天ぷらで、ほっこりと和める名店です。

天茂
これだけは食べてほしいベスト３

夜のおまかせコース一例『穴子』

穴子は一本丸ごと衣をつけて油の中に。切り口から覗く白い身はみずみずしくて、ホロリと柔らか。

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夜のおまかせコース一例『海老』

活車海老の捌きたてを天ぷらに。プリッとした身とカリッとした頭の2つの食感を楽しめます。

夜のおまかせコース一例『天茶漬け』

シメはかきあげをのせた『天茶漬け』か『天丼』からチョイス可能。あっさりとした『天茶漬け』が人気です。

料理人 / 高畑　粧由里氏（タカバタケ　サユリ）

専門ジャンル：和食全般

【天茂】の味を守り続けるために

1964年生まれ、東京都出身。中高一貫校の教師をしていた30歳の時に先代の父・倉茂富夫さんが病気になり、夜は助手として【天茂】の揚げ場に立ち始める。その後、店を継ぐため学校を辞職して本格的に修業を開始。約2年半にわたり直接指導を仰ぎ、33歳で2代目に就任。

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写真

昔ながらの天ぷらを守り伝える
レトロな雰囲気に心和む
オーソドックスな食材で伝統を守る
店の歴史を感じさせる古風なしつらえ
夜のおまかせコース一例『海老』
夜のおまかせコース一例『穴子』
夜のおまかせコース一例『天茶漬け』
絶妙の仕上がりでゲストを魅了

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天茂の店舗情報

基本情報

店名	天茂
TEL	050-5871-3562 03-3584-3746 営業時間・定休日が記載と異なる場合がございますので、ご予約・ご来店時は事前にご確認をお願いします。
最寄駅	東京メトロ千代田線赤坂駅徒歩2分東京メトロ各線溜池山王駅徒歩5分
アクセス	東京メトロ千代田線「赤坂駅」より徒歩2分／東京メトロ銀座線・東京メトロ南北線「溜池山王駅」より徒歩5分
住所	東京都港区赤坂3-6-10 第3セイコービル2F 地図を見る
営業時間	【平日】ランチ 11:30～14:00 【平日】ディナー 18:00～21:00
定休日	土・日・祝日
平均予算	【ディナー】 10000円【ランチ】 1400円
お支払い情報	クレジットカード可 UFJ, VISA, JCB, ダイナース, DC, UC, AMEX, NICOS, MASTER, セゾン, 銀聯