アカサカソバキリカンゼスイ

赤坂 そば切り 観世水

050-5263-3864

※予約・お問合わせの際は「ヒトサラ」を見たとお伝えいただくとスムーズです。

ネット予約

歓送迎会におすすめ

【金目鯛しゃぶしゃぶコース】9品7200円 各種コースもご用意

季節限定【金目鯛しゃぶしゃぶコース】は9品で7200円で、旬の鮮魚・野菜を使った繊細な一品料理はどれもお酒との相性抜群です。蕎麦を使用した料理も堪能することが出来る自慢のコースです。ご予約を承っております!

くつろげる雰囲気

こだわりの酒と肴、〆に蕎麦。粋な空間でゆったりと

【観世水】には落ち着いた雰囲気の地下一階本店と、個室6部屋からなる二階の「別庵」がございます。シーンに合わせてご利用ください。

国産食材にこだわっている

国産そば粉は畑を確かめて厳選仕入れしています

福井県のそば農家さんに店主が通い詰め、畑を確かめて選んでいます。蕎麦の実の保存方法、製粉方法にも細心の注意を払っています。シンプルな料理だからこそ、素材を大切にしています。

旬の食材にこだわっている

鮮魚は築地仕入れのほか、漁港から直接買入も

鮮魚はいつも旬を感じられる美味しい素材を仕入れています。写真は『かつお』。お造りのほか、肴の煮付もお奨めです。

個室がある

ご接待や宴会に最適な個室

2階は6席×6部屋の個室となっています。「ご接待」「ご会食」「宴会」などに大変人気なので、お早目のご予約をお願いいたします。

接待・会食におすすめ

おもてなしに最適な雰囲気とお酒・お料理

個室は2階に6室。人気のお酒・希少なお酒を、旬のお料理とともにお楽しみいただけます。各種コース料理もございます。

宴会におすすめ

「歓送迎会」「会食」に最適なコース料理各種ございます

2階に6部屋の個室がございます。おもてなしやご宴会に最適なコース料理は各種ご用意しておりますが、ご予算やお料理のご希望があればお気軽にご相談ください。

女子会におすすめ

旬を感じるお料理で大人の女子会

写真は『いちぢくの胡麻がけ』。季節ごとの旬のお料理とお酒を楽しむ女子会はいかがですか?個室でゆったりと会話を楽しめます。

日本酒にこだわっている

希少なお酒の品揃えに自信あり

蕎麦屋でお酒を楽しみたい方のため、日本中から限定品・希少品を集めました。旬の一品料理も豊富にご用意しております。

料理・お店の雰囲気

希少な日本酒、旬肴でおもてなしを

 

焼酎も日本各地の名品揃い

 

お土産用にお買い求めになる方も

 

私がおもてなしさせて頂きます

羽石 克広 氏

店長
羽石 克広 氏(ハネイシ カツヒロ)

専門ジャンル: 和食全般

「大切なお客様の接待」を任される料理人

昭和51年10月生まれ、栃木県出身。料理学校を卒業後、東京の日本料理店に就職し、5年ほど修業。25歳で【観世水】へ。蕎麦打ちはもちろん、繊細かつスピーディに仕上げる魚料理にも長ける手腕を買われ、30歳で店長に抜擢。舌の肥えた赤坂人が二度三度と訪れる人気店を支える。細部まで行き届いたサービスで接待需要のお客様にも信頼を置かれている。

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営業時間・定休日

営業時間

【平日】
ランチ 11:00~14:30
【平日】
ディナー 17:30~22:30

定休日

土・日・祝日 観世水から歩いてすぐの姉妹店『沙伽羅(さがら)』は土日祝日も営業しております。

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