ヤキトリヤシチ

やきとり 弥七

050-5870-4069

※予約・お問合わせの際は「ヒトサラ」を見たとお伝えいただくとスムーズです。

老舗の伝統を受け継ぎながらも新たな味に挑戦した30種類以上の焼きものを味わい尽くす

博多で70余年の老舗で修行。伝統を受け継ぎながらも、新たな味に挑戦する店主が振舞う、こだわりの焼き鳥が人気です。鶏肉は「はかた一番どり」と「薩摩地鶏」を使用。毎日、朝びきしたものを直送し、丁寧に仕込みをはじめます。その技術は、火入れだけに留まりません。ネタの旨さが一番引き立つ大きさ、串の種類、肉汁が残るような刺し方。部位や素材によってひとつひとつにレシピが異なり、調理法が変わります。そうして仕込まれた、串もの30種類以上がショーケースにずらりと並んでいます。注文を受けてから、高温の備長炭で一気に炙った焼き鳥は、筆舌につくしがたい旨さです。

やきとり 弥七
これだけは食べてほしいベスト3

30種類以上! 備長炭で一気に焼き上げる『やきもの各種』

ネタは鮮度にこだわり毎日仕入れ。素材の持ち味を最大限にいかした、絶妙な焼き加減が自慢です。

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30種類以上! 備長炭で一気に焼き上げる『やきもの各種』

早い者勝ちの人気メニュー、一日10本限りの『限定串』

「レタス巻」や「うずらの半熟煮たまご串」など、創作の一品も。早目の来店がおすすめです。

早い者勝ちの人気メニュー、一日10本限りの『限定串』

串ものにモツ鍋をはじめずらり、おトク感満載の『コース料理』

コース料理は2種類。たっぷりと串ものを堪能するコースのほか、絶品のモツ鍋がセットになったメニューも。

串ものにモツ鍋をはじめずらり、おトク感満載の『コース料理』

料理人 / 森本 武志 氏 (モリモト タケシ)

専門ジャンル:和食全般

かねてより好きだった、焼き鳥へのこだわりを受け継いで

1983年、兵庫県生まれ。幼い頃から母親を手伝って料理をしていたのが、この道に入るきっかけに。96年から福岡市内の中華料理やホテル、焼き鳥店などで修業。2008年、かねてより好きだった焼き鳥一本に絞って【やきとり 弥七】で学び、のちに店長に。焼き方や味つけはもちろんのこと、ネタの大きさから串の種類、刺し方に至るまで、こだわりのスタイルを継承している。

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森本 武志 氏

やきとり 弥七の店舗情報

基本情報

店名 やきとり 弥七
TEL

050-5870-4069

092-526-2589

※予約・お問合わせの際は「ヒトサラ」を見たとお伝えいただくとスムーズです。

最寄駅 西鉄大牟田線 薬院駅 徒歩5分
福岡市地下鉄七隈線 渡辺通駅 徒歩5分
アクセス 渡辺通駅から徒歩5分。日赤通りのファミリーマート角を高砂方面へ進み、3つ目の角を右折してすぐです。
住所 福岡県福岡市中央区高砂1-22-2 アーク7番館1F 大きな地図を見る
営業時間
【金・土・祝前】
ディナー 17:30~01:00 (L.O.00:30)
【月~木・日】
ディナー 17:30~00:00 (L.O.23:30)
定休日 無休

お支払い情報

平均予算
【ディナー】
3500円

設備情報

キャパシティ 43人
席数形態 カウンター・テーブル席・個室
駐車場 あり

近隣の100円パーキングをご利用ください。

詳細情報

こだわり

このお店からのお知らせ

2014.07.07

クーポンご利用で、3300円コース⇒2600円です!

特撰串を含め八種の串をお楽しみいただけるコース、
串四種に加え、人気の『もつ鍋』もお楽しみいただけるコースをご用意しております。飲み放題はプラス1600円で2時間OK!
ご来店を心よりお待ちしております。

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