アジノタビビトロマン

味の旅人浪漫

050-5263-6246

※予約・お問合わせの際は「ヒトサラ」を見たとお伝えいただくとスムーズです。

食材本来の旨味を最大に引き出す四季折々の料理。美味しく楽しい至福の時間

白い暖簾をくぐり大きな扉をあけると、円形カウンター13席のみの、ゆったりとした空間が広がる【味の旅人 浪漫】。枕崎の「本枯節」や羅臼の「天然昆布」に始まり、上質な旬の食材を各地から取り寄せ、無添加での美味しさを追求する。まさに味の旅人のような恩田料理長のこだわりは、月に2日お店を休み、月毎に替わる季節コースの献立をたてる事。自慢の『たまごそうめん』や『ちらし寿司』、特別牛乳でつくる甘い香りの『プリン』などの人気料理と共に、四季折々の新しい逸品に出合いたいと、毎月遠方から通う人もいる程の味わい。料理長の温かな人柄に包まれるような雰囲気の中で堪能する、美味しい料理とお酒に、至福のひと時をすごせます。

料理人 / 恩田 富夫 氏 (オンダ トミオ)

専門ジャンル:和食全般

町場の社員食堂から始まった、上質な味への探求

1949年、大阪府生まれ。町場の社員食堂に就職したことをきっかけに、食を探求し始める。飲食店等で働きながら、目や耳の大病を患った頃で、人よりも更に深く学ばなければならない状況に置かれる。しかしそれが幸いとなり、じっくりと食材を研究し食材の持ち味を最大限に引き出す料理を究める事に。【味の旅人 浪漫】をオープンし、日々、更にお客様に喜んで頂ける美味しい料理をと、料理の開発に挑戦し続ける生粋の料理人。

プロフィールを見る

恩田 富夫 氏

味の旅人浪漫の店舗情報

基本情報

店名 味の旅人浪漫
TEL

050-5263-6246

0742-47-6534

※予約・お問合わせの際は「ヒトサラ」を見たとお伝えいただくとスムーズです。

最寄駅 近鉄奈良線 学園前駅
アクセス 近鉄学園前駅、北口バス乗り場より4つ目「登美ヶ丘1丁目」下車。徒歩3分。
住所 奈良県奈良市鶴舞東町2-13 VIVビル2F 大きな地図を見る
営業時間
【月・火・木~日・祝】
昼の部 11:00~ (11時~/13時~ 入れ替え制となっております)
【木~日・祝】
夜の部 18:30~ (18時30分からとなります。当日でもお電話してみてください)
定休日 水曜日
毎月初めもしくは月末に献立の切り替え準備のため2日間お休みとなります。

お支払い情報

平均予算
【ディナー】
10800円
【ランチ】
5400円

設備情報

キャパシティ 13人 ( 宴会・パーティー時 着席:13人 )
席数形態 カウンター13席。
駐車場 あり

詳細情報

禁煙・喫煙 完全禁煙
こだわり

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