ロバタマチヤ

炉端 町家

050-5263-6345

※予約・お問合わせの際は「ヒトサラ」を見たとお伝えいただくとスムーズです。

私がつくっています

松倉 竹志 氏

料理人
松倉 竹志 氏(マツクラ タケシ)

専門ジャンル: 和食全般

料理の道に進んだ友人の話を聞き、料理魂に火が付いて転職を決意

1980年生まれ、北海道出身。高校卒業後、料理とは無関係の会社に就職するが、料理の道に進んだ友人の話を聞き、料理に興味があったことから、一念発起して退職。調理学校に進学し、料理の道に入る。卒業後、懐石料理、和食などの料理店で7年間腕を磨き、2008年9月、オープニングスタッフとして【炉端 町家】に入店した。翌年には料理長に就任しているが、現在でも食材の良さを引き出す勉強を怠らない、上昇志向の料理人。

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営業時間・定休日

営業時間

【平日・土・祝・祝前】
17:30~01:30 (L.O.01:00)

定休日

日曜日

炉端 町家に行った3人の投稿から算出しています。

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この情報は2021年4月現在の情報です。掲載情報が異なっている場合はこちらのフォームからご連絡下さい。

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