ワフクシマ

WA FUKUSHIMA

050-5871-4837

※予約・お問合せの際は「ヒトサラ」を見たとお伝えいただくとスムーズです。

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普段の食事からおもてなしまで、洗練された空間で本格会席料理を堪能

新山口駅から分かりやすい場所にある店です。一歩中に入ると、洗練されたモダンな空間。しっとりと落ち着いた雰囲気が、時間を忘れてくつろげる居心地のよさを感じさせます。そんな【WA FUKUSHIMA】のメニューは彩り美しい和食。A5ランクの佐賀牛や山口産ふぐなど厳選した素材をふんだんに使った本格的な味が、ランチとディナーの両方で堪能できます。また、コースプランも充実しており、人数や予算に合わせて選べるのが、うれしいポイント。店内はお座敷もあり、家族の食事や、記念日のお祝い、接待などにもオススメ。大切な日のおもてなしに、記憶に残る上質なひと時を過ごしてはいかがでしょう。

WA FUKUSHIMA
これだけは食べてほしいベスト3

噛みしめるごとにお肉の旨みを堪能『佐賀牛と木の子の炭焼』

A5ランクの柔らかなお肉の美味しさを堪能。お酒のお供としても相性が抜群な一品です。

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噛みしめるごとにお肉の旨みを堪能『佐賀牛と木の子の炭焼』

最後まで箸が止まらなくなる美味しさ『鉄刺し(とら福さし)』

山口県産の新鮮なとら福を使用した本格割烹料理。二人前から注文可能です。

最後まで箸が止まらなくなる美味しさ『鉄刺し(とら福さし)』

季節ごとの味覚を味わいつくす『お造り盛合せ』

目で見ても楽しめる美しい盛り付けの逸品です。二〜三人前なので人数が集まる席にもオススメ。

季節ごとの味覚を味わいつくす『お造り盛合せ』

料理人 / 福嶋 忠幸 氏 (フクシマ タダユキ)

専門ジャンル:和食全般

いつか自分の店を持ちたい、その夢に向かって食の道を進み続けた

1959年生まれ。佐賀県唐津市出身。地元の割烹料理店での思い出がきっかけとなり、食の世界に入り人に感動を与える料理をつくることを決意する。博多のホテルや日本料理店で経験を重ね、熊本の八代ロイヤルホテルで和食料理長となる。山口では山口グランドホテル内【日本料理 雅】で12年間料理長を務めた。2009年9月に【WA FUKUSHIMA】をオープンし、今年で7周年。自分の料理にこれでよしと満足することなく、さらに精進の毎日。

プロフィールを見る

福嶋 忠幸 氏

WA FUKUSHIMAの店舗情報

基本情報

店名 WA FUKUSHIMA
TEL

050-5871-4837

083-973-2940

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最寄駅 JR各線 新山口駅 徒歩5分
アクセス 新山口駅新幹線口より徒歩5分です。
住所 山口県山口市小郡高砂町4-36 新栄ビル1F 大きな地図を見る
営業時間
【平日・土・祝】
ランチ 11:30〜14:30 (L.O.13:30) ※予約優先
【平日・土・祝】
ディナー 18:00〜22:00 (L.O.20:30) ※要予約
定休日 日曜日
※宴会、法事の場合は御相談下さい

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お支払い情報

平均予算
【ディナー】
4500円
【ランチ】
2000円
クレジット
カード
VISA, JCB, ダイナース, AMEX, MASTER

設備情報

キャパシティ 25人 ( 宴会・パーティー時 着席:25人 )
駐車場 あり

店舗隣に3台駐車可

詳細情報

禁煙・喫煙 完全禁煙
こだわり
  • クレジットカード利用可
  • コースあり
  • 座敷あり
  • 掘りごたつあり
  • 携帯がつながる
  • 駐車場あり
  • テイクアウト可
  • クーポンサービスあり
  • 少人数でもOK
  • 全面禁煙

ネット予約カレンダー

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仮予約可 ×予約不可 TEL要問い合わせ

このお店からのお知らせ

2015.02.06

ランチのコースで特別なひと時をお過ごしください

大切な日のおもてなしに会席料理のコースはいかがでしょう。ランチのコースもご予約で承っております。どうぞお気軽にお問い合わせくださいませ。

2014.11.05

鯖松前鮨を始めました

大将が厳選した旬の鯖と山口産こしひかりを柔らかく煮た松前昆布で巻きました。丹精込めて上品に仕上げております。お持ち帰りもできます。一本1500円(税別)

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