東京都のグルメ・レストラン情報 | 創作料理
東京都の創作料理グルメ情報が691件見つかりました。東京都のグルメ情報から気になる創作料理のお店を選んでください。
【ヒトサラ】は、東京都の創作料理グルメ情報をエリア、最寄駅、ご予算、ジャンル、シーンなどの条件からおすすめのグルメなお店を探すことができます。東京都のおすすめグルメ情報もご覧下さい。
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仏のエスプリを感じる、「独学者」杉本敬三シェフのフレンチレストラン
東京・新橋にある【レストラン ラ フィネス】は、いまフレンチ界で注目の料理人、杉本敬三シェフが12年の仏滞在を経て開いた、「AUTODIDUCT」（独学者）というコンセプトを持つフランス料理店。師匠を敢えてつくらず、仕事や日常で得たことを自分なりに解釈し、独自の視点を加えて生み出されるシェフの料理は、伝統を抑えつつ驚きや感動を与える逸品ばかり。特筆すべきは、濃厚なコンソメの旨みをフォアグラに閉じ込めた、『フランス ランド産 鴨のフォアグラの冷製オックステールのトリプルコンソメ風味アルザスのベラベッカとパン・デピスのパウダー添え』。冷やしたワインとともに、「フランスの風を感じる」コース料理が堪能できます。
- 10,000円
- 22,000円
- 新橋駅 徒歩3分
arsのシェフがオススメしています
フランスのエスプリを感じる「独学者」杉本敬三シェフのフレンチレストラン。料理マスターズを始めとする賞の受賞や、10周年を迎えるお店など継続的な活躍がすごいと思っています。
他11件ランチコース
10000円
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- プレミアム掲載店
記憶と心の琴線に触れる、五感で味わう新時代のフレンチ
オープン以来、最も予約の取れないレストランのひとつであり続けてきた【フロリレージュ】。2015年に移転リニューアルし、新たなステージへと進化しました。ディナーはコース１種のみ、一皿ごとにシェフのメッセージを濃く深く表現した11品が登場します。メニュー名は「投影」「サスティナビリティー」などイマジネーションを刺激するものばかり。日本の風土を感じさせる食材に焦点をあて、山菜に緑茶、すっぽんなど和の食材を川手寛康シェフならではのフレンチにクリエイトします。香りや温度、感触など、感性を刺激する料理が食べ手の眠っていた記憶や感動を呼び起こす、今までにない食体験ができる一軒といえるでしょう。
- 10,000円
- 20,000円
- 外苑前駅 徒歩6分
naturam kazuya sugiuraのシェフがオススメしています
「外苑前」駅徒歩6分のところにある【フロリレージュ（Florilege）】。川手シェフはサスティナビリティの取り組みを早くから実践されていた方です。日本ではあまり使われない経産牛を使った『経産牛のカルパッチョ』等として提供されており、そういったことが素晴らしいなと思います。コース料理の全体的な流れとしては、その時期の食材を生かした調理法で提供。目の前で調理してくれるので、家族はもちろん料理人仲間とも訪れるとっておきのお店です。 他33件
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日本全国から集まる、新鮮な魚介類や希少な日本酒。今宵も、美酒佳肴に舌鼓を打つ
【ご案内】営業時間や定休日の確認、お得なご予約は公式ホームページから出来ますので是非お越し下さい。TOPページ下部の『ホームページ』からどうぞ！※アルコール除菌剤設置、定期的な換気、除菌清掃徹底、ソーシャルディスタンス確保、マスク着用、従業員の体調管理徹底等十分な新型コロナ対策行っております。｜【湊一や】常に新鮮な魚や上質な肉を仕入れています。特に、厳選された鮮魚と甘みを含んだ雲丹を贅沢に味わえる『特選 お造り七品盛り』はおすすめ。誕生日や記念日には、ホールケーキの用意も可能。接待などのビジネスシーンや、食事会や顔合わせなどのプライベートシーンでも、特別な宴の席を求め訪れる人が後を絶ちません。
- 3,500円
- 日本橋駅 徒歩2分
『味わいコース』2時間飲み放題付 4400円⇒4000円（税込）
4000円（税込）
飲み放題付 ・ 2名～99名 ・ 15:00～21:30
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各種宴会や会食に！ 上質な個室と和洋折衷の居酒屋メニューが人気の隠れ家空間
【ご案内】営業時間や定休日の確認、お得なご予約は公式ホームページから出来ますので是非お越し下さい。TOPページ下部の『ホームページ』からどうぞ！※アルコール除菌剤設置、定期的な換気、除菌清掃徹底、ソーシャルディスタンス確保、マスク着用、従業員の体調管理徹底等十分な新型コロナ対策行っております｜創作和食や寿司をはじめ、バラエティーに富んだ和洋折衷の料理でもてなしてくれる【せせらぎを聴きながら 品川駅前店】。季節の食材が彩り華やかなコースを飲み放題付きで多数ご用意。お好みや予算に合わせてセレクト可能。心地良いせせらぎの音が聴こえる店内には和モダンな個室が多数あり、最大60名様まで利用可能。
- 4,000円
- 品川駅 徒歩2分
『旬のあじわい（逸品）コース』2h飲放付 5170円⇒4500円(税込)
4500円（税込）
飲み放題付 ・ 2名～99名 ・ 15:00～21:30
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- プレミアム掲載店
落ち着いた大人の空間で料理長自慢の和食料理を堪能、銀座に佇む和の趣きある料理店
築地で毎日買い付ける厳選された鮮魚は、刺身や西京焼きなどさまざまにアレンジ。料理長が和食だけでなく多種多様なメニューでもてなしてくれます。季節ごとに替わる食材をたっぷりと使った旬のメニューは、日本の四季を感じさせてくれる逸品。座席は広めになっているので、ゆったりとくつろぐことができます。2名～10名で利用可能な個室も完備。テーブル席と掘りごたつ席の2種類の個室は接待や食事会、記念日にぴったりの場所。スタッフの細やかな配慮がより上質な気分にさせてくれます。非日常のひとときを大切な人と贅沢に過ごせるとっておきのお店です。ご予約はメールからも承っております。【info@shusai-okada.tokyo】
- 15,000円
- 新橋駅 徒歩3分
- 1人のシェフがオススメ
くずし割烹 しま正のシェフがオススメしています
築地で毎日買い付ける、厳選された鮮魚は絶品です。刺身はもちろん、煮物や焼き物などで提供してくれます。いちばんのオススメは料理長が厳選した鮮魚を楽しめる、本日のおさしみです。また、銀座にありながら和の落ち着いた空間が広がる店内は、和の趣きがあり、落ち着いて食事が楽しめます。ぜひ一度足を運んでいただきたいお店です。
春のコース
9,900円(税込)
1名～8名 ・ 17:30～22:00
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- プレミアム掲載店
17:00～営業開始＊営業時間については電話にてお問い合わせください
「USHIMITSUを世界に。最先端YAKINIKU」2019年 9月14日 OPEN. 「うしみつ」で日本に犇く焼肉の頂点を目指し2年。沢山のお客様と出会い、研鑽を重ねました。ここからは“世界”を見据えて。日本の食材の最高峰、「和牛」をより美味しく調理する。焼肉の最先端を表現する為にUSHIMITSUは生まれました。完全個室4部屋のスペシャルな空間で新しい焼肉をご提案します。
- 15,000円
- 乃木坂駅 徒歩5分
- 5人 が行ってよかった
- デート,接待/会食他 にオススメ 他4件
『うしみつ西麻布 焼肉コース』
11000円（税込）
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- プレミアム掲載店
ゆったりと落ち着いた雰囲気の中、気軽に本格的な日本料理を堪能できる店
本格的な日本料理を気軽に味わってほしいと、手間暇かけたコースをリーズナブルに提供しているこちらの店。産地直送の鮮魚をはじめ、食材は旬のものを厳選し、料理の内容は毎月刷新しているそう。また、どの料理も丁寧にとったこだわりの出汁を使い、味付けは繊細かつ上品。かつ見た目も美しく、まさに“目でも舌でも美味しく”味わえます。中にはフランス料理の要素を取り入れたコースや、肉をメインにしたボリュームたっぷりのコースもあり、幅広いゲストの要望に対応。店内はどこか家庭的でかつとても落ち着いた雰囲気のため、とても居心地が良く、日常使いはもちろんハレの日の会食や、高尾山観光の後に立ち寄るのにもぴったりです。
- 1,500円
- 8,000円
- めじろ台駅 徒歩4分
◆フレンチ風懐石 ～花～ 2500円
2,500円(税抜)
2名～10名 ・ 11:30～15:00
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- プレミアム掲載店
フランスの三ツ星レストランで腕を磨いたシェフが創るお任せコースに魅せられて
「料理」「ワイン」「店舗内装」すべてにこだわったフレンチレストラン【AIX:S】。【ル・コルドン・ブルー】で6年半に渡り料理講座の教授を務め、半蔵門【ARGO】では総料理長を務めた山下敦司シェフが外苑前にオープンしたお店です。「ゲストに感動と満足感を」をモットーに供される料理は、どれも贅と粋を尽くした極上の品々。サーモンとさつま芋・紫芋が織り成すハーモニーが絶妙な『サーモンの燻製モンブラン風』や、まろやかなじゃが芋の美味しさが際立つ『仔牛のロスティー』など、舌はもちろん目でも楽しめる可憐な盛り付けも魅力です。デザイナーが手掛けたサロンのようなおしゃれな空間で、優雅なひとときを。
- 4,070円
- 8,954円
- 外苑前駅 徒歩1分
Petit sapinのシェフがオススメしています
【ARGO】で3年お世話になった山下敦司シェフが営んでいる【AIX：S】。外苑前にあり美味しいフレンチのお店。新規オープンの時はお手伝いに行かせていただき、その後何度か食べにも行っています。こちらのお店ではシェフのスペシャリテの『サーモンの燻製モンブラン風』が絶品です。 他1件
選べるメイン付とデザートがついたAIX：Sランチコース（8品）
4,400円(税込)
2名～12名 ・ 11:30～15:00
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厳選素材を活かした、創作和食を堪能。大人のための隠れ家レストラン
喧騒を逃れた東銀座の路地に佇む【香季庵】。素材の魅力が息づく創作和食を気軽に味わえる、隠れ家レストランです。お店の味を堪能したい人は、季節ごとに構成が変わるコース料理がオススメ。先付からはじまり、厳選肉や鮮魚を使用した料理、冷菓として提供される佐渡ヶ島の老舗和菓子店【しまや】の手づくり笹団子まで、贅沢な内容で楽しませてくれます。ランチ、ディナー共に飲み放題が付けられるプランが用意されているのもうれしいポイント。四季の移り変わりを表現した料理とお酒で、至福のひとときを過ごせます。店内は、温かなもてなしに満ちた上質な空間。会食やデート、家族団らんに、大切な人と訪れてみてはいかがでしょう。
- 3,000円
- 5,000円
- 東銀座駅 徒歩5分
大皿ランチコース（9品+１ドリンク付き）
3,400円(税込)
1名～20名 ・ 11:30～14:00
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- プレミアム掲載店
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- プレミアム掲載店
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- プレミアム掲載店
51階からの眺望と和モダンな空間に包まれて。極上グリル料理と至福の時間を味わう
「アンダーズ 東京」のメインダイニングとして、開放感あふれる上質な空間で極上グリル料理を堪能できる【ザ タヴァン グリル＆ラウンジ】。おすすめは日本伝統の技を生かした『雪室（ゆきむろ）熟成肉』。サーロインやシャトーブリアンなど厳選部位のグリルが楽しめます。虎ノ門ヒルズの51階とあって、皇居やスカイツリーが見渡せ、個室からはお台場が一望できます。夜は美しい夜景と生演奏で、ロマンティックな時間が過ごせそう。大切な方へのおもてなしや記念日に、またアフタヌーンティーや週末限定ブランチのスペシャルなプランまで、幅広い利用が可能です。
- 4,500円
- 12,000円
- 虎ノ門ヒルズ駅 徒歩3分
ランチセット
4290円（税込）
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- プレミアム掲載店
訪れるたびに新しい発見と感動が。心躍る特別なひと時を過ごせるレストラン【エール】
銀座駅より徒歩2分、EXIT MELSA 8階に位置するレストラン【エール】。「エール」とはフランス語で「空気」の意。空気のようにお客さまに寄り添える、そんなお店を目指しているとオーナー・林氏は語ります。お届けするのは素材の持つポテンシャルを最大限に引き出した、オリジナリティ溢れるフランス料理。都内有名店で腕を磨いてきたシェフ・山本氏による、繊細かつ洗練されたひと皿をお楽しみ頂けます。ランチとディナー、共にメニューはおまかせのコースのみ。デートや接待、記念日など、特別な日の1席にもご利用ください。訪れるたびに新しい発見と感動がある、心躍るお店です。
- 6,500円
- 12,000円
- 銀座駅 徒歩2分
炭火焼ステーキ灰屋のシェフがオススメしています
料理のおいしさやスマートなサービスから、女性に大人気のフレンチです。銀座のレストランとは思えないコストパフォーマンスのよさも魅力の一つだと思います。料理人の私から見ても野菜にはとてもこだわっているお店で、新鮮な野菜を使った見た目も美しい料理の数々に目を見張ります。コースにかならず入っている『野菜のパフェ』がこちらの名物。ふだん遣いもできますが、上品なお店なのでデートでの利用がオススメです。
お任せランチコース
4500円
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中国料理をベースに世界中の料理技法をとり入れ、 美と健康も意識した究極の逸品を
中国料理をベースに世界中のあらゆる料理技法をとり入れた新ブランド『ニューモダンチャイニーズ チーナ 恵比寿本店』 白を基調とした店内、エイジングしたコンクリートの壁面、西洋・東洋をミックスしたアンティーク調の家具に シルバーステンレスのアクセントを加えたモダンテイストが融合する空間。 熟練のシェフが創りだす、「一皿」ごとに五感を刺激する味わい。 好きなものを少しずつ楽しむ絶品チャイニーズタパス、黒毛和牛にこだわり抜いた極上のメインディッシュ。 様々な食材が紡ぎだす料理をお楽しみください。
- 恵比寿駅 徒歩1分
金魚
6000円
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四季折々の料理とこだわりの蕎麦と共に、静かに流れていく上質な時間を過ごせる店
都会の中心部にありながら、非日常の時間を感じさせてくれる【麓屋 京王プラザホテル】。一期一会の出会いを大切に、ゆったりとした時間を過ごすことができるお店です。料理は、四季折々の味覚を取りいれた日本料理と、長野県戸隠で大切に育てられた蕎麦の実を使い、丁寧につくられていく自家製の蕎麦を楽しめます。芳醇な香りがあり、喉ごしが良い蕎麦は、定番のメニューに加え、月替わりで登場する季節のメニューとしても味わうことができます。加えて、日々の移り変わっていく旬を感じさせてくれる魚介や野菜などの食材も、料理長の渾身の一皿となり五感で堪能。接待や顔合わせ、会食など、特別なひと時にふさわしいお店です。
- 1,200円
- 5,000円
- 新宿駅 徒歩5分
麓屋のしゃぶしゃぶコース～麓コース
5400円
2名～8名
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- プレミアム掲載店
品格漂う一軒家にて、美食（ガストロノミー）の世界観を表現
都会の喧騒を通り抜けるとふと現れるフランス風の気品ある一軒家レストラン【ソンブルイユ】。2007年【エメ・ヴィベール】にてミシュラン2つ星を獲得後、7年連続星を得続けた若月氏がエグゼクティブシェフに就任。2017年7月にオープンしたガストロノミーの世界観を味わえるフランス料理店です。スペシャリテの一つ『鴨のフォワグラのコンフィ』は華やかに彩られ、フォワグラのしっとり滑らかな奥深さを感じさせてくれる極上の逸品。それは料理という名の芸術作品として食する人の心を魅了していきます。アンティークの調度品、リモージュの磁器やクリストフルの銀器を使用し、本物を知る大人が料理を慈しむように穏やかなひとときを過ごせます。
- 10,000円
- 20,000円
- 飯田橋駅 徒歩3分
シースケープ テラス・ダイニングのシェフがオススメしています
都会の喧騒を通り抜けると現れるフランス風の気品ある一軒家のレストラン。正統派スタイルのフランス料理とこだわりのレストランウェディングが人気。先輩がシェフをしているこの店は、料理・空間・サービス、なにもかもがパーフェクトです。
他3件ランチ Menu A
7700円（税込）
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匠の技が生み出す、頂点を極めた江戸前鮨を堪能
料理・空間・設え・おもてなし。すべてに店主・平氏のこだわりを感じる【すし処 海味】。和の情緒を感じる暖簾をくぐり中に入ると、上質なくつろぎ空間が広がります。白木のカウンターに置かれた瞬間、思わず笑みがこぼれる「鮨」。大将自らが選び抜いた米と酢、ネタが見事に調和した江戸前鮨の真骨頂に出合えます。鮨と共に味わいたいのが、季節を表現した一品料理。ハウス栽培でない旬の野菜を取り入れ、ふくよかな食べ応えが感じられます。落ち着いた空間で、しっとりとお酒を嗜みながら大人の時間を過ごすもよし。気負うことなく利用ができる雰囲気は、このお店ならでは。一度訪れると何度も足を運びたくなることでしょう。
- 35,000円
- 外苑前駅 徒歩5分
匠 進吾のシェフがオススメしています
締めものなどのていねいな仕事と、大きなボタンエビを生きたまま出したりする大胆さ。緩急がついています。若き店主のサービス精神も含め「楽しい鮨屋」です。 他5件
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- プレミアム掲載店
空席
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今日
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27 月
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28 火
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29 水
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30 木
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31 金
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1 土
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2 日
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3 月
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4 火
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5 水
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6 木
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7 金
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8 土
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- プレミアム掲載店
全席個室｜大人の隠れ家で味わう、懐石料理と蔵直送の美酒
稲田屋は鳥取県にある酒蔵直送のお酒とこだわりの和食を提供しております。当店は 稲田屋の「はなれ」として誕生した、全席個室のお店です。 上質な酒にあわせ、料理の器や盛付けも趣向を凝らしました。目指したのは 誰にも教えたくない『大人の隠れ家』。記念日や接待、おもてなしはおまかせください。 ランチや会食にも人気です。ランチタイムはゆったりお過ごしいただけます。ご家族でのお食事・ママ会にもご好評いただいております。東京駅・日本橋駅近くの個室でお楽しみください！
- 3,000円
- 8,000円
- 東京駅 徒歩5分
飲み放題プラン
2500円（税込）
飲み放題付 ・ 2名～8名
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- プレミアム掲載店
麻布十番から徒歩2分！著名人も多くご来店、隠れ家鉄板焼きでくつろいでください！
麻布十番にある【Toppin】は、アットホームな雰囲気の中、質の高いお肉が楽しめる鉄板焼きのお店です。栄養価の高い牧草を食べて育ち、低カロリー、低脂肪、低コレステロールな『ニュージーランド産牧草牛フィレ肉』など健康を気にする方にも自信を持っておススメできるお肉を用意。お肉をガッツリ食べたい、野菜を多めにしてほしいなどの要望にも対応いたします。料理人との距離が近く本格的な鉄板焼を満喫することができます。
- 1,000円
- 10,000円
- 麻布十番駅 徒歩2分
十一ランチコース
4000円
1名～18名 ・ 11:30～14:00
予約ポイント10倍・5倍の日があります
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- プレミアム掲載店
銀座の一等地にある隠れ家イタリアン。珍しい味わいのパスタが、定番の人気メニュー
JR山手線『新橋駅』より徒歩8分、東京メトロ銀座線『銀座駅』より徒歩7分のイタリアンレストラン。控えめに掲げられた小さな看板が目印の、隠れ家的存在のお店です。店内は「シンプルモダン」という言葉がぴったりの空間。1席1席の空間がゆったりと取られており、ゆっくりと落ち着いてお食事ができます。オープン当初から人気の『青海苔と柚子胡椒のクリームソースのパスタ』は、他では食べられない珍しい一品。その美味しさに、リピーターになるお客様も多いメニューです。飲み物は、300種類以上揃えられているワインの中から、お気に入りの1杯を選ぶことが可能。特別な日に、大切な人と一緒に訪れたい、とっておきのお店です。
- 5,000円
- 18,000円
- 新橋駅 徒歩7分
平日限定ランチ
4730円（税込）
2名～6名 ・ 11:30～14:30
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- プレミアム掲載店
赤坂の隠れ家的お店で厳選された国産黒毛和牛を心ゆくまでご堪能ください
当店で提供するお肉は全て国産黒毛和牛を使用しております。きめ細やかな肉質と甘みのある脂が特長。そんな選りすぐりの牛肉を、焼肉やしゃぶしゃぶ、すき焼きで楽しめるお店です。35年以上の経験を持つ料理長が、熟練の技と目利きで肉本来の美味しさを追求。焼肉はもちろん、牛タンのしゃぶしゃぶ、自家製の割り下で食べるすき焼きも絶品です。料理によく合う世界各国のワインも充実。ほかにも、多彩なニーズに対応するお酒が揃っています。店内は高級感のある雰囲気で、半個室タイプのテーブル席のほか、完全個室の掘りごたつ席も完備。ゆったりとしたカウンター席も用意され、接待やデート、記念日のお祝いなど、特別なシーンに最適です。
- 10,000円
- 赤坂駅 徒歩2分
国産黒毛和牛焼肉 シャンボールコース
17600円（税込）
2名～8名 ・ 16:00～24:00
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お箸で食べるフレンチ。カジュアルにフレンチを楽しめる、スカイツリー前の一軒
「東京スカイツリー」エリア。曳舟川通り沿いの【SRY+】は、フレンチを気兼ねなく楽しめるお店です。国内の有名ホテルで研鑽を積んだ料理人が発信するのは、“お箸で食べるフレンチ”。フレンチの技法を軸に、イタリアンなどの要素を取り入れたメニューが自慢。魚料理に肉料理、臨場感たっぷりのラクレットチーズなど、友人や恋人や家族と味わいたいメニューを各種取り揃えています。料理のペアリングとして、イタリアから空輸しているというスパークリングワインも必見。さまざまな料理との組み合わせを楽しめそうです。敷居の高さや形式に気を使わずに、日本人らしくお箸でフレンチを楽しんでみませんか。
- 1,500円
- 5,000円
- とうきょうスカイツリー駅 徒歩1分
STANDARD COURSE 8000yen
8,000円(税込)
2名～4名 ・ 17:00～23:00
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燻製した割下を使ったすき焼きが名物！ 自店で燻製を行う隠れ家的燻製専門店
子供の頃、夢中で探した秘密基地が恵比寿にあります。すべてお店で燻製を行う燻製料理の専門店。素材に合わせて冷燻、熱燻を使い分け、その魅力を最大限に引き出しています。チーズ、ベーコン、鴨など一般的な燻製メニューはもちろん、おすすめは黒毛和牛を使った燻製すき焼き。割下を燻製にすることで、香りと味わいに深みを出しています。燻製カクテルと合わせるのがオススメです。≪注≫ebisu燻製apartment caveはあなたの秘密基地です。誰にも教えないでくださいね。
- 5,000円
- 代官山駅 徒歩3分
当店1番人気！燻製コース
3800円（税込）
2名～4名 ・ 17:00～23:30
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貯まる・使える 
