ユニオンスクエアトウキョウ

UNION SQUARE TOKYO

050-5263-7475

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私がつくっています

松田 好史 氏

料理人
松田 好史 氏(マツダ ヨシフミ)

専門ジャンル: アメリカ・カナダ料理

ニューヨークを感じさせるアメリカ料理で楽しい時間を提供

20歳で福岡から上京後、渋谷のラ・ロシェルにて調理人の道をスタート。1998年にワンダーテーブル入社。イタリアン店舗の料理長を経て、2007年ユニオン スクエア トウキョウの初代料理長に就任。2015年9月よりテール・ド・トリュフ東京の料理長を務め、2018年より再びユニオン スクエア トウキョウの料理長として就任。ニューヨーク料理の魅力を東京に根づかせ皆様に愛され続けるお店を目指します。

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営業時間・定休日

営業時間

【平日】
ランチ 11:00~15:00 (L.O.14:00)
【平日】
ディナー 17:00~23:00 (L.O.22:00)
【土・日・祝】
ランチ 11:00~16:00 (L.O.15:00)
【土・日・祝】
ディナー 17:00~23:00 (L.O.22:00)

定休日

無休 ※東京ミッドタウンに準じて、定休日・営業時間が変更になることをご了承ください。

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