ヤキニクビャクタン

焼肉白炭

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050-5870-5489

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個室◎全席ソファー席! 備長炭が引き立たせるA5黒毛和牛の旨味をゆっくり堪能

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2018年1月にオープンした【焼肉白炭】。A5黒毛和牛を中心とした上質な素材を芝浦の食肉卸市場から厳選仕入れ。エントランスのショーケースには自慢の黒毛和牛がズラリと並びます。備長炭の七輪焼きが余分な脂を落とし、上部の吸気口が炭の香りを立たせ、焼肉に深みを与えてくれます。白を基調としたリゾートホテルのような空間で心地良い接客を受けながら、上質な味わいに酔いしれる贅沢な時間。ソムリエ厳選のワインも豊富なので、お肉とワインの素敵なマリアージュを存分に楽しめます。個室もあるので会食や記念日デートにも最適。ビジネスシーンでも活躍してくれそうです。ハイクオリティな焼肉を堪能できる、大人のための特別な焼肉店です。

焼肉白炭
これだけは食べてほしいベスト3

肉厚・ジューシー・ヘルシーの3拍子揃った『上ハラミ』

バランスよく綺麗にサシが入った、上質なハラミ。料理人の経験から「厚切り」で提供しています。赤身は強い旨味があり、脂はほんのり甘みを感じる贅沢な味わい。噛むほどに旨みが出てくる一品です。

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肉厚・ジューシー・ヘルシーの3拍子揃った『上ハラミ』

A5ランク黒毛和牛を味わう『上カルビ』

厳選したA5ランクの黒毛和牛(リブロース)を味わう『上カルビ』。七輪焼きで余分な脂を落としながら、ジュワッと香ばしく堪能できます。厚めに切っており、外は香ばしく噛むほどに肉汁があふれ出します。

A5ランク黒毛和牛を味わう『上カルビ』

新鮮な生肉の旨みが広がる『ユッケ』

生食専用の新鮮な肉を厳選仕入れ。許可を得ているので安心して「生の肉」を堪能できます。卵黄は茨城県の奥久慈の濃厚な玉子を使用。甘口の専用自家製たれと混ぜ合わせて頬張れば、口いっぱいに旨みが広がります。

新鮮な生肉の旨みが広がる『ユッケ』

料理人 / 籾山 晶 氏 (モミヤマ アキラ)

専門ジャンル: 焼肉

「将来、自分の店を持ちたい」という夢を抱き、料理人を志した

青山学院大学卒業後、家業のステーキチェーンレストランで商品開発を学び、32歳から有名焼肉店にて6年間修業。その後、家業の石垣島にあるリゾートホテル「JUSANDI」にて、料理接客も含めたトータルスキルを身につける。「将来リゾートホテルのような、白を基調とした焼肉店を開業したい」と志し、2018年六本木に念願の「白炭」をオープン。親しみやすい接客とおもてなしが人気。牛肉一筋で知識と技術を探求し現在に至る。

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籾山 晶 氏

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  • ユッケ

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  • 白を基調とした店内が素敵

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焼肉白炭の店舗情報

基本情報

店名 焼肉白炭
TEL

050-5870-5489

03-6804-2934

営業時間・定休日が記載と異なる場合がございますので、ご予約・ご来店時は事前にご確認をお願いします。

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最寄駅 東京メトロ日比谷線 六本木駅 徒歩2分
東京メトロ大江戸線 六本木駅 徒歩5分
アクセス 日比谷線「六本木駅」2番出口徒歩2分、都営大江戸線「六本木駅」4b番出口徒歩5分、千代田線「乃木坂駅」8分
住所 東京都港区六本木7-18-6 六本木グランドール1F 地図を見る
営業時間
【火~日・祝・祝前】
ディナー 17:00~23:00 (L.O.22:20) フードのラストオーダー【22:20】ドリンクのラストオーダー【22:30】
定休日 月曜日
【月曜祝日の場合火曜休み/年末年始休み】

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平均予算
【ディナー】
10000円
お支払い情報
クレジットカード可
VISA, JCB, ダイナース, AMEX, MASTER, 銀聯
電子マネー不可
QRコード決済可
d払い, au PAY, WeChat Pay, PayPay, メルペイ, 楽天ペイ

設備情報

キャパシティ 60人
席数形態 デート向けの座席あり/接待・会食向けの座席あり/宴会向けの座席あり/完全個室あり(最大12名)
駐車場 なし

近くにコインパーキングあり

詳細情報

禁煙・喫煙 完全禁煙

受動喫煙対策に関する法律が施行されておりますので、正しい情報はお店にお問い合わせください。

こだわり

このお店からのお知らせ

2024-05-30

■6月の休み■

3日(月)、10日(月)、17(月)、24日(月)

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本日予約可

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