ザタヴァングリルアンドラウンジ

ザ タヴァン グリル&ラウンジ

050-5263-0308

※予約・お問合わせの際は「ヒトサラ」を見たとお伝えいただくとスムーズです。

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51階からの眺望と和モダンな空間に包まれて。極上グリル料理と至福の時間を味わう

「アンダーズ 東京」のメインダイニングとして、開放感あふれる上質な空間で極上グリル料理を堪能できる【ザ タヴァン グリル&ラウンジ】。おすすめは日本伝統の技を生かした『雪室(ゆきむろ)熟成肉』。サーロインやシャトーブリアンなど厳選部位のグリルが楽しめます。「コラヴァン」の導入で最高級ワインをグラスで味わえる夢のようなメニューも。虎ノ門ヒルズの51階とあって、皇居やスカイツリーが見渡せ、個室からはお台場が一望できます。夜は美しい夜景と生演奏で、ロマンティックな時間が過ごせそう。大切な方へのおもてなしや記念日に、またアフタヌーンティーや週末限定ブランチのスペシャルなプランまで、幅広い利用が可能です。

ザ タヴァン グリル&ラウンジ
これだけは食べてほしいベスト3

スノーエイジングビーフの最高峰『北海道産 シャトーブリアンF1 400g(2名様用)』

400gを塊のまま高温のオーブンでグリルし、目の前で切り分けてもらえる極上の一皿。雪室熟成された最高級肉の旨みが口いっぱいに広がります。サイドディッシュとソースは好みのものをセレクト可能。

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スノーエイジングビーフの最高峰『北海道産 シャトーブリアンF1 400g(2名様用)』

目にも鮮やかな『季節野菜のサラダ トマトフムス ベビーグリーン ホワイトバルサミコドレッシング』

ひよこ豆のペーストの上に盛り付けられた新鮮野菜がカラフル。ペーストには旬の野菜のピューレが加えられており、季節感もたっぷり。ボリュームのあるメインディッシュの前にさっぱりといただける一皿です。

目にも鮮やかな『季節野菜のサラダ トマトフムス ベビーグリーン ホワイトバルサミコドレッシング』

素材の旨みを丸ごと堪能! 『ロブスタービスク ロブスターのポーチ ルイユソース』

開業以来の看板メニュー。優しい味わいのカナダ産ロブスターを丸ごと使ったビスクと、絶妙に火入れしたロブスターのポーチを合わせた贅沢な一品。辛味のあるルイユソースを加えて、味の変化を楽しむこともできます。

素材の旨みを丸ごと堪能! 『ロブスタービスク ロブスターのポーチ ルイユソース』

料理人 / 古屋 豊樹 氏 (フルヤ トヨキ)

専門ジャンル:フランス料理

野菜や肉の魅力を生かし、目でも楽しめる独創的な料理を生み出す

専門学校卒業後、第一ホテル海老名(現オークラフロンティアホテル海老名)に入社。若くして有名ホテルの新店立ち上げに携わるなど才能を発揮し、2010年、ウェスティンホテル東京【ビクターズ】のシェフに就任。2011 年〈ル・テタンジェ〉国際料理賞コンクール日本大会で3位入賞を果たす。2018年4月、アンダーズ 東京【ザ タヴァン グリル&ラウンジ】の料理長に就任。食材や器を生かした斬新な料理を提供し続けている。

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古屋 豊樹 氏

ザ タヴァン グリル&ラウンジの店舗情報

基本情報

店名 ザ タヴァン グリル&ラウンジ
TEL

050-5263-0308

03-6830-7739

※予約・お問合わせの際は「ヒトサラ」を見たとお伝えいただくとスムーズです。

ネット予約

最寄駅 東京メトロ銀座線 虎ノ門駅 徒歩5分
東京メトロ日比谷線 神谷町駅 徒歩6分
アクセス 東京メトロ虎ノ門駅1番出口より徒歩5分。 東京メトロ神谷町駅3番出口より徒歩6分。「虎ノ門ヒルズ」51F。
住所 東京都港区虎ノ門1-23-4 虎ノ門ヒルズ アンダーズ 東京51F 大きな地図を見る
営業時間
朝食 06:30~11:00 (L.O.10:30)
ランチ 11:30~15:30 (L.O.15:00)
ディナー 18:00~22:30 (L.O.22:00)
定休日 無休

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お支払い情報

平均予算
【ディナー】
16000円
【ランチ】
6000円
クレジット
カード
VISA, JCB, ダイナース, DC, AMEX, 銀聯

設備情報

キャパシティ 205人
席数形態 完全個室・半個室あり
会食向け・デート向けの座席あり
駐車場 あり

詳細情報

禁煙・喫煙 完全禁煙
こだわり
ホームページ http://www.andaztokyo.jp/restaurants/jp/thetavern-grill-lounge/

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