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日本橋だし場 はなれ | コースメニュー
- ヒトサラのサービス一覧
ディナー：3000円 ランチ：1000円 
三越前駅 徒歩2分 
不定休 050-5870-6935
※予約・お問合わせの際は「ヒトサラ」を見たとお伝えいただくとスムーズです。
私がつくっています
料理人
小久貫 玄 氏（オクヌキ タカシ）
専門ジャンル： 和食全般
和食の奥深さや伝統的な技法を大切に、料理を手掛ける料理長
1985年、群馬県生まれ。美味しい料理を食べた時に覚える感動。自分自身でも同じように美味しいものをつくりたいと考え、料理人を志す。伝統を重んじていきたいという思いから和食を選択。調理師学校を卒業後は、都内にある老舗の蕎麦料理店に入社しキャリアをスタートさせた。同店で腕を磨き続けてきた後、2014年3月、【日本橋だし場 はなれ】のオープンに伴い料理長に就任。
営業時間・定休日
営業時間
- ランチ 11:00～14:00
- 【平日・祝前】
- ティータイム 14:00～17:00
- 【土・日・祝】
- ティータイム 14:30～16:30
- ディナー 17:00～20:00 (L.O.19:00)ドリンクラストオーダー19:30
定休日
不定休 コレド室町2に準ずる
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