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全国の料理人情報 | ソムリエ、バーテンダーなど 15ページ
ソムリエ、バーテンダーなどの料理人の情報をまとめた料理人一覧15ページ目から気になるレストランを選んでください。【ヒトサラ】は、料理人の情報をエリアや専門料理ジャンルから簡単に探せます。
エリア:全国ジャンル:ソムリエ、バーテンダーなど
イタリアン、フレンチで培った経験を鉄板焼で表現

- 洋食全般

- 33年

- ステーキ
中川 敬二 氏
ショーさながらのパフォーマンスでゲストを楽しませる

- 韓国料理

- 36年
山口 旭 氏
幅広いジャンルの技をベースに、独創的な珠玉の皿を繰り出す

- ノンジャンル

- 30年

- 台湾料理
清水 巌 氏
趣味の独学をきっかけに道へ。自身にしか出せない料理を追求

- 創作料理

- 14年
道淵 哲志 氏
父から継承した秘伝のタレを守り、松阪牛の頂点の味を届ける

- 焼肉

- 22年

- 焼肉
加嶋 宏樹 氏
衝撃の出合いから料理の道へ。明るい笑顔が印象的な料理長
いつも笑顔でおもてなしがモットーです

- ノンジャンル

- 16年
木村 和子 氏
地域の人たちが集えるような、心地よい店づくりを目指して

- 韓国料理

- 22年
大道 拓也 氏
お客様一人一人にお応えする為に日々勉強
淡路の食材×祖母伝承の秘伝ダレをベースに絶品の料理を繰り出す

- 焼肉

- 10年
新井 成美 氏
小さい頃から料理人を目指し、念願のホテルシェフへ
札幌駅(さっぽろ駅) 洋食
ALL DAY DINING MEM (ANA クラウンプラザホテル札幌)
1971年、北海道室蘭市生まれ。母親が勤める飲食店に出入りしていたことから自然と料理人への道を志し、…[ 続きを見る ]

- 洋食全般

- 35年

- 洋風創作料理

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豚肉全般
李澤 浩二 氏
お出迎えからお見送りまで。お客様を想い、日々おもてなし
美味しいものを食べると人は笑顔になる
美味しいものを食べると人は笑顔になる

- 創作料理

- 17年
上板 弘幸 氏
豊かな経験の中で、料理の技術を学んでいく
「お客様の笑顔が見たい」サービス業の楽しさを飲食店でも
福島駅周辺 スポーツバー
infinity bar FIFTYFIVE (フィフティファイブ)
福島県生まれ。人の喜んでる姿を見ることが好きで、ホテルやカラオケ店等、サービス業の経験を積む。知人か…[ 続きを見る ]

- サービス

- 6年
斎藤 瞳 氏
美味しいものを食べると人は笑顔になる

- 創作料理

- 17年
上板 弘幸 氏
ベルギービールの魅力を伝え続けるオーナーシェフ
ワインはゴールではなく、お客様とのコミュニケーションの手段

- ワイン

- 28年

- 焼鳥
徳山 豪 氏
食を楽しんで笑顔になってもらいたい
お世話になった居酒屋の店主の一言に背中を押され料理の世界へ
子どものころからの夢をかなえ、食の匠に

- 洋食全般

- 41年

- 洋食全般

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イカ
牛ロース
牛ヒレ肉
山口 正光 氏
幼い頃からの夢を叶えるため、修業を重ねてきた努力人
ジャンルにとらわれない、個性豊かなメニューを提案

- ノンジャンル

- 26年
大城 夏希 氏
本場ベトナムの味を日本の皆さんにも味わってほしい
天下茶屋/西成 アジア料理
「ベトナム料理を通じて、日本人にもベトナムの魅力を知ってほしい。」そんな思いから、ベトナム料理店アオ…[ 続きを見る ]

- アジア料理

- 16年















