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全国の料理人情報 | ソムリエ、バーテンダーなど 13ページ
ソムリエ、バーテンダーなどの料理人の情報をまとめた料理人一覧13ページ目から気になるレストランを選んでください。【ヒトサラ】は、料理人の情報をエリアや専門料理ジャンルから簡単に探せます。
エリア：全国ジャンル：ソムリエ、バーテンダーなど
幼いころから食べることが好きで、自分で料理をつくっていた
- 焼肉
- 25年
- 焼肉
宮里 常治 氏
1品1品に心を込めて手間暇をかける丁寧なお料理
- 焼肉
- 22年
原田 雄太 氏
日常で成立する最上を、つくり続ける。
広尾 焼肉
WAGYU YAKINIKU beef by KOH 広尾本店
東京メトロ日比谷線 広尾駅 徒歩3分 
1977年、東京都生まれ。 新規オープンの焼肉店を手伝ったことをきっかけに料理の道へ進む。 …[ 続きを見る ]
- 焼肉
- 19年
-
牛肉全般
KOH 氏
アルバイトを経験し、更に料理の世界を極めたいと思い料理の道へ
- 洋食全般
- 32年
- 洋食全般
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玉ねぎ
牛肉全般
ドリンク
木村 大輔 氏
世界7か国12都市の高級ホテルでシェフとして活躍した料理人
- 洋食全般
- 38年
テリー ハマダ 氏
16歳で料理の面白さに魅了され、酒・洋食・肉を学びオーナーへ
- 洋食全般
- 29年
- ステーキ
今井 周司 氏
素材が和だが完成形はスタイリッシュ
- 創作料理
- 16年
- 和食全般
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ドリンク
鮮魚全般
牛肉全般
横田 哲也 氏
和食、洋食、アジア料理の経験を生かした食のMix文化ハワイアン
- ノンジャンル
- 22年
香西 暁 氏
真面目に料理と向き合い、誠心誠意お客様のために頑張りつづける
- 洋食全般
- 28年
- 洋食全般
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牛肉全般
豚肉全般
鶏肉全般
谷内 進二 氏
現オーナーと出会い、Bar文化やバーテンダーに対する考えに共感
道玄坂/神泉 バー・カクテル
Bar Baron 渋谷 ~whisky&cocktail~
JR各線 渋谷駅 徒歩2分
1992年、福島県生まれ。神奈川県のワインがメインでカクテルも提供するワインバーで約2年間修業。その…[ 続きを見る ]
- カクテル
- 13年
- カクテル
石澤 卓也 氏
本場・韓国の味を大切に、日本人の味覚にも合う料理を提案
- 韓国料理
- 47年
- 韓国料理
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スープ
ソンスキ 氏
都内各所で料理人を経験。南欧料理は自身の料理人人生のルーツ
- 欧州料理
- 31年
篠原 氏
ネパールのカレー店で修業し、来日。本場の味を提供
- インド料理
- 21年
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香辛料
リーズナブルでありながら、品質にこだわった極上和牛を提供
- 焼肉
- 26年
- 焼肉
堀江 直人 氏
沖縄のソウルフード『タコライス』の魅力を発信する料理人
- ノンジャンル
- 18年
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豚肉全般
藍原 裕太 氏
飽くなき食への探求心で創作性の高い料理を生み出す料理人
- 創作料理
- 19年
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もずく
鮮魚全般
豚バラ肉
岩下 拓人 氏
本場ベトナムの味を日本の皆さんにも味わってほしい
- アジア料理
- 26年
レ スアン フン 氏
