藍原 裕太 氏 アイハラ ユウタ
沖縄のソウルフード『タコライス』の魅力を発信する料理人
1983年、東京都生まれ。20歳の時に都内のお好み焼き店からキャリアをスタート。途中ブランクがあったものの40歳を前に再び飲食の世界へ。2023年1月のオープンに合わせて【THE TACORICE HOUSE】の一員となり、現在に至る。
- 専門ジャンル
- ノンジャンル
- 経験年数
- 16年
自慢の一品
ゲストからの要望で誕生した『ハーフ&ハーフタコライス』
店オリジナルの『ニュータコライス』はバター醤油が香る和風味。王道の『THEタコライス』と両方食べたい!との熱いリクエストを受けて『ハーフ&ハーフ』が誕生したそう。和と洋のおいしい食べ比べを楽しんで。
こだわりの食材
驚くほどやわらかな「自家製ソーキ」を味わって
骨付きの豚肉を甘辛く煮込んだ「ソーキ」は、沖縄の食卓に欠かせない一品です。【THE TACORICE HOUSE】では厳選した食材を使用して、丁寧に手づくり。スパイシー&和風、どちらのタコミートとも相性抜群です。
- こだわり食材
- 豚肉全般
おもてなしの流儀
細やかな心配りを忘れずに居心地のよい空間づくりを
にぎわいをみせる国際通り屋台村近くに構えるこちらのお店には、観光客の姿も目立ちます。沖縄旅行の1ページとして「ここに来てよかったと思ってほしい」と話す藍原さん。調理だけでなく接客にも心を配ります。
人気のフード&ドリンクはすべてテイクアウトOK!
デリバリー専門店としてスタートし、今では全国規模の人気店に成長した【THE TACORICE HOUSE】。初の実店舗となるこちらのお店も全メニューがテイクアウトに対応。お店の味を自宅やホテルでも楽しめます。
THE TACORICE HOUSEの店舗情報
基本情報
店名 | THE TACORICE HOUSE |
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TEL |
050-5448-0233 098-917-1771 営業時間・定休日が記載と異なる場合がございますので、ご予約・ご来店時は事前にご確認をお願いします。 |
最寄駅 | ゆいレール線 牧志駅 徒歩3分 |
アクセス | 牧志駅を降り県庁方面へ。竜宮通りの看板を左に曲がり、屋台村を横切り一つ目の交差点を右に。 |
住所 | 沖縄県那覇市牧志3-11-12 M's road makishi 101 地図を見る |
営業時間 |
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定休日 | 不定休 |
お支払い情報
平均予算 |
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クレジット カード |
VISA, JCB, ダイナース, AMEX, MASTER |
その他決済 |
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設備情報
キャパシティ | 25人 ( 宴会・パーティー時 着席:25人 ) |
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駐車場 | なし |
詳細情報
テイクアウト・ デリバリー |
【テイクアウトあり】 |
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禁煙・喫煙 |
分煙 受動喫煙対策に関する法律が施行されておりますので、正しい情報はお店にお問い合わせください。 |
こだわり |