タコクセキイチバカジャグー

多国籍市場カジャグー

050-5871-4551

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福井 雄一 氏 フクイ ユウイチ

持ち前の器用さと料理への勘を活かし、職人から料理人の世界へ

1964年生まれ北海道出身。幼少の頃より共働きの両親の代わりに食事やお弁当を作っているうちに料理に対して深い興味を持っていた。卒業後一旦は建築の職人の世界に身を置くが、持ち前の器用さを活かし、一転して料理の世界に進んだ。東京の居酒屋、バーなどで経験を積み、その後【多国籍市場 KajaGoo】に料理長として着任する。現在18カ国120種以上の世界各国の料理を提供、訪れる多くの人の目と舌を楽しませ笑顔にしている。

専門ジャンル
創作料理
経験年数
28年

自慢の一品

「中華」や「エスニック」のピリ辛系炒めもの料理

世界各国の名物料理を多くの種類提供しています。その中で“辛さ”がおいしさの魅力となった「中華」や「エスニック」などぜひ食べていただきたい料理。辛さだけなく旨味ある品々が楽しんでいただけます。

こだわりの食材

料理の特徴を出すのにかかせない世界各国の調味料

国産の食材を使用してつくっている多国籍料理。本場の味わいに仕上げるために必要不可欠なのがスパイスです。各国の調味料を取り寄せそれぞれの特徴ある品々を提供しています。

こだわり食材
香辛料

おもてなしの流儀

おいしさで喜んでもらえる料理をつくり上げること

訪れたお客さまから「おいしかった、また来ます」と言われた時がやりがいを感じる瞬間。喜んでもらえるおいしい料理をまたつくろうという思いがまた湧いてきます。

大人数でワイワイ楽しめる広々空間がある【多国籍市場KajaGoo】

当店は着席で50名さま、立席であれば100名さままで対応可能のフロアがあります。「合コン」「同窓会」各種パーティーなど大人数で賑やかに食べて飲んで楽しみたい時にぜひお越しください。

営業時間・定休日

営業時間

【平日・土・祝・祝前】
18:00~01:00 (L.O.00:30)コロナの影響で時短営業しております

定休日

日曜日

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