リョウシゴヤムギホ

漁師小屋「麦穂」

050-5871-3895

※予約・お問合わせの際は「ヒトサラ」を見たとお伝えいただくとスムーズです。

山陰沖日本海の魚料理、鯖料理をシンプルに提供している大人の為の居酒屋です

年中美味しい山陰沖日本海の天然真鯖を 島根半島の漁師たちが食べていた食べ方そのものを店主がメニュー化したのが「漁師のサバしゃぶ」この食べ方は島根半島独特の食文化です。もう一つのおすすめ「サバの塩タタキ」は店主考案のここでしか食べられない一品です。 山陰沖日本海は季節ごとに旬の極上素材が味わえる食材の宝庫です。ぜひ地元の魚の美味しさを味わってみていただきたいと思います。 *大人がお酒を飲みながらゆっくり過ごしていただく居酒屋です。料理に時間がかかるお店です。 大変申しわけございませんが小さいお子様連れには不向きな店ですので原則お断りしていますm(_ _)m

漁師小屋「麦穂」
これだけは食べてほしいベスト3

さばの塩タタキ

店主の考案した漁師小屋「麦穂」にしかないオリジナルメニュー。新鮮な地物天然物のサバを炭火で軽く炙り、塩とレモンで♪
わさびと薬味にニンニク添えです。
 780円~980円

メニューを見る

さばの塩タタキ

漁師盛り(3~4名様)

3~4名で刺身を楽しみたいときにおススメな盛り合わせです。豊富な種類の魚介類が味わえます。

漁師盛り(3~4名様)

漁師のさばしゃぶ

島根半島漁師の食べ方そのままを店主がメニュー化した漁師小屋「麦穂」だけの一押しメニューです。
サバ自体のおいしさを邪魔しないシンプルな調理法で素朴な味がお酒との相性抜群です。

漁師のさばしゃぶ

料理人 / 麦穂 浩二 氏 (ムギホ コウジ)

専門ジャンル:和食全般

居酒屋ひとすじに追い求め続ける店のかたち

1959年4月生まれ、島根県益田市出身。居酒屋でアルバイトしたのがこの仕事との出会い。前職では居酒屋チェーンの立ち上げから、いろいろな新店をプロディユース、居酒屋のノウハウを幅広く習得した。お客様に笑顔で過していただけることにやりがいを感じながら居酒屋業界に25年勤めた後独立。今は原点に返り、自分が行きたい居酒屋はどんな店なのかを考えながら、新鮮な食材をおいしく提供することに気を配っている。

プロフィールを見る

麦穂 浩二 氏

漁師小屋「麦穂」の店舗情報

基本情報

店名 漁師小屋「麦穂」
TEL

050-5871-3895

0852-67-2477

※予約・お問合わせの際は「ヒトサラ」を見たとお伝えいただくとスムーズです。

最寄駅 JR山陰本線 松江駅 徒歩5分
アクセス JR山陰本線「松江駅」より徒歩5分 (朝日町交差点を北へ70m進み、西へ50m)
住所 島根県松江市寺町188 大きな地図を見る
営業時間
【平日】
18:00~22:30 (L.O.22:15)
【土】
18:00~22:30 (L.O.22:15) 日曜定休日+不定休 連休の場合はその都度お知らせします
定休日 日曜日
毎週日曜日が定休日となります (+不定休有り)連休の場合はその都度お知らせします

お支払い情報

平均予算
【ディナー】
4500円
コース料理は3000円よりご予算に応じて承ります

設備情報

キャパシティ 50人 ( 宴会・パーティー時 着席:24人 )
席数形態 カウンター8席、小上り座敷(2~4名様)6卓、テーブル席(2~4名様)2卓、個室座敷(6名様~24名様)
駐車場 なし

当店のご用意はございませんが、近隣にコインパーキングが有ります。

詳細情報

こだわり

このお店からのお知らせ

2018.03.01

歓送迎会向けイワガキ入り鯖しゃぶコース受付開始!

好評いただいている 漁師小屋「麦穂」の鯖しゃぶコースに春の味覚「岩がき」の入った季節限定おすすめコースのご予約を承ります
通常鯖しゃぶコースに∔1000円でご予算4000円~承ります
3月15日スタートです

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