ジトッコクミアイマツエエキマエテン

じとっこ組合 松江駅前店

050-5871-0548

※予約・お問合わせの際は「ヒトサラ」を見たとお伝えいただくとスムーズです。

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宮崎県のブランド地鶏「地頭鶏(じとっこ)」を松江で味わえる店

宮崎県ブランド地鶏「地頭鶏(じとっこ)」が食べられる【じとっこ組合松江駅前店】は、肉質の良さと口に広がる旨味が卓越した鶏肉を、こだわりの料理法で美味しく食せる人気のお店です。一番のおすすめは、刺身でも食べられる新鮮な鶏肉を、香ばしくレアの焼き加減で味わえる『炭火焼』炭火で外側を一気に焼き上げて美味しさを閉じ込め、おろしポン酢と赤ゆずコショウでいただくとその歯ごたえの良さだけでなく炭火の香ばしさ、ジューシーな肉汁が口に広がる絶品です。じとっこだけではなく、宮崎の郷土料理『豚平焼』『きびなご炙り』『馬刺し』なども楽しめます。宮崎の美味しいお料理をぜひお召し上がりください。個室お座敷多数ございます。

じとっこ組合 松江駅前店
これだけは食べてほしいベスト3

旨味が強い胸身のたたきを堪能できる『むねみたたきネギまみれ』

日向夏ポン酢orマルタニ生姜醤油(県外ではめったに口にすることができないお醤油)で。

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旨味が強い胸身のたたきを堪能できる『むねみたたきネギまみれ』

新鮮な鶏肉をレアの焼き加減で食べる『じとっこ焼』中

もっとも旨味が堪能できるといわれるレア焼きでお待ちしております(ご希望により焼き加減も承ります)。

新鮮な鶏肉をレアの焼き加減で食べる『じとっこ焼』中

性別年代問わず好まれる『宮崎名物 自家製タルタルチキン南蛮』

かりっと歯ごたえのいい唐揚げに、自家製タルタルソースが相性抜群。宮崎郷土料理の定番。

性別年代問わず好まれる『宮崎名物 自家製タルタルチキン南蛮』

料理人 / 井上 一友 氏 (イノウエ カズトモ)

専門ジャンル:和食全般

社長との出会いがきっかけで、料理に人生をかけた料理人

【じとっこ組合 松江駅前店】の社長と出会い、その考えに強く共感して、全く異なる業種から料理人になった井上氏。「おいしかったよ」というお客さんのダイレクトな反応があるので面白いと目を輝かせる。メニュー、味付けなど、自分の考えが形になるところがにやりがいを強く感じて、日々美味しい料理をつくり続けている。

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井上 一友 氏

じとっこ組合 松江駅前店の店舗情報

基本情報

店名 じとっこ組合 松江駅前店
TEL

050-5871-0548

0852-67-3000

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最寄駅 JR山陰本線 松江駅 徒歩8分
アクセス JR山陰本線「松江」駅から徒歩10分以内
住所 島根県松江市伊勢宮町501 大きな地図を見る
営業時間
17:00~00:00 (L.O.23:30)
定休日 無休
元旦、大晦日を除く

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お支払い情報

平均予算
【ディナー】
3500円
クレジット
カード
UFJ, VISA, JCB, AMEX

設備情報

キャパシティ 75人
駐車場 なし

詳細情報

こだわり
ホームページ http://tabelog.com/shimane/A3201/A320101/32003727/

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