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トップシェフがプライベートで通う店 | 【cenci】坂本健シェフが通う京都・二条の街の中華料理店が公開されました

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私がオススメします

厳選食材を使った、シェフこだわりの料理を楽しむことができます。シックでおしゃれな店内は、モノトーンで統一。モニターが設置されているので、食事をしながらスポーツ観戦も可能です。ひと手間加えた一皿はどれもおいしく、ワインやビールによく合います。

定食×居酒屋「よりどころ」

白石　泰斗氏

私がオススメします

掘りごたつ席の個室を完備した店内では、ゆったりとした時間を過ごすことができます。オススメは『虎翼ハンバーグ』。牛タンの挽肉からつくられた、ふっくらジューシーな一品で、卵黄、自家製タレ、ワサビ、おろしなど6種類の薬味とともに味わえます。デートや接待に最適です。

定食×居酒屋「よりどころ」

白石　泰斗氏

私がオススメします

呉から車で30分ほどの「江田島荘」にあるレストラン【えだじまロカヴォーレ　locavore】。地元の海産物をたっぷりと使ったフランス料理が楽しめます。例えばカキやムール貝、シラスなど、海の幸はもちろん、オリーブ、野菜、果物、猪肉など、瀬戸内ならではの大地の恵みがふんだんに。食の宝庫広島の魅力を堪能できると思います。

ビュッフェレストラン　ラ・ベランダ　アパホテル＆リゾート

小竹　厚利氏

私がオススメします

【TRATTORIA-PIZZERIA polipo】（トラットリアピッツェリアポリポ）は、まだお若いシェフかと思いますが、その手が生み出すピッツアや肉料理・魚料理、どれも本当においしく、素晴らしいです。近年まれにみる逸材！と私は勝手に思っているほど。なかでも窯焼きの香ばしいナポリピッツアが大人気。雰囲気もとてもよく、ご家族で楽しめるお店です。

ビュッフェレストラン　ラ・ベランダ　アパホテル＆リゾート

小竹　厚利氏