私がオススメします
広島市中区にある鉄板焼きのお店です。上質な肉、新鮮な魚介のどちらも甲乙つけがたく、ふだんはいろんなメニューが楽しめる『気がわりメニュー』をオーダーしています。ドリンクの種類も多いので、食事メインの空腹時でも、じっくり飲みたいときも重宝します。こぢんまりとしてアットホームな店内では、お客さまみんなが楽しい気持ちで過ごせます。少人数の貸切にも対応しており、グループでの宴会も相談可能。マスターの笑顔が魅力的な、居心地のいいお店です。
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広島市中区にある鉄板焼きのお店です。上質な肉、新鮮な魚介のどちらも甲乙つけがたく、ふだんはいろんなメニューが楽しめる『気がわりメニュー』をオーダーしています。ドリンクの種類も多いので、食事メインの空腹時でも、じっくり飲みたいときも重宝します。こぢんまりとしてアットホームな店内では、お客さまみんなが楽しい気持ちで過ごせます。少人数の貸切にも対応しており、グループでの宴会も相談可能。マスターの笑顔が魅力的な、居心地のいいお店です。
鉄焼酒房 蜂ヤ 本店
竹本 隆司 氏
私がオススメします
福山駅周辺の飲食店とは一線を画す、高級感のあるお店です。伊勢エビやうちわ海老、シャトーブリアンなどの厳選食材を堪能でき、特別な日の食事にぴったりです。
押忍テリア
原田 洋平 氏
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近所にある【松匠】は香川県産の「健味鳥」を炭火焼鳥で楽しめるお店。新鮮な地鶏は、味も食感も抜群においしいです。肉とタマネギの甘みがジュワっと弾けるねぎまや、味が濃厚なレバーがとくに好きで、よく注文します。ご夫妻の店主と女将は人柄がよく、朗らかなので、一人で行っても寛いで過ごすことができます。西条に来たら、ぜひ訪れて欲しい一軒です。
百勝伝
朴 勝守 氏
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独自の想像力を生かし、遊び心を取り入れた料理を満喫できます。JR「福山駅」から徒歩10分ほど、中央公園の北側にある和食料理店です。一方的な商いではなく、美味しいものを日々追求していく姿勢に感銘を受けます。何度訪れても新しい発見があり、つい食べ過ぎてしまうほど。季節ごとにかわるアラカルトは、旬の彩りを丁寧に映してくれる逸品です。友人や大切な人と、肩肘を張らない一席にいかがでしょう。
遊心美膳 高木
髙木 研吾 氏
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ご主人の人柄と素材への火の通し具合が素晴らしい焼鳥店です。一串ひと串の焼鳥の焼き加減が絶妙で、なかでも『肝』と『ハツ』、『豚足』は必食。素材の旨みを逃すことなく閉じ込めたおいしさに、ビールや焼酎がすすみます。
Wonder Stove
杉田 雅之 氏
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絶品『肉刺し』を当てに通っているお店です。店内は広々としてゆったり過ごせるところがお気に入り。店主とも仲良くさせていただいていて、よく友人と連れだって伺っています。
旬彩料理とおうどん処 獅子奮迅
石原 和則 氏
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朝から開いてるナチュラルワインのお店。おしゃれな店内で、季節の野菜・果実を取り入れた食事が楽しめます。
~馬刺し もつ鍋~ 焔田 吉島店
岡田 隆 氏
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福山市東深津町にある【美彩親和料理 nobu】をオススメします。創作料理のお店なのですが、オリジナリティー溢れる料理と、なにより美しい盛付けに目を奪われます。おしゃれな雰囲気はもちろん、味へのこだわりは女性をはじめファンが多く、妥協を感じないサービスにも共感しています。自分にとっては目指すカタチのひとつとして、訪れる度に勉強させてもらっています。
KAZUSA
高木 開陸 氏
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仕事帰りや家族と一緒によく行くのは、福山市の鉄板焼きです。いつ行ってもお客様を楽しませてくれ、雰囲気がとても良いお店です。自分の店のサービスにも勉強になりますね。
海鮮炉端 貴(TAKA)
谷本 貴志 氏
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オススメの『炊き出し餃子』や『とんこつラーメン』がおいしい創作料理店。以前働いていたお店です。落ち着いた高級感のある店内には、カウンター席のほかに個室もあり、シーンに合わせて利用できます。濃厚なスープでじっくり炊き出した餃子はこぶりで喉ごしがよく、あっさりいただけます。
鉄板焼 zaza Casual Dining
若宮 学 氏
私がオススメします
燻製料理を中心としたお店で、冷燻や醤油の燻製など、めずらしい料理を展開しています。このお店の味に心を打たれて料理人を志しました。
創和彩蔵々 周南店
吉森 和樹 氏
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カジュアルな雰囲気の創作料理店【レストラン イエロ】。かわいらしいお店で、料理は少しづつ、いろいろな種類を食べられるようになっています。店内でお皿の販売などもしていますので、興味のある方はご覧になってみてはいかがですか。出身地に近く、新広駅から歩いて約7~8分と比較的利便性も良いので、気が向いた時にたまに立ち寄っています。
焼肉白李 本店
惣引 孝治 氏