広島県のシェフがオススメするお店

広島電鉄「銀山町駅」から徒歩3分程の場所にある餃子専門店【せいちゃん】。焼き方にこだわった、ジューシーでパリパリ感のある餃子が味わえる人気のお店です。ネギポケットと呼ばれる餃子のくぼみにネギやモヤシを乗せて食べるのがオススメ。カウンター席のみのこぢんまりとしたお店ですが、何度でも通いたくなる美味しさです。

餃子専門店【王 薬研堀店】は、創業1957年の中華料理店です。揚げ餃子風のサクサクとした食感がたまらない『餃子』は、ベースの餡が、青ねぎ主体で、ニラが少々入っただけ。白菜もキャベツも玉ねぎも使用していないので、青ねぎの甘みと苦味が絶妙な味わいです。また、『シソ餃子』もあって、こちらもオススメ。ぜひ一度食べてみてください。