原田 貴司 氏 ハラダ タカシ
季節の鮮魚&寿司を気楽に楽しめる店づくりに励む、生粋の職人
1981年、広島県出身。子供の頃から「食べることが大好き」で、料理の道へ。15歳の折、幼少期から両親に連れられて通った広島の名店【だるま寿司】で修業を始め、17年間、食材の目利きと調理、握りの技の研鑽を重ねる。32歳で【貴寿司】を創業して独立。「魚介一切れ、寿司一貫から注文できるのが寿司屋の魅力」の信念のもと、本物の味を気どらない雰囲気と高コスパで提供。明るく温かなもてなしでも、人気を集める。
- 専門ジャンル
- 寿司
- 経験年数
- 29年
自慢の一品
四季折々の旬魚介&季節食材を満喫できる! お得な『貴コース』
店名を冠した『貴コース』5000円は、“旬を食べる”魅力が満載。季節の鮮魚の刺身6~8種、名物のねぎ鮪串・カニ酢・季節野菜の煮物などのつまみ、寿司8貫からなり、味・ボリュームともに大満足の内容です。
こだわりの食材
繊細な味の瀬戸内の魚介をメインに、山陰・九州・北海道の味覚も
タイやヒラメなどの白身魚、タコやエビなど、繊細な味わいに優れる瀬戸内の魚介を、素材そのものの味を楽しめる刺身・おつまみ・寿司で提供。日本海のノドグロ、北海道のキンキやウニなど、高級魚介も揃います。
- こだわり食材
- 鮮魚全般
おもてなしの流儀
一切れから、気軽にご注文を!ネタを見て選べる楽しさを届ける
ネタケースと寿司職人を前にして、いろいろな味を楽しめるのが寿司屋の醍醐味。刺身一切れ、握り一貫のリクエストにも喜んでご対応。大将がその日のおすすめをお伝えします。ぜひ、気軽にお声がけを!
普段使いから記念日のお食事まで、カップルやご夫妻で楽しめる店
新鮮なネタが目の前に並ぶ寿司屋のカウンターは、“食の楽しみ”がたくさん詰まる場所。ぜひ、大切な方と一緒にどうぞ!普段使いから、誕生日や記念日、お祝い事の食事まで、精一杯おもてなしいたします。
貴寿司の店舗情報
基本情報
店名 | 貴寿司 |
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TEL |
050-5870-7730 082-545-4895 営業時間・定休日が記載と異なる場合がございますので、ご予約・ご来店時は事前にご確認をお願いします。 |
最寄駅 | 広電各線 胡町駅 徒歩2分 |
アクセス | 広電1号・2号・6号「胡町駅」より徒歩2分 |
住所 | 広島県広島市中区堀川町3-9 富士ビル1F 地図を見る |
営業時間 |
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定休日 | 不定休 |
平均予算 |
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お支払い情報 |
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設備情報
キャパシティ | 24人 ( 宴会・パーティー時 着席:24人 ) |
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駐車場 | なし |
詳細情報
禁煙・喫煙 |
分煙 受動喫煙対策に関する法律が施行されておりますので、正しい情報はお店にお問い合わせください。 |
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こだわり |