ツルマ

つるま

082-246-3117

※予約・お問合わせの際は「ヒトサラ」を見たとお伝えいただくとスムーズです。

このお店をオススメしているシェフのレコメンド

シェフたちが実際に訪れたオススメのお店を紹介。ここでしか食べられない料理がある、サービスが絶妙、雰囲気が抜群など、料理人でも満足できるお店をレコメンドします。

つるま

日本料理 児玉

児玉 一幸

私がオススメする理由

【つるま】さんの代名詞とも言える〆に釜で炊き上げたごはんは、非常にふっくらとしていて美味しく、こだわりが感じられて私もいつも楽しみにしています。高級な懐石料理店ながら、ランチ営業もしているので、女性客も多く見られます。カウンターとテーブル5~6席のお店ですが、接客が行き届いていて、気持ちよくお食事をすることができるお店です。

2017.01.06 up

つるま

鮨や 之里

山本 則幸

私がオススメする理由

広島市の大手町で人気の日本料理店【つるま】。伝統的な日本料理に現代的なアレンジも加えられていて、独創性があります。コース料理とアラカルトが用意されているので、お祝いの席はもちろん軽いお食事など幅広いシーンで使えます。女性のお客様が多く、グループでの来店も多いようです。

2017.01.23 up

日本料理 吉水

小林 弘治

私がオススメする理由

広島・大手町にある日本料理店。選りすぐった季節の食材をシンプルに調理することで、素材の持ち味を巧みに引き出した料理が絶品。自分で竃を手づくりして、釜炊きご飯を供するなど、丁寧でこだわりのある仕事も印象的。和食ならではの楽しみを創意工夫で提供する、素敵なお店だと思います。

2019.06.19 up

てっぱん山家

荒木 守康

私がオススメする理由

清涼感のある和モダンの雰囲気が印象的な【つるま】。かまどで炊き上げるご飯や、緑をあしらう盛り付けの美しさなど、一品一品にシェフの意気込みを感じます。ランチ、ディナーともコース料理が充実。四季折々の食材を味わえる、流れるような料理のストーリーをぜひ楽しんでいただきたいお店です。

2018.07.27 up

つるまの店舗情報

基本情報

店名 つるま
TEL

082-246-3117

営業時間・定休日が記載と異なる場合がございますので、ご予約・ご来店時は事前にご確認をお願いします。

最寄駅 広島電鉄市内各線 袋町駅 徒歩3分
アクセス NHKビルの裏の黒い壁が目印。
住所 広島県広島市中区大手町2-11-25 SIENAビル1F 地図を見る
営業時間
【平日・土】
ランチ 11:30~14:00 (L.O.12:30)
【平日・土】
ディナー 18:00~22:00 (L.O.20:30)
定休日 日曜日
月曜日が祝祭日の場合、日曜日を営業日とし、月曜日を休業日とさせていただきます。

お支払い情報

平均予算
【ディナー】
9000円
カード利用可
【ランチ】
3500円
カード利用不可
クレジット
カード
UFJ, VISA, JCB, ダイナース, DC, UC, AMEX, NICOS, MASTER, セゾン

設備情報

キャパシティ 26人 ( 宴会・パーティー時 立席:40人 着席:23人 )
駐車場 なし

近隣にコインパーキングがございます。

詳細情報

禁煙・喫煙 分煙

受動喫煙対策に関する法律が施行されておりますので、正しい情報はお店にお問い合わせください。

こだわり

営業時間・定休日

営業時間

【平日・土】
ランチ 11:30~14:00 (L.O.12:30)
【平日・土】
ディナー 18:00~22:00 (L.O.20:30)

定休日

日曜日 月曜日が祝祭日の場合、日曜日を営業日とし、月曜日を休業日とさせていただきます。

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