全国の料理人情報 | フレンチ 11ページ
フレンチの料理人の情報をまとめた料理人一覧11ページ目から気になるレストランを選んでください。【ヒトサラ】は、料理人の情報をエリアや専門料理ジャンルから簡単に探せます。
エリア：全国ジャンル：フレンチ
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TSUNAGI ～今から未来へ～
先輩や仲間に支えられ、夢の一歩を踏み出す
- フランス料理
- 20年
- フランス料理
-
鮮魚全般
牛肉全般
松本 ゆう子 氏
フレンチを中心に研鑽を重ねた熟練の料理人
金沢駅 鉄板焼き
薪火三庵
JR北陸本線 金沢駅 徒歩6分 
1962年、富山県生まれ。大学卒業後フランスで修業を経て、2001年「富山第一ホテル」入社。フランス…[ 続きを見る ]
- フランス料理
- 41年
石塚 携 氏
豊かな経験と独自のセンスで、仏×伊料理シーンに新風を吹き込む
素材より素材の味を楽しめる皿を仕立て、幸せな食の時を届ける
池上/洗足池 フレンチ
月夕堂
東急池上線 洗足池駅 徒歩1分
1970年、東京都生まれ。【月夕堂】オーナーシェフ。東京下町の商店街で育ち、8歳の時、母親の入院をき…[ 続きを見る ]
- フランス料理
- 37年
- フランス料理
廣瀬 龍一 氏
自らの技術力とセンスでフレンチを提供するベテラン料理人
稲沢 フレンチ
teatro M.T
JR東海道本線 稲沢駅 徒歩1分
1968年、愛知県生まれ。飲食店でアルバイトしていた友人の兄が自宅でいとも簡単に料理をしている姿が印…[ 続きを見る ]
- フランス料理
- 37年
- フランス料理
戸田 武男 氏
洋食への想いを断ち切れず、この道へ。常に新たな挑戦を続ける
南区その他 フレンチ
Chez HIGUCHI
西鉄バス 博多駅方面より「56・57番」線 下長尾駅 徒歩1分
1973年、福岡県出身。朝倉の自然豊かな環境で育ち、幼い頃から採れたての野菜や果物を食べていた。実家…[ 続きを見る ]
- フランス料理
- 34年
- 洋食全般
樋口 勝史 氏
ベーシック＆トラディショナル。ゲストの身近な存在であり続ける
美しい自然を残す歴史ある町で、地の物をふんだんに使った一皿を
岡崎/平安神宮/南禅寺 フレンチ
苑 en
京都市営地下鉄東西線 東山駅 徒歩3分
自然を愛し料理も好きだったことから、景色の良い所でレストランを開きたいと、大学卒業後料理を学びはじめ…[ 続きを見る ]
- フランス料理
- 26年
- フランス料理
東野 正和 氏
高校時代のアルバイトから、自身の腕一つで生きる道を選択
福島/野田 イタリアン
foujita
JR東西線 新福島駅 徒歩5分
1973年4月生まれ、兵庫県出身。高校時代のアルバイトで飲食業を経験。大企業のサラリーマン経験をする…[ 続きを見る ]
- フランス料理
- 28年
門野 倫也 氏
長年の経験で培ったフレンチや肉の知識を活かし、美食を提供
フランスを知りたいという思いからフレンチの世界へ
次のステップへと繋がっていく一皿をつくり続ける
佐賀 洋食
GRASH
JR各線 佐賀駅 徒歩17分
1984年、佐賀県生まれ。幼いときに、テレビでコックコートを着たシェフが手際よく料理をつくる姿の格好…[ 続きを見る ]
- フランス料理
- 22年
- カレー
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牛肉全般
竹本 光 氏
数々のミシュラン付きレストランで修業を積み重ねたシェフ
麻布十番 イノベーティブ・フュージョン
Virtue
都営大江戸線 麻布十番駅 徒歩1分
1979年、千葉県生まれ。【銀座レカン】、【ジョエルロブション】、マンダリン オリエンタル ホテル東…[ 続きを見る ]
- フランス料理
- 26年
- 洋風創作料理
-
ウナギ
山下 浩幸 氏
繊細にして華麗。パティシエの技を軸に新感覚のフレンチで魅了
「和」と「仏」を融合させた「VITRAスタイル」の料理を提供
自己の経験と知識の積み重ね、感謝の想いを忘れない
覚王山/東山公園 フレンチ
洋仏和膳 いとう
名古屋市営地下鉄東山線 覚王山駅 徒歩1分
8月22日生まれ。生涯にわたり役立つ技術を身につけるため、料理の世界へ進む。調理師専門学校を卒業し、…[ 続きを見る ]
- フランス料理
- 36年
- フランス料理
-
鮮魚全般
伊藤 剛章 氏
宮崎に移住を機に、宮崎の食材に魅せられ開業へ
宮崎市中心部 ステーキ
牛肉論
JR日豊本線 宮崎駅 徒歩15分
1978年、滋賀県生まれ。会員制六本木ヒルズクラブでフレンチ店に勤務後、東京銀座の鉄板焼きステーキ店…[ 続きを見る ]
- フランス料理
- 27年
鈴木 芳直 氏
オリエント急行、ラッフルズホテルなど輝かしい経歴をもつ料理人
木場 フレンチ
アタゴール
東京メトロ東西線 木場駅 徒歩3分
1971年生まれ、東京都出身。おいしいものを食べたいという思いが昂じて料理人を志す。ホテルオークラで…[ 続きを見る ]
- フランス料理
- 37年
曽村 譲司 氏
権威ある国際料理コンクール第1位。世界が認めるフレンチシェフ
地域の人々に愛される、料理とサービスを日々提供
趣向を凝らした料理と心地よい空間でゲストをもてなす料理人
荻窪 フレンチ
レストランドゥイエ
JR中央線 西荻窪駅 徒歩7分
1987年、東京都生まれ。大学卒業後、都内を中心にさまざまな業態のレストランで経験を積む。2022年…[ 続きを見る ]
- フランス料理
- 16年
-
ドリンク
千葉 良太 氏
調理専門学校准教授や人気TV番組講師も務める実力派
家にあった料理の本を片手に、自らがつくる料理で母をおもてなし
南京町/旧居留地 フレンチ
イグレックベガ
JR神戸線 元町駅 徒歩3分
1985年、愛媛県出身。小学生の時、多忙だった母にかわり、材料の買い出しから夕食づくりまでしていた。…[ 続きを見る ]
- フランス料理
- 22年
- フランス料理
-
鮮魚全般
増田 洋平 氏
目指すのは、おいしさと居心地の良さが共存できる場所
長田 フレンチ
Um azura
JR神戸線 新長田駅 徒歩5分
1983年、兵庫県生まれ。フレンチを主軸に、神戸エリアで研鑽を重ねてきた料理人。芦屋市のカジュアルフ…[ 続きを見る ]
- フランス料理
- 21年
森田 真吾 氏
地元・福井の食材で描く、正統派フランス料理
「産直食材＋近海漁×フレンチ」を探求。福井から発信する料理人
- フランス料理
- 42年
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鮮魚全般
牛肉全般
藤井 正和 氏
人を喜ばせたくて料理の道へ。世界料理オリンピック金メダル受賞
肉料理の名店で学んだ技術とフランス料理の見事な融合
料理好きの友達が引き合わせてくれたフランス料理との縁を大切に
四条河原町周辺/寺町 フレンチ
れすとらん西島
京阪本線 三条駅
高校で仲のよかった友達が、学校を中退して大阪の調理師専門学校へ進学。その友達に影響を受けたこともあり…[ 続きを見る ]
- フランス料理
- 44年
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にんにく
ほうれん草
甘鯛
西島 裕之 氏
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