ディナー：10000円 ランチ：7000円 
国立駅 徒歩5分 
不定休 
貯まる 
d払い
- プロフィール
- 私がオススメするお店
槙野 純貴 氏 マキノ ジュンキ
日本の四季を大切にした、唯一無二のフレンチを追求
1993年、山梨県生まれ。吉祥寺の人気店ナチュラルフレンチレストラン【リュドコマンセ】に入社。2年程基礎を学ぶ。立川市に移転後は、セクションシェフとして勤務。オーナーと出会い共に、地産地消のフレンチを追求。2019年、都内を中心に展開する結婚式場へレストラン以外の食の多様性、経験を求め入社。2022年8月、INDIVI シェフに就任。細やかな美しい盛り付けを得意とし、視覚からお楽しみ頂けるお料理を提供しております。
- 専門ジャンル
- フランス料理
- 経験年数
- 12年
自慢の一品
北海道産雲丹とフレンチキャビアの黄金リゾット
北海道産の雲丹はバイヤー厳選。一切妥協なしの一級品をチョイス。
一口含めば、笑顔になる仕立てでご用意してます。ひとまず、食べて頂きたい逸品です。
こだわりの食材
契約農家 季節野菜とエディブルフラワーのテリーヌ
7年以上出し続ける一皿。ただ、続けるのでは無く、常に試行錯誤し進化し続ける。目にも美しく、契約農家野菜の味わいの違いが分かるお料理です。
おもてなしの流儀
全てはお客様の笑顔の為に、
空間全体をお客様第一で考える。チーム全体で共有し、各々が考え相談し最適解を出す。マニュアルなど無く、お客様にフィットした空間作りに全員で努めています。
INDIVIの店舗情報
基本情報
| 店名 | INDIVI |
|---|---|
| TEL |
050-5385-1509 042-505-6965 営業時間・定休日が記載と異なる場合がございますので、ご予約・ご来店時は事前にご確認をお願いします。 |
| 最寄駅 | 中央線 国立駅 徒歩5分 |
| アクセス | 北口正面 直進 徒歩5分 路面店 |
| 住所 | 東京都国分寺市光町1-45-12 富国コテト1F 地図を見る |
| 営業時間 |
|
| 定休日 |
不定休 年末年始、GWなど連休時は変則的になります。 |
お支払い情報
| 平均予算 |
|
|---|---|
| クレジット カード |
UFJ, VISA, JCB, ダイナース, DC, UC, AMEX, NICOS, MASTER, セゾン, 銀聯 |
| その他決済 |
|
設備情報
| キャパシティ | 15人 ( 宴会・パーティー時 着席:15人 ) |
|---|---|
| 席数形態 | カウンター６席・テーブル１２席 |
| 駐車場 |
なし
近隣にコインパーキングあり。提携無し |
詳細情報
| 禁煙・喫煙 |
完全禁煙 受動喫煙対策に関する法律が施行されておりますので、正しい情報はお店にお問い合わせください。 |
|---|---|
| こだわり | |
| ホームページ | https://indivi-official.com/ |
