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福岡県の料理人情報 | フレンチ
福岡県でさがすフレンチの料理人の情報をまとめた料理人一覧から気になるレストランを選んでください。【ヒトサラ】は、料理人の情報をエリアや専門料理ジャンルから簡単に探せます。
エリア：福岡ジャンル：フレンチ
ミシュランガイド掲載店で修業し、満を持して地元福岡へ凱旋
- フランス料理
- 11年
中川 巧 氏
名だたるシェフのもとで研鑽を積み、さらなる高みをめざす料理人
- フランス料理
- 20年
-
かぶ
にんじん
カリフラワー
加治佐 尚樹 氏
本場ミシュランガイドの星付きシェフの凱旋。福岡で新たな始動
川端/祇園 フレンチ
福岡県福岡市博多区築港本町13-6 ベイサイドプレイス博多C館2F 
1980年、佐賀県生まれ。南青山【ラ・ロシェル】などで修業、フレンチの基礎を学ぶ。26歳のときに1年…[ 続きを見る ]
- フランス料理
- 27年
- フランス料理
-
かぶ
マス
吉武 広樹 氏
クラシカルなフレンチを叩き込んだ修業時代が現在の礎を築いた
- フランス料理
- 40年
- フランス料理
-
大根
にんじん
鮮魚全般
小西 晃治 氏
フランスやカナダ、世界各国で修業。華麗な料理でゲストを魅了
- フランス料理
- 45年
- フランス料理
坂本 憲治 氏
肩肘張らずフレンチを楽しめる場を自ら切り開いて
- フランス料理
- 30年
- フランス料理
-
鮮魚全般
古賀 啓二 氏
老舗フランス料理店仕込みの本格フレンチでおもてなし
- フランス料理
- 30年
- フランス料理
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玉ねぎ
積明 隆 氏
多くの人々を魅了する実力派フレンチシェフ
- フランス料理
- 27年
- フランス料理
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牛肉全般
豚肉全般
鶏肉全般
河村 健志 氏
食材への敬意と愛情を持ち、四季を感じる料理をつくる
- フランス料理
- 26年
- フランス料理
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鮮魚全般
米
浅川 敦史 氏
唯一無二のフレンチ×鶏料理コースで、究極の食の愉しみを届ける
- フランス料理
- 29年
- フランス料理
-
鶏肉全般
塩
澁谷 昌孝 氏
TSUNAGI ～今から未来へ～
- フランス料理
- 6年
洋食への想いを断ち切れず、この道へ。常に新たな挑戦を続ける
南区その他 フレンチ
西鉄バス 博多駅方面より「56・57番」線 下長尾駅 徒歩1分
1973年、福岡県出身。朝倉の自然豊かな環境で育ち、幼い頃から採れたての野菜や果物を食べていた。実家…[ 続きを見る ]
- フランス料理
- 34年
- 洋食全般
樋口 勝史 氏
肉料理の名店で学んだ技術とフランス料理の見事な融合
- フランス料理
- 26年
仲前 和明 氏
九州の上質食材を使い、和の要素を取り入れたフレンチを創造する
- フランス料理
- 27年
- フランス料理
-
鮮魚全般
フォアグラ
山元 忠明 氏
幼いころから料理に興味があり、卒業後に料理の世界へ飛び込む
- フランス料理
- 45年
- フランス料理
松尾 秀敏 氏
ホテル伝統の味を守りながらも新しいことにも挑戦したい
- フランス料理
- 6年
- フランス料理
-
鮮魚全般
牛ヒレ肉
牛肉全般
羽根田 千秋 氏
尊敬する板前の父とは異なるフレンチの世界で勝負！
- フランス料理
- 31年
- イタリア料理
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ウニ
タイ／マダイ
アナゴ
吉川 雅樹 氏
ゲストの「笑顔」のために。食を通じて感動と発見を発信
- フランス料理
- 40年
- その他スイーツ
素材のポテンシャルが高まる一皿を丁寧に手掛けるオーナーシェフ
- フランス料理
- 27年
- フランス料理
五島 裕治 氏
ソースの多様性を重視し王道のフレンチを追求し続ける料理人
- フランス料理
- 43年
- フランス料理
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アワビ
本田 淳 氏
カジュアルでありながら一流の味わいを追求
- フランス料理
- 28年
- 洋食全般
江島伸弘 氏
料理に込めた情熱と愛情
- フランス料理
- 36年
- ステーキ
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牛肉全般
ロブスター
鮮魚全般
内田 俊和 氏
