ディナー：5000円 ランチ：1500円 
恵比寿駅 徒歩3分 
無休 
貯まる 
岩田 研一 氏 イワタ ケンイチ
本格的ビストロでこだわりの味を堪能してほしい
1976年生まれ。岐阜県出身。料理好きな母親に育てられ、子どもの頃から自然に料理に関心があった。学生時代にバーテンダーのアルバイトを経験し、その思いが再燃。岐阜のイタリアンバルに勤務後、上京してブラッスリーなどでフレンチを学ぶ。その後、六本木や青山のフランス料理店で10年ほど料理長として腕を振るった。フランスにも渡航して知見を深め、2018年6月、シェフとして【チキンビストロ TORICOYA】をオープン。
- 専門ジャンル
- フランス料理
- 経験年数
- 25年
自慢の一品
ふわっふわ食感が感動ものの『フレンチオムレツ』
デミグラス風のソースが味わい深い、モン・サン・ミッシェル風のオムレツ。ふわっふわな食感は感動もの！ 現在トリュフかけ放題の「ふわふわフレンチオムレツフェア」開催中です（要事前予約）。
こだわりの食材
鹿児島の地鶏や銘柄鶏の蔵王土鶏でつくる『プレロッティチキン』
『プレロッティチキン』の丸鷄は、通常は鹿児島の地鶏を使用。ただし事前に予約いただければ銘柄鶏の蔵王土鶏を使用し、よりジューシィな味わいを満喫できます。また野菜も厳選された国産野菜です。
- こだわり食材
- アスパラガス 、 鶏肉全般 、 タマゴ／鶏卵
おもてなしの流儀
料理好き、料理に興味がある人はぜひご来店を
料理好き、料理に興味がある方にはぜひご来店いただきたいと思います。看板メニューの『プレロッティチキン』は客席で部位を説明しながらさばいてご提供。味の違いもお楽しみください。
季節の風を感じるオープンテラス
店内の席で人気なのは、通路に面したオープンテラス。開放感満点で、季節のさわやかな風を感じながら楽しいひとときを過ごすことができます。デートはもちろん女子会など各種宴会にオススメです。
ビストロ トリコヤの店舗情報
基本情報
| 店名 | ビストロ トリコヤ |
|---|---|
| TEL |
03-5725-1620 営業時間・定休日が記載と異なる場合がございますので、ご予約・ご来店時は事前にご確認をお願いします。 |
| 最寄駅 | JR山手線 恵比寿駅 徒歩3分 東京メトロ日比谷線 恵比寿駅 徒歩3分 |
| アクセス | 各線恵比寿駅下車3分。 |
| 住所 | 東京都渋谷区恵比寿南1-11-2 地図を見る |
| 営業時間 |
|
| 定休日 | 無休 |
お支払い情報
| 平均予算 |
|
|---|---|
| クレジット カード |
VISA, JCB, ダイナース, UC, AMEX, MASTER, 銀聯 |
| その他決済 |
|
設備情報
| キャパシティ | 56人 ( 宴会・パーティー時 立席:80人 着席:56人 ) |
|---|---|
| 駐車場 | なし |
詳細情報
| テイクアウト・ デリバリー |
【テイクアウトあり】
スペシャリテのローストチキンは45分おじかんをいただきますので、来店前に事前にお電話でご注文いただくのがおススメです。 【デリバリーあり】
スペシャリテのローストチキン「プレロッティ」はご注文を頂いてから焼き上げますので45分程お時間を頂戴いたします。 |
|---|---|
| 禁煙・喫煙 |
完全禁煙 外テラス席もすべて禁煙となりました。 受動喫煙対策に関する法律が施行されておりますので、正しい情報はお店にお問い合わせください。 |
| こだわり | |
| ホームページ | http://www.toricoya.com |
