鹿児島県の料理人情報 | フレンチ

鹿児島県でさがすフレンチの料理人の情報をまとめた料理人一覧から気になるレストランを選んでください。【ヒトサラ】は、料理人の情報をエリアや専門料理ジャンルから簡単に探せます。

検索条件 エリア:鹿児島ジャンル:フレンチ

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屋久島の自然の恵みを洗練された料理に仕立てる

屋久島/種子島 フレンチ

オーカス/サンカラホテル&スパ屋久島

鹿児島県熊毛郡屋久島町麦生字荻野上553 地図

1980年生まれ。料理人を志し、鹿児島の調理科がある高校へ進学。卒業後、鹿児島の【いわさきホテル】な…[ 続きを見る ]

専門ジャンル
フランス料理
経験年数
27年
自慢の一品
フランス料理
こだわりの食材

みかん

マンゴー

ハーブ

林 謙児

林 謙児			 氏

鹿児島らしいレストランを目指して、地元の素材をメインに使用

天文館/ベイサイド フレンチ

Restaurant Nori

鹿児島市電1系統線 天文館通駅 徒歩3分 地図

1972年、鹿児島県生まれ。絵を描くのが好きだった学生時代。初めてフランス料理を目にしたとき、絵画の…[ 続きを見る ]

専門ジャンル
フランス料理
経験年数
35年
自慢の一品
アイスクリーム
こだわりの食材

鮮魚全般

井上 雅博

井上 雅博 氏

フレンチレストランの楽しさをお伝えしたい

鹿児島市その他 フレンチ

Belle France(ベル フランス)

鹿児島県鹿児島市紫原3丁目37-5 地図

鹿児島県生まれ。鹿児島市内の調理師専門学校に入学。卒業後は、同市内のホテル洋食部門から始まり、埼玉県…[ 続きを見る ]

専門ジャンル
フランス料理
経験年数
27年
自慢の一品
フランス料理

田代 隆史

田代 隆史 氏

お客様が自然と笑顔になれるような料理を

鹿児島市その他 フレンチ

Belle France(ベル フランス)

鹿児島県鹿児島市紫原3丁目37-5 地図

鹿児島県生まれ。大阪あべの辻調理師専門卒業後、鹿児島サンロイヤルホテル入社。2008年、栄誉ある「ト…[ 続きを見る ]

専門ジャンル
フランス料理
経験年数
27年
自慢の一品
フランス料理
こだわりの食材

ハーブ

クレソン

田代 貴子(旧姓:寺地)

 田代 貴子(旧姓:寺地) 氏

自由な発想で自分の好きな物を料理堪能して頂きたい。

阿久根/薩摩川内/出水 フレンチ

フレンチバル ナカムラ

肥薩おれんじ鉄道線 川内駅 徒歩15分 地図

1985年、鹿児島県生まれ。幼い頃両親に連れて行ってもらった小料理屋で、料理人の手さばきが深く印象に…[ 続きを見る ]

専門ジャンル
フランス料理
経験年数
22年
自慢の一品
洋食全般

中村 雄貴

中村 雄貴 氏

生産者さんの思いとお客様をつなぐのが“レストランの役目

鹿児島中央 フレンチ

フランス厨房 旬彩

鹿児島本線 鹿児島中央駅 徒歩5分 地図

料理歴50年。 東京のフレンチの名店、 薩摩の迎賓館「城山ホテル」 、究極のリゾート「天空の森」で…[ 続きを見る ]

専門ジャンル
フランス料理
経験年数
54年
自慢の一品
フランス料理
こだわりの食材

牛肉全般

鮮魚全般

トマト

浦川 和美

浦川 和美 氏

フランス料理の奥深さ、華やかさに魅せられて

天文館/ベイサイド フレンチ

et NOU

鹿児島市電線 天文館通停留場駅 徒歩3分 地図

1985年、東京都出身。高校進学時に将来の進むべき道を模索し、料理好きな母の影響もあり専門的に調理を…[ 続きを見る ]

専門ジャンル
フランス料理
経験年数
24年
自慢の一品
フランス料理
こだわりの食材

牛肉全般

大滝 直人

大滝 直人 氏

料理で人を幸せにするために、全てを創作意欲へと繋げていく

鹿屋/垂水 フレンチ

K’sキッチン ポワソン ルージュ

JR日豊本線 大隅大川原駅 徒歩27分 地図

1957年、鹿児島生まれ。料理を食べることも、つくることも好きな少年だった。料理人を志すようになり、…[ 続きを見る ]

専門ジャンル
フランス料理
経験年数
48年
自慢の一品
フランス料理

藤﨑 幸二

藤﨑 幸二 氏

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