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鹿児島県の料理人情報
鹿児島県の料理人の情報をまとめた料理人一覧です。気になる料理人情報からお好みのレストランを選んでください。【ヒトサラ】は、料理人の情報をエリアや専門料理ジャンルから簡単に探せます。
エリア：鹿児島ジャンル：すべて
焼肉店を経営する父の背中を見て自然と料理人の道へ
- 焼肉
- 17年
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牛バラ肉
牛ヒレ肉
牛サーロイン
横山 祐二 氏
幼い頃から料理が好きでした。
- 和食全般
- 47年
- 洋風家庭料理
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鮮魚全般
岩崎 三基 氏
焼肉店を経営する父の背中を見て自然と料理人の道へ
- 焼肉
- 17年
- 和風焼肉
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牛ロース
牛サーロイン
豚ロース肉
横山 祐二 氏
屋久島の自然の恵みを洗練された料理に仕立てる
- フランス料理
- 28年
- フランス料理
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みかん
マンゴー
ハーブ
林 謙児 氏
お酒と食の融合
- イタリア料理
- 37年
- 洋食全般
新徳 光作 氏
常にゲストを思いやり、丹精込めた料理で人々を魅了する料理長
- イタリア料理
- 23年
河井 裕樹 氏
和食をベースに色々なジャンルの肉料理を追求する肉追い人
- 和食全般
- 29年
池田 誠司 氏
食を通じて、すべての人を笑顔に。飲食経験を得て28歳で開業
- 和食全般
- 25年
廣橋 一早 氏
鹿児島らしいレストランを目指して、地元の素材をメインに使用
- フランス料理
- 36年
- アイスクリーム
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鮮魚全般
井上 雅博 氏
愛されてきたレシピを大切に、より親しまれるお店を目指す
- 洋食全般
- 11年
小溝 文代 氏
学生時代に訪れた転機。福岡エリアでの活躍を経て、地元鹿児島へ
- 和食全般
- 34年
山角 竜也 氏
料理の世界へ
鹿屋/垂水 カフェ
農家直営レストラン KAGONMARCHE（カゴンマルシェ）
鹿児島県鹿屋市札元1-27-9-1 
1986年、鹿児島県生まれ。釣り好きの趣味が好じて2016年頃、オーナーである白寒水氏と出会う。オー…[ 続きを見る ]
- 洋食全般
- 22年
田麥 廣昭 氏
料理好きな祖母や、手づくりケーキをつくる母親の姿を見て育つ
- イタリア料理
- 28年
- イタリア料理
深水 誠 氏
とある飲食店で包丁を持たされたのがきっかけで料理の道に入る
- イタリア料理
- 23年
- イタリア料理
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鮮魚全般
牛肉全般
スパゲッティ
松尾 拓郎 氏
海と魚と共に生きる、「本物」のプロフェッショナル
- 日本料理・懐石・割烹
- 57年
- 刺身・海鮮料理
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鮮魚全般
上村 利忠 氏
フレンチシェフに憧れていた少年が、“お肉”のプロとして活躍
- 焼肉
- 43年
- 焼肉
柊田 賢三 氏
フレンチレストランの楽しさをお伝えしたい
- フランス料理
- 28年
- フランス料理
田代 隆史 氏
お客様が自然と笑顔になれるような料理を
- フランス料理
- 28年
- フランス料理
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ハーブ
クレソン
食べることが好きで歩みはじめたこの道、和食一筋50年の匠
- 和食全般
- 52年
- 和食全般
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たけのこ
タイ／マダイ
フォアグラ
﨑川 真一 氏
料理が得意な母親に影響うけ、憧れから料理人の道へ
- 和食全般
- 33年
- 和食全般
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カツオ
牛ロース
トマト
中馬 秀和 氏
名店で鍛えた味を鹿児島の人たちに
- イタリア料理
- 23年
桑鶴 彰 氏
世界中の魅力的なワイン×新感覚天ぷらのマリアージュで魅了する
- ワイン
- 19年
- 和風創作料理
前屋敷 真 氏
