中村 雄貴 氏 ナカムラ ユウキ
自由な発想で自分の好きな物を料理堪能して頂きたい。
1985年、鹿児島県生まれ。幼い頃両親に連れて行ってもらった小料理屋で、料理人の手さばきが深く印象に残る。その影響もあり学生時代に飲食業でアルバイトをし、卒業後料理人の道へ。和食、BAR、ビストロ、ホテルなどで修業をし、2021年8月フレンチバルナカムラを開業。修業時代の思い出の料理をメインに旬の食材や地元の食材も取り入れるようにしています。ワインが好きでこれからバリエーションも増やしつつ日々勉強中です。
- 専門ジャンル
- フランス料理
- 経験年数
- 21年
自慢の一品
旬魚のカルパッチョ
釣り仲間と魚釣りに行き新鮮なお魚を仕入れてきます。
自家製のフレンチドレッシングやビネグレットと共に。
フレンチバル ナカムラの店舗情報
基本情報
店名 | フレンチバル ナカムラ |
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TEL |
050-5871-3869 0996-23-8811 営業時間・定休日が記載と異なる場合がございますので、ご予約・ご来店時は事前にご確認をお願いします。 |
最寄駅 | 肥薩おれんじ鉄道線 川内駅 徒歩15分 |
アクセス | 川内駅より徒歩15分。3号線より一本裏の通りに入り、カリヤビルの2階です。 |
住所 | 鹿児島県薩摩川内市西向田町14-23 カリヤビル202 地図を見る |
営業時間 |
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定休日 |
不定休 定休日はInstagramでもご覧頂けます。 |
平均予算 |
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お支払い情報 |
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設備情報
キャパシティ | 23人 ( 宴会・パーティー時 立席:23人 着席:23人 ) |
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駐車場 |
なし
近隣にコインパーキングあり |
詳細情報
禁煙・喫煙 |
分煙 外に喫煙スペースを設けております。夜のみ電子タバコok 受動喫煙対策に関する法律が施行されておりますので、正しい情報はお店にお問い合わせください。 |
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こだわり |