ヨウフウサカバニュースタイルキッチントロリ

洋風酒場 NEW STYLE KITCHEN ToRoRi ~トロリ~

050-5340-7796

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中村 雄貴 氏 ナカムラ ユウキ

国産にこだわった料理と、年齢性別問わず愛される店作り。

1985年生まれ。鹿児島県出身。幼い頃両親に連れて行ってもらった小料理屋で、料理人の手さばきが深く印象に残る。その影響もあり学生時代に飲食業でアルバイトをし、卒業後料理人の道へ。寿司、和食、洋食などの店で修業をし、2018年1月、同級生のオーナー関口聡浩氏と【洋風酒場 NEW STYLE KITCHEN ToRoRi ~トロリ~ 】をオープン。国産素材にこだわり、年齢性別問わずさまざまな方に愛される店作りを目指している。

専門ジャンル
フランス料理
経験年数
18年

自慢の一品

丁寧に、じっくりと煮込んだ『トリッパのトマトソース煮込み』

トリッパは牛の2番目の胃袋であるハチノスを野菜とトマトソースで煮込んだ料理です。丁寧な下ごしらえに時間をかけじっくりと煮込んだ至福のひと品です。トーストと一緒にお召し上がりください。

こだわりの食材

旬の素材にこだわり、その良さを最大限引き出すことにこだわる

野菜も魚介類もお肉も国産の旬の食材にこだわっています。新鮮な食材を探して毎日仕入れを行っています。仕入れた食材はその良さを最大限引き出した料理としてご提供することにもこだわっています。

こだわり食材
鮮魚全般 、 牛肉全般

おもてなしの流儀

帰り際に「美味しかった」と言ってもらえるようにおもてなし

お客さまがお帰りになる際に、「美味しかった」と言ってもらえるようにスタッフ全員で最高のおもてなしをしています。カウンター越しの会話も大切にしています。

旬によって定期的に替わる料理の数々。多彩な味をご賞味ください

メニューは旬の素材によって定期的に替わりバラエティ豊かなラインナップ。その季節の多彩な味をご賞味ください。アルコールメニューも豊富に揃えていますので、ぜひ賑やかに楽しくお過ごしください。

営業時間・定休日

営業時間

【平日・土・祝・祝前】
ディナー 18:00~00:00

定休日

日曜日 月曜祝日の場合 *日曜営業 *月曜店休日

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