田代 隆史 氏 タシロ タカシ
フレンチレストランの楽しさをお伝えしたい
鹿児島県生まれ。鹿児島市内の調理師専門学校に入学。卒業後は、同市内のホテル洋食部門から始まり、埼玉県の老舗レストラン、フランス料理アルピーノにて約6年間の研鑽を積む。その後に渡仏。南フランス・コートデュローヌ地方のレストラン クレベールで1年間修行。帰国後、料理人の妻とターブル・ド・シックを鹿児島市天文館にオープン。2024年に紫原に移転、店名をBelle France(ベル フランス)に変更。
- 専門ジャンル
- フランス料理
- 経験年数
- 27年
- 師匠
- ボネ・セバスチャン
- 修業したお店
- 埼玉、レストランアルピーノ<br /><br /><br />
フランス、レストランクレベール
こだわりの食材
鹿児島の食材と、その食材を美味しさを引き出すフォンが大切
鹿児島県産の野菜・魚・肉などを中心に使用。生産者の想いを受け、自然の恩恵を余すところなくいただくために、全ての料理の基本となるフォンは大切に丁寧に時間を掛けて仕上げられます。
おもてなしの流儀
フレンチレストランと言う伝統文化の楽しさに触れて頂きたい
フランスで感じたレストランというものは、食事を通して時間を楽しむフランスの文化のような物でした。サービス、料理、空間、楽しい会話、様々な物が揃うと幸せな時間が生まれますそんな楽しみを感じて頂きたいです
Belle France(ベル フランス)の店舗情報
基本情報
| 店名 | Belle France(ベル フランス) |
|---|---|
| TEL |
050-5263-8109 099-248-7954 営業時間・定休日が記載と異なる場合がございますので、ご予約・ご来店時は事前にご確認をお願いします。 |
| アクセス | 鹿児島中央駅よりタクシーで15分、 鹿児島交通紫原3丁目バス停留所より、徒歩1分 |
| 住所 | 鹿児島県鹿児島市紫原3丁目37-5 地図を見る |
| 営業時間 |
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| 定休日 |
月・土・日曜日 毎週金曜ランチ、第一火曜 |
| 平均予算 |
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| お支払い情報 |
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設備情報
| キャパシティ | 12人 |
|---|---|
| 席数形態 | テーブル12席、カウンター4席 |
| 駐車場 |
あり
↓備考をお読み下さい |
詳細情報
| 禁煙・喫煙 |
完全禁煙 受動喫煙対策に関する法律が施行されておりますので、正しい情報はお店にお問い合わせください。 |
|---|---|
| こだわり | |
| ホームページ | http://chic2014.blog.fc2.com/ |
| 備考 |
※当日のキャンセルについては、コース代の50%をキャンセル料としてお支払い頂いております。 ディナーは、6名様より貸し切り営業も可能です 〔貸し切り料金などは、ございません〕 貸し切りの際もお子さまの入店は、10歳からとさせて頂いております 駐車場は、6台分ありますが縦に2台ずつ並べて頂く形となっております。 車2台以上でご来店される場合は、一緒にご来店される客様と縦に並べて駐車して頂けると助かります |
















