レストランノリ

Restaurant Nori

  • 貯まる・使える

050-5263-5120

※予約・お問合わせの際は「ヒトサラ」を見たとお伝えいただくとスムーズです。

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井上 雅博 氏 イノウエ ノリヒロ

鹿児島らしいレストランを目指して、地元の素材をメインに使用

1972年、鹿児島県生まれ。絵を描くのが好きだった学生時代。初めてフランス料理を目にしたとき、絵画のように美しい料理だと感動し心を惹かれる。大阪あべの辻フランス料理専門カレッジを卒業後、東京【シャン・ド・マルス】にて3年、銀座や恵比寿の老舗フレンチで修業。2001年から2年間渡仏し、一ツ星や三ツ星レストランで研鑽する。東京に戻り【ラ・ビュット・ボワゼ】などを経て、2019年に【Restaurant Nori】をオープン。

専門ジャンル
フランス料理
経験年数
33年

自慢の一品

『イチゴのデザート 黒糖のふくれ添え 練乳のアイスクリーム』

「クレームダンジュ」とはフランス料理の伝統的なデザート。鹿児島の牛乳と地元のイチゴ「さつまおとめ」が使われています。黒糖でつくった郷土菓子「ふくれ菓子」を一緒に食べるとショートケーキのような味わいに。

こだわりの食材

天候や季節によって内容が変わる「地元で水揚げされた新鮮な魚」

地元の鮮魚店と相談し仕入れられている鮮度抜群の魚介類。その日おすすめの魚を使い、自家製の変わりつけ揚げ(さつま揚げ)などをつくっているそうです。(画像は『鯛のポアレ 季節のサラダ仕立て』)

こだわり食材
鮮魚全般

おもてなしの流儀

忙しい日常を忘れて、料理と空間を楽しむ特別なひととき

お祝いの席などに利用されることが多いというレストラン。上質で洗練された空間で非日常の時間を過ごすことができます。「思い出の時間になるような仕事をさせていただきたい」と頼もしいシェフの言葉。

家族の思い出がまたひとつ、メッセージプレートによるサプライズ

誕生日や結婚記念日などの、大切な祝い事の席として最適な【Restaurant Nori】。事前予約をする際にリクエストを伝えれば、デザートがついたメッセージプレートの要望にも応じてくれます。

Restaurant Noriの店舗情報

基本情報

店名 Restaurant Nori
TEL

050-5263-5120

099-248-8587

営業時間・定休日が記載と異なる場合がございますので、ご予約・ご来店時は事前にご確認をお願いします。

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最寄駅 鹿児島市電1系統線 天文館通駅 徒歩3分
アクセス 天文館通停留所から徒歩3分、照国表参道を照国神社に向かい、おつきや交番角を左折した右手の地下1Fです。
住所 鹿児島県鹿児島市東千石町16-14 フローレンス絵菜B1F 地図を見る
営業時間
【火~日・祝】
ディナー 18:00~ (L.O.21:00)
【水~日・祝】
ランチ 11:30~15:00 (L.O.13:00)
定休日 月曜日
月曜日が祝日の場合は営業し、翌日休み

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お支払い情報

平均予算
【ディナー】
12000円
【ランチ】
6000円
クレジット
カード
VISA, JCB, ダイナース, DC, AMEX, NICOS, MASTER

設備情報

キャパシティ 14人
駐車場 あり

※お店専用駐車場ではありませんが、近隣に有料コインパーキングがあります。

詳細情報

禁煙・喫煙 完全禁煙

受動喫煙対策に関する法律が施行されておりますので、正しい情報はお店にお問い合わせください。

こだわり
ホームページ http://www.restaurant-nori.com/
備考 貸切応相談

営業時間・定休日

営業時間

【火~日・祝】
ディナー 18:00~ (L.O.21:00)
【水~日・祝】
ランチ 11:30~15:00 (L.O.13:00)

定休日

月曜日 月曜日が祝日の場合は営業し、翌日休み

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この情報は2023年7月5日現在の情報です。掲載情報が異なっている場合はこちらのフォームからご連絡下さい。

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