三重県の料理人情報 | フレンチ

三重県でさがすフレンチの料理人の情報をまとめた料理人一覧から気になるレストランを選んでください。【ヒトサラ】は、料理人の情報をエリアや専門料理ジャンルから簡単に探せます。

検索条件 エリア:三重ジャンル:フレンチ

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記憶と心に刻まれる料理で、お客様に至福のひとときを提供したい

[ 津 フレンチ ]

シャトー ラ・パルム・ドール

近鉄名古屋線 津駅 地図

後藤 雅司 氏

1962年生まれ三重県出身。学生の頃「これからは手に職をつける時代」と思い立ち料理人の道へ。辻調理師…[ 続きを見る ]

専門ジャンル
フランス料理
経験年数
44年
自慢の一品
フランス料理
こだわりの食材
タイ/マダイ
手長海老

後藤 雅司 氏

地元に根を下ろし40年、伊勢フレンチを牽引し続ける

[ 伊勢/明和/玉城 フレンチ ]

フランス料理 ボンヴィヴァン

JR参宮線 伊勢市駅 徒歩5分 地図

河瀬 毅 氏

1954年、三重県生まれ。大学を中退後、洋食店見習いコックとして料理人としてのキャリアをスタート。7…[ 続きを見る ]

専門ジャンル
フランス料理
経験年数
51年
自慢の一品
フランス料理
こだわりの食材
鮮魚全般
伊勢海老
牛肉全般

河瀬 毅 氏

豊かな自然。神々への感謝。この地の恵みと共に!

[ 伊勢/明和/玉城 フレンチ ]

カンパーニュ

近鉄各線 宇治山田駅 地図

東 健夫 氏

1965年1月7日、三重県生まれ。小さいころから食べることが大好きで、「食」を通じて人を幸せにできる…[ 続きを見る ]

専門ジャンル
フランス料理
経験年数
40年

東 健夫 氏

幼い頃からの夢をかなえて料理人の世界へ

[ 伊勢/明和/玉城 フレンチ ]

ジャンティーユ

近畿日本鉄道線 伊勢市駅 地図

井上 純 氏

1972年8月生まれ。三重県出身。幼い頃から両親が飲食店を営んでいたため、料理をつくることに興味があ…[ 続きを見る ]

専門ジャンル
フランス料理
経験年数
32年
自慢の一品
フランス料理
こだわりの食材
アワビ
牛ホホ肉
豚肉全般

井上 純 氏

フレンチ一筋に励み、真摯に料理と向き合い続ける料理長

[ 津 洋食 ]

東洋軒 本店

近鉄名古屋線 津新町駅 徒歩10分 地図

吉川 誠人 氏

1972年、京都府生まれ。テレビの料理人対決番組を見て、料理に興味を抱く。フランス料理のコース料理対…[ 続きを見る ]

専門ジャンル
フランス料理
経験年数
28年
自慢の一品
洋食全般

吉川 誠人 氏

海の幸を使い、フランス料理への新たな挑戦を続けて

[ 鳥羽/志摩 フレンチ ]

志摩観光ホテル ラ・メール ザ クラシック

近鉄志摩線 賢島駅 徒歩5分 地図

樋口 宏江 氏

1991年【志摩観光ホテル】に入社。2014年から志摩観光ホテルの総料理長に就任。2017年第8回農…[ 続きを見る ]

専門ジャンル
フランス料理
経験年数
33年
自慢の一品
フランス料理
こだわりの食材
アワビ

樋口 宏江 氏

海の幸を使い、フランス料理への新たな挑戦を続けて

[ 鳥羽/志摩 フレンチ ]

志摩観光ホテル フレンチレストラン「ラ・メール」

近鉄志摩線 賢島駅 徒歩5分 地図

樋口 宏江 氏

1991年【志摩観光ホテル】に入社。2014年から志摩観光ホテルの総料理長に就任。2017年第8回農…[ 続きを見る ]

専門ジャンル
フランス料理
経験年数
33年
自慢の一品
フランス料理
こだわりの食材
鮮魚全般

樋口 宏江 氏

母と料理を楽しむ幼少期からコックへの憧れを抱き、熟練を重ねる

[ 尾鷲/大紀/大台 フレンチ ]

森の中のホテル 奥伊勢フォレストピア レストランアンジュ

三重県多気郡大台町薗993 地図

野呂 泰司 氏

1962年、三重県生まれ。幼少期から母と料理をすることが好きだった。テレビドラマの影響も受け、いつし…[ 続きを見る ]

専門ジャンル
フランス料理
経験年数
44年

野呂 泰司 氏

高校時代の先輩が作る一皿に感銘を受けてフランス料理の道へ

[ 松阪/紀勢 フレンチ ]

サンセリテ

JR紀勢線 徳和駅 徒歩20分 地図

萬濃 直哉 氏

1990年生まれ、三重県出身。メディアなどでも紹介されることがある、食物調理科がある三重県の相可高等…[ 続きを見る ]

専門ジャンル
フランス料理
経験年数
15年
自慢の一品
洋食全般
こだわりの食材
鮮魚全般
牛肉全般
豚肉全般

萬濃 直哉 氏

肩肘はらずにリラックスしてフランス料理を楽しんでほしい

[ 鳥羽/志摩 フレンチ ]

Shima フレンチ食堂 norpoL

近鉄志摩線 鵜方駅 徒歩5分 地図

平石 正生 氏

1967年三重県生まれ。調理師学校でフレンチを専攻し、卒業後は志摩観光ホテルで約10年、修業・研鑚を…[ 続きを見る ]

専門ジャンル
フランス料理
経験年数
39年

平石 正生 氏

積極的な姿勢で、自らの料理の世界観を広げる

[ 近鉄四日市/四日市駅周辺 フレンチ ]

YOKKAICHI HARBOR 尾上別荘

JR関西本線 四日市駅 徒歩15分 地図

佐久間 俊 氏

1993年生まれ 三重県出身 2013年 名古屋The orchid roomにて2年勤務 2015…[ 続きを見る ]

専門ジャンル
フランス料理
経験年数
11年

佐久間 俊 氏

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