コース内容

バラの中でも一番人気が高い深紅のバラが持つ花言葉は「情熱・愛情・あなたを愛します・美・美しさの象徴」。 大切な人のバースデーや、ご夫婦の結婚記念日はもちろん、お母さまの還暦のお祝いにもおすすめのプランです。

※2日前までに要予約
※税・サービス料込

・スパークリングワイン
・アミューズブーシュ
・前菜
・スープ
・魚料理
・肉料理
・演出付きケーキ
・デザート
・小菓子
・コーヒーまたは紅茶

備考

※食材によるアレルギーのある方は、お気軽に係までお申しつけください。
※全てのコースは食材の仕入れ状況により変更する場合があります。
※上記価格は消費税込の価格です。「サービス料込」の表記のないものについては、別途サービス料(13％)を頂戴致します。

コース内容

アッシュならではの火入れのテクニックで、他では味わえない本当の美味しさをお楽しみいただけます。◎ミネラルウォーター付き

【ランチ】
◎ミネラルウォーター付き
・アミューズブーシュ
・前菜
・スープ
・神戸ビーフ 60ｇ
・デザート
・小菓子
・コーヒーまたは紅茶
・パン、バター

※神戸ビーフは標準コースでは60ｇですが、120ｇ（17,000円）、180ｇ（24,000円）もご用意いたします。



【ディナー】
◎ミネラルウォーター付き
・アミューズブーシュ1
・アミューズブーシュ2
・前菜
・魚料理
・神戸ビーフ 60ｇ
・デザート1
・デザート2
・小菓子
・コーヒーまたは紅茶
・パン、バター

※神戸ビーフは標準コースでは60ｇですが、120ｇ（23,000円）、180ｇ（30,000円）もご用意いたします。

備考

※食材によるアレルギーのある方は、お気軽に係までお申しつけください。
※全てのコースは食材の仕入れ状況により変更する場合があります。
※上記価格は消費税込の価格です。「サービス料込」の表記のないものについては、別途サービス料(13％)を頂戴致します。

コース内容

・季節の逸品参３種盛
・その日のお造り厳選4種盛
・季節の野菜と鮮魚の天麩羅
・囲炉裏焼き(神戸牛・殻付きホタテ焼き・西京焼き)
・季節野菜ののサラダ
・蒸し料理(アオサ餡掛け茶碗蒸し)
・明石鯛釜飯
・香の物
・淡路焼穴子の長芋汁
・デザート(グランマニエ風味のビフュレ)
※前日までにご予約ください

飲み放題内容

+2,000円 飲み放題をお付けできます。
【ビール】
アサヒスーパードライ、ノンアルコールビール、シャンディガフ
【日本酒】
[地酒冷酒］賀茂鶴、上撰男菊正宗純米［熱燗］菊正宗
【焼酎】
まりも亭オリジナルボトル（芋・麦）
【梅酒】
ロック、水割り、お湯割り、ソーダ割り
【チューハイ】
レモン、うめ、ライム、巨峰、カルピス
【ハイボール】
ジンジャーハイボール、コークハイボール
【ワイン】
グラスワイン（赤／白）
【ソフトドリンク】
ウーロン茶、ジンジャーエール、コーラ、オレンジジュース、ぶどうジュース、りんごジュース

備考

※表示はすべて税込価格です

コース内容

【お通し】お通し（3種以上）
【お造り】その日のお造り3種盛り
【揚物】明石たこ天ぷら
【鍋もの】明石たこしゃぶしゃぶ
【お食事】本日の釜飯(鯛釜飯、ホタテバター釜飯、蛸釜飯からお選び下さい)
【デザート】本日のデザート

備考

※表示はすべて税込価格です

コース内容

メニュー一例
～想い～
　
■始まりの淡路
猪豚 夢蕎麦 しらす 生海苔 鯵
■大地の一皿
淡路島「柴山さんの畑野菜」と「坊勢島の魚介」
■神の島「沼島」から
シェフ厳選食材
■播磨の誇り
丹波篠山「猪」
■SYUN～迎旬～
シェフ厳選食材
■海峡の恵み
鳴門海峡産「タイラギ貝」
■大地の力
淡路 椚座牛ロースト
■〆の一品
夢前セトレ米
■アヴァンデセール
淡路苺
■辿り着いた流木
ミニャルディーズ三種
丹波の黒豆茶 夢前ハーブティ
※シェフが日々厳選した食材を扱うためコース内容が変更になる場合がございます。
料理に合わせたワインペアリング8種5,000円（税込）も販売しております。
※メニューは仕入状況等により変更となる場合がございます。予めご了承下さい

コース内容

【　サラダ　】
イタリア産ホエー豚と季節野菜のサラダ
淡路みかんのドレッシング

【　パスタ3種　】 （どれかひとつをお選びいただけます。）
1、ホタルイカと菜の花、グリーンオリーブのオイルパスタ

2、神戸ポークベーコンと新玉ねぎ、
マッシュルームのクリームパスタ

3、桜海老とアサリ、アスパラガスのパスタ （+200円）

【　パン　】
自家製TOOTHTOOTHブレッド

【　カフェ　】
コーヒー / 紅茶 / ハーブティー

備考

※表示価格は税別価格です。
※ランチタイムのご提供となります。
※土日祝はご予約いただけません。

コース内容

【　サラダ　】
イタリア産ホエー豚と季節野菜のサラダ
淡路みかんのドレッシング

【　ｸﾞﾘﾙ3種　】 （どれかひとつをお選びいただけます。）
１、淡路鶏のグリル
筍とアサリのリゾット クリームソース

２、鹿児島県産もち豚のグリル
神戸市西区野菜のロースト添え 新玉ねぎのソース

３、鰆のスチームグリルとオマールコンソメのフラン
アメリケーヌソース

【　パン　】
自家製TOOTHTOOTHブレッド

【　カフェ　】
コーヒー / 紅茶 / ハーブティー

備考

※表示価格は税別価格です。
※ランチタイムのご提供となります。
※土日祝はご予約いただけません。

コース内容

その日厳選して仕入れた食材を使って、
料理長お勧めのお召し上がり方でお出しするおまかせコースです。
また、あての好きな方・お寿司を中心に召し上がりたい方には、
ご希望に合わせてお楽しみ頂ける【双】の限定コースとなっております。

備考

※表示価格は税別です。内容は仕入れによって変動することがあります

コース内容

当店一番人気のコースメニューです。
コースメニューのみでお腹もしっかり満足して頂けるボリュームです。

◆お造り

◆焼物

◆季節の二品

◆寿司10貫

備考

※表示価格は税別です。内容は仕入れによって変動することがあります

コース内容

お子様連れの方もご安心、本格的なお会席です。
ランチもご用意できます【ランチ1500円】

コース内容

季節会席をベースとしながら、鯛を活造りと宝楽焼でお召し上がりいただけるお会席でございます。
そのほかにも季節のお料理が出て参りますので、鯛を中心に色々召し上がりたいお客様にお勧めです。

飲み放題内容

フリードリンクの内容　2500円～（税、サービス料別途）

ビール、ソフトドリンク、燗酒、焼酎（水・湯割、ロック）2時間まで。

コース内容

・アミューズ

・前菜（季節の食材で色とりどりのものを御用意しております）

・メイン料理
お魚 又は お肉 (各3種類ほど)

※コースにスープをお付けすることもできます

備考

※すべてのコースにアミューズ・パン・デザート・お茶が付いております
※コースにスープをお付けすることもできます
　・桃のスープ　700円
　・焼きトウモロコシのスープ　700円

コース内容

・アミューズ

・前菜（季節の食材で色とりどりのものを御用意しております）

・お魚料理 (3種類ほどから一品)

・お肉料理 (3種類ほどから一品)

※その日の仕入れによって変動はございます

※コースにスープをお付けすることもできます

備考

※すべてのコースにアミューズ・パン・デザート・お茶が付いております
※コースにスープをお付けすることもできます
　・桃のスープ　700円
　・焼きトウモロコシのスープ　700円

コース内容

前菜盛り合わせやパスタ、メインを「おまかせスタイル」で。
本日のおすすめの食材を使った気まぐれメニュー。
リクエストはなるべく受付けますので
スタッフにご相談くださいませ。
一組人数様（2名様～）からとなっています。
あらかじめご了承ください。

～コース内容～
・前菜盛り合わせ(冷・温2皿)
・生パスタ料理（ショートパスタ)
・パスタ料理　（スパゲティ）
・メイン料理（魚料理または肉料理）

飲み放題内容

プラス【1500円】で2時間飲み放題が付きます。（4名様～）

～飲み放題内容～
スプマンテ（赤、白）
ワイン（赤、白）
生ビール
ソフトドリンク

備考

※2名様からのご予約をお願いします。
※こちらのコースに限り、クレジットカード決済不可になります。
　予めご了承をお願いします。

コース内容

日の前菜盛り合わせ（約９～10種類）温・冷の２皿
＊本日の生パスタ（季節によりリゾットや、グラタンなどになる場合も）
＊本日のスパゲティ
＊メイン料理（どちらかお1つ）
　本日のお魚料理　または　本日のお肉料理
＊デザート盛り合わせ


※メニューは一例です。お料理は要予約です。
5～10名ぐらいまでは対応可能です。

別途飲み放題プランおひとり様１５００円をお付けすることも可能です。

飲み放題内容

+１５００円で飲み放題120分がおすすめです。
飲み物　白ワイン・赤ワイン・スプマンテ（泡）・ランブルスコ（赤泡）・オレンジジュース・烏龍茶・ジンジャーエール。
ドリンクは飲み残しの無いようにお願いします。飲み残し多い場合追加料金頂きます（人数×５００円）
お支払いは現金のみ

コース内容

・本日のパスタ
・米澤豚のロースト　香草風味
・気まぐれサラダ
・エビのフリット
・市場から直送！鮮魚カルパッチョ
・パン
・前菜の盛り合わせ

備考

・季節によりメニューが変更になることがございます
・飲み放題は90分制です。
・こちらは定休日の火曜日を除く、平日(月・水・木・金)限定のコースです。
・4名様～10名様前後でご利用可能
※詳細はお気軽にお問い合わせくださいませ

コース内容

「循環のスープ」
・トマトと水
「始まり」
・蛸と水茄子
「目覚め-土の皿-」
・薪で焼いた野菜たち 水牛のモッツァレラ
「進歩-水の皿-」
・メヌケの薪焼き アスパラソバージュ、大麦
「喜び-空気の皿-」
・セモリナ粉のパン
・ジャガイモと全粒粉のパン
「尊ぶ-水の皿-」
・浜坂 猛者海老、タリオリーニ
「削ぎ落とす-火の皿-」
薪で焼いた肉（下記より皆様で一種類をチョイス）
＊南の島豚
＊フランス シストロン産仔羊 　＋ 1,700 yen
＊土佐あかうし サーロイン ＋ 3,000 yen
＊土佐あかうし フィレ +4,500 yen
「名残」
・ベルガモットフレーバーティーのジェラート、ココナッツ、甘夏
「再会」
コーヒー or 紅茶、小菓子
＊お選びいただくメインのお肉により、価格の変動がございます。
※仕入れ状況により食材やメニューが変更する場合がございます。

備考

※メインディッシュは皆様で同じ種類のお肉をお選びいただいております。
※アレルギーなどがある場合は、事前にご連絡おねがいいたします。

コース内容

「循環のスープ」
・トマトと水
「始まり」
・蛸と水茄子
「目覚め-土の皿-」
・発酵えんどう豆のクレマ、
カンタブリア産アンチョビ、クロスティーニ
「進歩-水の皿-」
・メヌケの薪焼き アスパラソバージュ、大麦
「喜び-空気の皿-」
・セモリナ粉のパン
・ジャガイモと全粒粉のパン
「尊ぶ-水の皿-」
・丹波 猪、山人参 トルテッリーニ
・浜坂 猛者海老 タリオリーニ
「削ぎ落とす-火の皿-」
薪で焼いた肉（下記より皆様で1種類をチョイス）
＊南の島豚
＊フランス シストロン産仔羊 ＋ 1,700 yen
＊土佐あかうし サーロイン ＋ 3,000 yen
＊土佐あかうし フィレ +4,500 yen
「名残」
・ベルガモットフレーバーティーのジェラート、ココナッツ、甘夏
「再会」
コーヒー or 紅茶、小菓子
＊お選びいただくメインのお肉により価格が変動致します。
※仕入れ状況により食材やメニューが変更する場合がございます。

備考

※メインディッシュは皆様で同じ種類のお肉をお選びいただいております。
※アレルギーなどがある場合は、事前にご連絡おねがいいたします。