スシシミズ

鮨 清水

050-5263-7521

※予約・お問合せの際は「ヒトサラ」を見たとお伝えいただくとスムーズです。

アットホームで和気あいあいとした雰囲気の、気負わず訪れたいお鮨屋さん

三ノ宮駅から、徒歩4分。十字路の角にあるタバコ屋から、軽い坂道を上がると見える赤い提灯が下がったお店が【鮨 清水】。鮨屋というと、ちょっと構えるような店が結構多いのですが、どなたでも気軽に入りやすいお店造りをモットーに、リーズナブルで気負わずに旬の魚を味わえるお店です。長いカウンターに並ぶ席数は11席。板場からすべての客席が見えるので、大将の清水さん自ら、ホスピタリティ溢れるサービスを提供しています。大将とのおしゃべりも楽しめるアットホームな雰囲気です。小さな子供連れの方も大歓迎!水槽を泳ぐその日の魚を眺めながら、お子様も楽しく食事ができます。

鮨 清水
これだけは食べてほしいベスト3

自家製の三杯酢をつけて食べる『蟹料理』

夏時期は、毛ガニ、ワタリガニ、冬場はセコガニ、マツバガニなどを用意。塩茹でにして、むいた状態で提供しているので、手を汚さずに食べられます。蟹をつける三杯酢が自家製なのもポイントです。

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自家製の三杯酢をつけて食べる『蟹料理』

大将おすすめの刺身を盛り合わせた『造り盛り』

その時の旬なものや、鮮度の高いおすすめを入れた定番メニューです。活きの良さは抜群なので、素材の味を存分に堪能できます。 3種1200円〜/5種1900円〜

大将おすすめの刺身を盛り合わせた『造り盛り』

ネタは”お任せ”にも変更可能。彩り鮮やかな『上握り』

たい、かんぱち、トロ、イカ、エビ、蒸し穴子、うになどの新鮮なネタを7貫盛り合わせたメニューです。大将に「適当に握って」というリクエストも対応可能ですので、お任せしてみるのも良いでしょう。

ネタは”お任せ”にも変更可能。彩り鮮やかな『上握り』

料理人 / 清水 明仁 氏 (シミズ アキヒト)

専門ジャンル:寿司

幼いころから、憧れの存在だった寿司職人の父を追ってこの道に。

1985年、兵庫県生まれ。もともと鮨職人である父親の仕事に憧れ、幼少のころから料理に興味を持つ。高校卒業後、19歳で料理人への道を志し、兵庫県三宮の和食屋【しらはま】へ就職。日本料理を学ぶ。その後、同系列店の鮨屋【栄美古(えみこ)】に移動し、鮨職人として8年ほど修業する。現在の【鮨 清水】にて、気構えの要らない、楽しんで食べてもらえる鮨屋をモットーに、父親と肩を並べながら、日々邁進している。

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清水 明仁 氏

鮨 清水の店舗情報

基本情報

店名 鮨 清水
TEL

050-5263-7521

078-778-2392

※予約・お問合せの際は「ヒトサラ」を見たとお伝えいただくとスムーズです。

最寄駅 阪神本線 三宮駅 徒歩4分
神戸市営地下鉄線 三宮駅 徒歩4分
アクセス 阪神本線・神戸高速東西線・神戸市営地下鉄・山手線ポートライナー「三宮駅」徒歩4分
住所 兵庫県神戸市中央区中山手通1-6-21 Good woods sannomiya II-1F 大きな地図を見る
営業時間
【平日・祝前】
17:00〜04:00
【土・日・祝】
17:00〜02:00
定休日 不定休

お支払い情報

平均予算
【ディナー】
5500円

設備情報

キャパシティ 20人 ( 宴会・パーティー時 立席:20人 着席:11人 )
席数形態 デート向けの座席あり
駐車場 なし

詳細情報

禁煙・喫煙 喫煙可
こだわり
  • 焼酎充実
  • 日本酒充実
  • 深夜営業あり
  • お子様連れ可
  • カウンター席あり
  • 喫煙可

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