ディナー：12000円 ランチ：4500円 
三ノ宮駅 徒歩10分 
月曜日 神戸フレンチの先駆け 美しい盛り付けと体に優しい味わい 落ち着いた店内は大人の空間
お店の写真を募集しています
お店で食事した時の写真をお持ちでしたら、是非投稿してください。
あなたの投稿写真はお店探しの参考になります。
写真追加
洋食、特にフレンチのイメージが強い神戸の中でも老舗と呼べる一軒が【ルセット】です。日本人でも安心して味わえるフランス料理であることを大切に、20年以上前のオープン当初からジビエなど、本格的な食材も手がけてきました。さらに手間暇のかかるフォンドヴォーやフュメドポワソンなどベースとなるスープを大切に、流行に左右されず、常に丁寧な仕込みが澄んだ味わいの料理へと昇華されていきます。皿を贅沢に使い、美しく盛り込まれた前菜。鴨を飾るソースのあしらい。そんな料理を彩るひとつひとつに普段使いではない、ハレの日のフレンチとしての矜持を詰め込んだ一軒です。
Recette
これだけは食べてほしいベスト３
飴細工が見事な美しさを描き出す『デザート』
チョコレートの焼きガナッシュ、苺の飴がけとラングドシャ、マスカルポーネのアイス。飴がけは髪の毛ほどの細さに。
海の幸たっぷりのブイヤベース
濃厚なオマール海老のスープに車海老やモンサンミッシェルのムール貝、金目鯛等が入ったリッチなブイヤベース
ある日のシェフのおすすめコース
料理人 / 依田 英敏 氏 （ヨダ ヒデトシ）
専門ジャンル： フランス料理
老舗鰻店出身という、異色のキャリアも糧に
1960年生まれ。出身は大阪で、大学卒業後、実家であり90年続いた鰻屋の老舗で働き、後にフレンチの世界に入ったという異色のキャリア。【ル・ポンドシェル】でフランス人シェフの薫陶を受け、手間暇、時間をかけるトラディショナルなフレンチ技法を継承。修業後、1992年【レストラン re・ci・pe】をオープン。2000年【ルセット】をオープン。
写真
-
神戸の山の手。洗練された土地にこそ相応しい隠れ家
-
真摯にフレンチと向き合える、シックでエレガントな店内
-
落ち着いた空間でゆっくりと時間が過ごせます❤️
-
2名様～6名様までの個室あります
-
いつも豪華なお花が店内に飾られています💐
-
老舗になってきたからこそ、常連様を大切に
-
味はもちろん、美しさにも安心する、『前菜の盛り合わせ』
-
海の幸たっぷりのブイヤベース
このお店が紹介された記事
Recetteの店舗情報
基本情報
| 店名 | Recette |
|---|---|
| TEL |
078-221-0211 営業時間・定休日が記載と異なる場合がございますので、ご予約・ご来店時は事前にご確認をお願いします。 |
| 最寄駅 | JR神戸線 三ノ宮駅 徒歩10分 阪神本線 三宮駅 徒歩10分 |
| アクセス | 北野坂を北へ、異人館通の一筋手前を西へ左側すぐ |
| 住所 | 兵庫県神戸市中央区山本通2-2-13 地図を見る |
| 営業時間 |
|
| 定休日 | 月曜日 |
お支払い情報
| 平均予算 |
|
|---|---|
| クレジット カード |
VISA, ダイナース, AMEX, NICOS, MASTER, セゾン |
設備情報
| キャパシティ | 30人 ( 宴会・パーティー時 立席:40人 着席:30人 ) |
|---|---|
| 駐車場 | なし |
詳細情報
| テイクアウト・ デリバリー |
【デリバリーあり】 |
|---|---|
| 禁煙・喫煙 |
完全禁煙 受動喫煙対策に関する法律が施行されておりますので、正しい情報はお店にお問い合わせください。 |
| こだわり | |
| ホームページ | http://recette-kobe.jp |
| 備考 |
当店すぐ横には姉妹店『レシピ』がございます 立席パーティなどのご利用も可能ですので、お気軽にご相談下さい |
よくある質問
-
Q.予約はできますか？
A.web予約はこちらから承っています。
-
Q.場所はどこですか？
A.兵庫県神戸市中央区山本通2-2-13 ここから地図が確認できます。
