Recette 新神戸/北野/フレンチ料理メニュー

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料理メニュー

Recetteでこれだけは食べてほしいベスト３

海の幸たっぷりのブイヤベース

濃厚なオマール海老のスープに車海老やモンサンミッシェルのムール貝、金目鯛等が入ったリッチなブイヤベース
ある日のシェフのおすすめコース

味はもちろん、美しさにも安心する、『前菜の盛り合わせ』

パテ、玉ネギのキッシュ、毛ガニのタルタル、ホワイトアスパラのブランマンジェにエスカベッシュ、これで一人前というから驚き。

飴細工が見事な美しさを描き出す『デザート』

チョコレートの焼きガナッシュ、苺の飴がけとラングドシャ、マスカルポーネのアイス。飴がけは髪の毛ほどの細さに。

■ディナーコース

シェフおすすめのコース

本日のおすすめ食材でシェフにおまかせして頂くコース
美味しいものを少しずついろいろ召し上がれます！
アレルギーや苦手な食材にも対応します。

14,300円
量より質を重視シェフおすすめのコース

あわびやウニ、キャビア、フォアグラ、トリュフまで楽しめる豪華なコース
特別な日に特別なお料理で楽しめます

19,800円
味はもちろん、美しさにも安心する、『前菜の盛り合わせ』

パテ、玉ネギのキッシュ、毛ガニのタルタル、ホワイトアスパラのブランマンジェにエスカベッシュ、これで一人前というから驚き。
海の幸たっぷりのブイヤベース

濃厚なオマール海老のスープに車海老やモンサンミッシェルのムール貝、金目鯛等が入ったリッチなブイヤベース
ある日のシェフのおすすめコース
飴細工が見事な美しさを描き出す『デザート』

チョコレートの焼きガナッシュ、苺の飴がけとラングドシャ、マスカルポーネのアイス。飴がけは髪の毛ほどの細さに。
細部へのこだわり

食後にお出しするお茶菓子は、見た目にも可愛いプチサイズ♪
自家製パンはアツアツでお出ししています。テイクアウトもＯＫ！

オープン当初からパンは全て自家製🍞
フランス産の小麦を使用。
味わい、香りも最高です♪

Recetteの店舗情報

基本情報

店名	Recette
TEL	078-221-0211 営業時間・定休日が記載と異なる場合がございますので、ご予約・ご来店時は事前にご確認をお願いします。空席確認・予約する
最寄駅	JR神戸線三ノ宮駅徒歩10分阪神本線三宮駅徒歩10分
アクセス	北野坂を北へ、異人館通の一筋手前を西へ左側すぐ
住所	兵庫県神戸市中央区山本通2-2-13 地図を見る
営業時間	【火～日・祝・祝前】 18:00～ (L.O.21:00) 【火～日・祝・祝前】ランチ 11:30～ (L.O.14:00)
定休日	月曜日空席確認・予約する
平均予算	【ディナー】 12000円【ランチ】 4500円
お支払い情報	クレジットカード可 VISA, ダイナース, AMEX, NICOS, MASTER, セゾン

設備情報

キャパシティ	30人 ( 宴会・パーティー時立席:40人着席:30人 )
駐車場	なし

詳細情報

テイクアウト・デリバリー	【デリバリーあり】
禁煙・喫煙	完全禁煙受動喫煙対策に関する法律が施行されておりますので、正しい情報はお店にお問い合わせください。
こだわり	クレジットカード利用可コースあり個室ありワイン充実貸切可ソムリエがいるお子様連れ可 10名席あり 20名席あり 30名席ありランチメニューありカトラリー（洋食器）の用意あり完全禁煙
ホームページ	http://recette-kobe.jp
備考	当店すぐ横には姉妹店『レシピ』がございます立席パーティなどのご利用も可能ですので、お気軽にご相談下さい

私がつくっています

料理人
依田　英敏氏（ヨダ　ヒデトシ）

専門ジャンル：フランス料理

老舗鰻店出身という、異色のキャリアも糧に

1960年生まれ。出身は大阪で、大学卒業後、実家であり90年続いた鰻屋の老舗で働き、後にフレンチの世界に入ったという異色のキャリア。【ル・ポンドシェル】でフランス人シェフの薫陶を受け、手間暇、時間をかけるトラディショナルなフレンチ技法を継承。修業後、1992年【レストラン　re・ci・pe】をオープン。2000年【ルセット】をオープン。