シェフがオススメする滋賀県のグルメ・レストラン
滋賀県のグルメ情報が115件見つかりました。滋賀県のグルメ情報から気になるお店を選んでください。
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地元の風景を料理に託して。若きアメリカ人シェフによる“湖北キュイジーヌ”を
2022年4月、滋賀県の琵琶湖国定公園内で約4万坪の敷地面積を誇る「ロテル・デュ・ラク」内のレストランとしてオープンしました。料理長として迎えられたのは、サンフランシスコの三つ星レストランを経て、コペンハーゲンの伝説的レストラン【noma】の遺伝子を継ぐ、東京の【INUA】（現在は閉店）でスーシェフを務めた、コールマン・グリフィン氏です。世界におけるガストロノミーの潮流に影響を与えた発酵文化の地、琵琶湖の湖北エリアで、若手アメリカ人シェフがこの土地で独自に育まれた発酵や醸造などの食文化を再解釈。湖北の歴史や地域性に向き合い、生産者と直接繋がることで生み出される“湖北キュイジーヌ”に注目が集まっています。
- 20,000円
- 永原駅
- 1人のシェフがオススメ
Restaurant TOEDAのシェフがオススメしています
コールマン・グリフィンシェフは、滋賀の食材をうまく使いこなし、新しいアプローチでコースをつくり上げていると思います。
テイスティングメニュー
16500円
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店主自ら山や湖で漁で獲った自然の恵みと、極上の鮒鮓を味わう
寿司のルーツと言われ、日本最古の発酵食でもある鮒鮓。店主の徳山浩明さんは、京都の一流料亭で修行した後、発酵博士で知られる小泉武夫氏に背中を押され、試行錯誤の末、上質なチーズのように旨味が凝縮した鮒鮓を考案しました。その味が全国の料理人や食通たちを魅了し、今や予約困難な美食の宿に。料理は昼も夜もおまかせコースのみ。自慢の鮒鮓を筆頭に、初春の山菜や熊鍋、夏の鮎や天然うなぎ、秋のきのこや冬のジビエと一年を通して、店主自らが収穫する、ここでしか出会えない美味が満載です。日帰りもいいですが、翌日の朝食は宿泊者だけが味わえる絶品。ぜひ泊まりでゆっくりと、季節を敏感に切り取った一期一会の馳走を味わって。
- 22,000円
- 27,500円
- 余呉駅 徒歩20分
レストラン セララバアドのシェフがオススメしています
琵琶湖の北にある余呉湖のほとり、“熟れ鮓”のお店ですが、季節の地のものをさまざまな調理法で出してくれます。【エル・ブジ】で働いていたとき、その先進性だけではなく、意外と自然が身近にあるスタイルだったことに感銘を受けたのですが、身近な自然のなかにある恵みと独創的な意匠のバランスという意味では、日本でもっとも【エル・ブジ】のスピリッツに近いと感じさせてくれたお店です。 他1件
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自然栽培のおいしい野菜料理の宝庫。自家農園を望む一軒家ダイニングで幸せな食を満喫
東近江市小池町に2020年秋、大スケールの食の舞台が誕生。自然栽培でつくる野菜のおいしさに魅了された丹羽さん夫妻が、広大な自家農園「ミモザファーム」と一軒家ダイニング【Mimosa Kitchen】をオープン。無農薬・無肥料の自然栽培で年間約130種もの野菜を育て、その風味と旨さが輝く多彩な料理とスイーツを提供しています。イタリアンやフレンチベースの気軽に楽しめる皿が多く、目の前に広がる農園を眺めながら、季節の料理を味わうと、お腹も心も大満足！ 楽しくて幸せな時間にひたれます。
- 2,000円
- 5,000円
- 八日市駅
ガーネッシュのシェフがオススメしています
目の前に広がる田舎の景色を見ながら食べるご飯は、絶品。イチゴパフェがとくにオススメです。
ミモザキッチンが推すごちそうディナー／どれがお気に入り？
2980円（税込）
1名～10名 ・ 17:00～19:30
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近江牛と滋賀県産の素材を気軽に堪能。豊富な地酒が揃う、琵琶湖を眺望できる焼肉店
琵琶湖のほとりに佇む【和牛lab. つじ本】滋賀県産の選りすぐりの素材たちを贅沢に楽しむことができる焼肉店。肉はとろける旨みが魅力の「近江牛」をメインとし、なかでも良質な赤身と脂のバランスが絶妙な雌牛のみにこだわり、またなるべく新鮮なものをとその場で手切りでのご提供。シンプルに素材を楽しむ焼肉・ステーキに、鮮度を活かした肉寿司や刺身もあり。お肉以外でも地場を中心に厳選された野菜・米・卵、素材を引き立てるお酒も充実しています。特別な日やお祝いごとには、お肉でデコレーションされた『肉ケーキ』も好評です。賑やかな食事のひとときに和やかな会食、家族・友人との食事にオススメしたい一軒です 。
- 4,000円
- 守山駅
銘特屋 匠のシェフがオススメしています
滋賀県産の「近江牛」を心行くまで堪能できる焼肉店です。旨みと甘みが絶妙なバランスの肉は、何度食べても感動するおいしさです。サイドメニューも多彩で、どれも絶品。友人や仕事仲間との食事にオススメです。
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若いカップルのデートにも女子会にも気楽に使える、純和風の本格割烹
割烹というと行き慣れない人には敷居が高いイメージですが、店もスタッフも明るく、気楽に入れる割烹が東近江市にあります。大凧会館隣【割烹 一朗】がそれ。気楽といっても料理は一流。全国各地から取り寄せる新鮮な魚介や契約農家から仕入れる旬野菜などを使い、舌も目も満足する洗練された料理を提供してくれます。中でも、血抜きから天日干しまで時間をかけてつくる『自家製からすみ』は絶品。全国から取り寄せる優れた銘酒と楽しみたい、最高級の肴です。純和風の落ち着いた店内でいつもスタッフが笑顔で迎えてくれる一朗は、「居心地いい雰囲気づくりを大切に」との料理人の言葉通り、デートにも女子会にも1人飲みにも使いやすい店です。
- 3,300円
- 7,700円
- 八日市駅
日本料理 糀屋のシェフがオススメしています
「割烹」ならではの手の込んだ本格的なお料理を、気軽にいただけるのが魅力のお店です。また、同じ料理人として見習いたい部分が多く、勉強になっています。 他1件
5500円～16500円
5500円（税込）
2名～16名 ・ 17:30～22:00
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ほっとする味のコーヒーとカフェメニュー。琵琶湖の大パノラマに包まれた癒しカフェ
湖岸ぎりぎりの高い所にあるログハウス風の建物が【シャーレ水ヶ浜】。昭和56年創業のお店は、琵琶湖をドライブする人たちにとってなじみの湖畔のカフェです。木をふんだんに使われた店内は、窓から景色が一望でき開放感と温かさ漂う心地の良い空間。おすすめは天気のいい日のテラス席です。自然のBGMと目の前の絶景は、何時間いても飽きない素敵な場所。季節によって表情を変える自然のうつろいに、何度足を運んでもひきつけられる魅力があります。多くがリピーターで親子2代でファンもいるとか。店主がつくる手づくりカフェメニューと天然地下水で入れたコーヒーはお腹も心も満たすほっとする味わい。時間をかけても訪れたい一軒です。
- 1,000円
- 近江八幡駅
ベビーフェイスプラネッツ山科椥辻店のシェフがオススメしています
地下水で入れるコーヒーが評判のお店です。場所は、近江八幡駅から近江バス長命寺行きに乗車、「長命寺」バス停で下車し徒歩15分のところにあります。『ブレンドコーヒー』は、さっぱりとして飲みやすいと評判で、器に信楽焼が使われているのも温もりを感じられるようにとの店主のこだわり。軽食メニューも豊富で、『ミートスパゲティー』は特にお気に入りの一皿です。
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コクがあるのに口当たりはスッキリな“京都風醤油味の鶏ガラスープ”にファンが続出
日本各地に幅広く展開する【来来亭】。全国にファンを生んでいる理由のひとつが、こだわりの“京都風醤油味の鶏ガラスープ”にあります。もともと、老若男女、幅広くラーメンを楽しんでほしい、という店のコンセプトから生まれたこのスープ。試行錯誤の末、京都風醤油味の鶏ガラに背脂をふんだんに浮かせた現形に辿り着き、コクがあるのに口当たりはスッキリ、最後まで飲み干せるスープに仕上がりました。麺にはコシがあり、スープとよく絡む細麺を採用。こだわりが渾然一体となった味が口に広がります。この店のもう一つの魅力がメニューの豊富さ。お酒にあう一品料理や飲茶もあり、週末には家族連れのお客様も多いです。
- 800円
- 滋賀県草津市草津町1878
- 1人のシェフがオススメ
和処Dining iROHAのシェフがオススメしています
京都風醤油味の鶏ガラスープと、コシのある細麺がおいしいラーメン店。コクと旨みが強いのに、あっさり食べられる大好きなお店です。なかでも『葱ラーメン』が私の一押し。細く長く切った葱が山のように盛られ、見た目のインパクトもある一品です。スルスルと食べられる細麺で、見た目とは裏腹にあっさりした食べ応え。お酒を飲んだ〆にもぴったりです。鶏ガラが効いたコクのあるスープにネギを沈めて絡めると、一段と旨みを楽しめます。
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赤身肉の焼肉や野菜たっぷりのもつ鍋が味わえるヘルシー志向の焼肉店
その日その日厳選して仕入れる新鮮で上質な国産和牛は冷凍を一切しないという店こだわりの食材です。肉本来の旨みにあふれた柔らかな食感の赤身肉が肉好きを唸らせます。赤身の肉をあっさりとした特製のタレで味わう焼肉や野菜たっぷりの『ヘルシーもつ鍋』は健康志向の高いゲストや女性にも嬉しいラインナップです。焼肉と鍋が両方楽しめるコースやお得なファミリーセットなど、リーズナブルに焼肉が満喫できるコースメニューも充実しています。遊び心を感じる広々とした店内はボックス席や掘りごたつ式の座敷もあり、様々なシチュエーションで利用が可能、静かに流れるBGMを聴きながらカウンター席で酒を楽しむのもオススメです。
- 1,000円
- 4,000円
- 守山駅 徒歩6分
- 1人のシェフがオススメ
お野菜スタンド わえんのシェフがオススメしています
弊店のオーナーと親交があるお店。焼肉だけでなく、もつ鍋も絶品です。
焼肉充実コース
5,000円(税込)
3名～10名 ・ 17:00～24:00
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ラグジュアリーな空間で、世界の銘酒とカクテル、シガーを楽しめる彦根のホテルバー
彦根駅前、ホテルサンルート彦根1Fのホテルバー。ラグジュアリーな落ち着いた空間で、ゆっくりとくつろぎながら美味しいお酒を堪能できます。帝国ホテル大阪出身のオーナーバーテンダーは、カクテルコンペ全国大会で優勝の経験がある腕前！ 歴史好きのオーナーが創作する彦根に縁のある武将をイメージしたオリジナルカクテルも要チェックです。「スタンダードのカクテルも自分なりにアレンジを加え、より美味しいものを作るように心がけている」とカクテルにもこだわりが。個室もあり、いろいろなニーズに応えてもらえるのも嬉しい。また、滋賀県では珍しい「シガー」が楽しめるのも、この店ならでは。日常の喧騒を離れ、至福の時間をどうぞ。
- 3,000円
- 彦根駅 徒歩1分
Ivrogne越のシェフがオススメしています
洋食メニューが充実したサロンバー【シスル】。場所は滋賀県の彦根駅の近くです。バーなので洋酒のラインナップが幅広く、お酒が好きな方なら誰でも楽しめそうです。お酒のほかにも、ハンバーグやコロッケなどの洋食メニューも充実。本格的な洋食ながら日本人の口に合う味なので、気軽に利用できるはず。ランチタイムは気軽にお食事を楽しみ、夜になればお酒も飲めるという、2面性のあるバーです。
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絶品チーズ料理を堪能◎ 歓迎会・送別会のご予約受付中★ 4名～の飲み放題付きコースご利用で『選べるお得な4大特典』♪ 1階最大50名様まで貸切可能
【当店は安心のインボイス登録店舗です】 ◆ワインに合う自慢のチーズ料理をご紹介！◆ ＊削りたてのチーズのふわっとした食感と濃厚な味わい！天使のチーズ＜ラスパドゥーラチーズ＞ ＊クリーミーなチーズとフルーツの甘みが絶品！＜季節のフルーツとブラッターチーズ＞ ＊厚い生地の中にたっぷりのチーズと具材が入った濃厚な<シカゴピザ/肉シカゴピザ> その他、厳選されたお肉の種類を豊富に用意。旨味を凝縮したお肉をぜひ♪ ◆お席◆ お姫様気分の3名様向けテント個室 解放感抜群 6名様 ロフト席 古民家感じるゆったりソファー席/10名様～個室として利用可能 記念日・誕生日・女子会・家族の団欒・飲み会などなど、様々なシーンでご利用ください♪ デザートプレート1500円(税込)でご用意可能です♪
- 700円
- 3,000円
- 石山駅 徒歩4分
- 1人のシェフがオススメ
古民家キッチンるぴなすのシェフがオススメしています
一時期、いろんなお店の味を勉強していた際にこちらの店舗に出会い、内観からスタッフ、そして料理の見せ方からすべて輝いていた。『チーズリゾット』がとくにオススメで演出がとても魅力的になっている。
【歓迎会・送別会◆選べる4大特典付き】飲み放題ゆったり150分付！！まったりコース 5,000円
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★季節の味覚を草津で。歓迎会に送別会・接待も承ります 『どこにでもある居酒屋では味気ない』という夜に。 ※当面の間コースご予約のみで営業とさせていただきます。
当面の間、コースご予約のみでの営業とさせていただきます。 そのため席のみのご予約は承っておりません。 ご不便をおかけすることと存じますが、ご理解の程お願い申し上げます。 草津駅前の喧騒から、少し離れた場所に佇む和食店。 本格会席を肩肘張らずに楽しめるほか、会社帰りにちょっと飲みたくなったとき、 「ここ美味しいんだよ」と誰かを誘う。そんな使い方ができるお店です。 ◆会席コース ・黒毛和牛や旬の鮮魚、山の幸を使った『松花堂コース 天（sora）』 ◆予約制のランチ 四季折々の味覚をゆったりと楽しめる、上質な松花堂コース。 ◆個室あり 広々とした掘りごたつ半個室は、少人数～まとまった中規模の宴会にも。 気軽にお問い合わせください。
- 5,001円 ～ 6,000円
- 草津駅
- 1人のシェフがオススメ
【数量限定/月～金平日ランチ限定500円OFF】少しずついろいろ満喫『和食の基本が詰まった二段重』※要予約
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併設されたブルワリーで造りたてのビールを思う存分堪能！名物“近江牛”を使った一品はビールやウイスキーとの相性◎ 江戸時代の米蔵を改装したレトロな空間で乾杯♪
ブルワリーの貯蔵タンクから直注ぎで味わう至極の地ビールを堪能！ 3種の定番ビールに加え、季節限定の特別な一杯もご用意。 地元・滋賀県が誇る名物“近江牛”のローストビーフやステーキも絶品です。 ◆定番のクラフトビール3種 ・柑橘系の香りとモルトのバランスが秀逸「長浜エール」 ・フルーティ＆ジューシーな後味が自慢「伊吹ヴァイツェン」 ・苦味とモルトのコクが後引く味わい「淡海ピルスナー」 ◆2時間飲み放題付プラン ・大人数利用に最適『ビアコース』［全6品］ ・近江牛の旨味を満喫『浪漫コース』［全7品］ ウッド調で統一された落ち着きあるレトロな空間。 醸造の様子をご覧いただける、お酒好きな方にはたまらないお席もご用意しております。 長浜観光の締めくくりにもぴったりな当店で、素敵なひとときを。
- 3,000円 ～ 3,999円
- 4,000円 ～ 4,999円
- 長浜駅
- 1人のシェフがオススメ
席のみ予約
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【石山駅から徒歩5分】 お洒落な空間で石窯焼きPIZZAを堪能！ 人気の2階席は最大16名様までの各種パーティーにも対応！
★石窯焼きPIZZA 北海道の国産小麦粉100%と天然酵母で作る自家製のこだわり生地。約４００度の石窯で焼き上げる本格ピッツァです！ その他本格的なレストランクオリティのお料理を夜中まで召し上がって頂けます！ ★ワインを始めドリンクも豊富 自然派ワインを始めとしたこだわりのワイン。その他にもイタリアビールからサングリアまで各種ご用意しております。 ★記念日・お誕生日・女子会に！ 記念日やデート、お誕生日会などのお集まり事やパーティーもお任せ下さい！女子会も◎ 深夜３時まで営業してますのでごゆっくりとお食事をお楽しみ頂けます。 ★大人数の宴会も歓迎！ 大人数のご宴会も対応させていただきます！お店の貸切は最小20名様 ～35名様まで◎ ご予算やお料理内容などご相談承りますのでお気軽にお問い合わせください！
- 3,000円 ～ 3,999円
- 京阪石山駅
- 1人のシェフがオススメ
2時間飲み放題！平日限定（月～木）ハレルヤカジュアルプラン
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JR琵琶湖線 瀬田駅 Bダッシュ１分♪ こだわりの炭火で香ばしい焼き鳥を！ ゆったり寛ぎ空間でお楽しみ下さい！ ※インボイス対応店舗です
『とりんちゅ』といえば炭火で焼き上げる焼き鳥！ カウンター越しに、香ばしいいい香りが店内に充満します☆ レモンサワー・ハイボールは何杯飲んでも、１杯290円！！ ビール有りの飲み放題は1,800円～ ビール無しの飲み放題は1,300円～ 各種宴会の他、女子会やお子様連れのお席もお気軽に！ ■美味しい料理をコースでたっぷり宴会コース ☆飲み放題付きコースが充実☆会社宴会での利用に♪ ・人気メニュー目白押し『スタンダードコース』3,200円～ ■ゆったり寛げる個室完備♪20名様迄OK！ 気の置けない仲間同士でワイワイ楽しむなら掘りごたつ個室！ のんびり寛ぎながら美味しい料理と美味しいお酒を堪能♪
- 3,000円 ～ 3,999円
- 瀬田駅
- 1人のシェフがオススメ
【生ビール有り飲み放題付き】焼き鳥から揚げ物お造りまで！色々楽しめるスタンダードコース 5,000円
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◆草津駅徒歩2分 驚きの破格値を実現！【認証近江牛】【近江地鶏】【蔵尾ポーク】 自慢の溶岩焼きや旬食材・直送鮮魚の逸品も多彩！ 掘りごたつ個室2名様～ご案内可
滋賀県が誇る「認証近江牛」「近江地鶏」「蔵尾ポーク」などを ひとつ上の美味しさへと変える「溶岩焼き」でお楽しみいただきます。 近江牛は一頭買いだからこその破格値！ ◆溶岩焼き 富士山の貴重な玄武岩を使用した溶岩石は、遠赤外線効果でふっくら柔らかに。 焼き上がったお肉を自家製肉専用ポン酢とオリジナルタレでどうぞ。 名物「特上サーロインすき焼きしゃぶ」もぜひご賞味あれ！ 極上A5ランク肉を薄切りにし、甘辛いすき焼きのような味付けで仕上げ。 炙り焼きの香ばしさと、その見事なサシから溶け出す脂の甘みに感動★ ◆宴会コース 「溶岩焼き」「すき焼き」をメインにした宴会コースが充実。 飲み放題も付けられて大満足必至！プレミアムなら滋賀地酒も堪能◎ ◆個室多数 全席掘りごたつ！憩いのひと時をお過ごしください。
- 4,501円 ～ 5,000円
- 草津駅
- 1人のシェフがオススメ
お得！！【溶岩焼き(豚・鶏)と季節の料理コース】
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【近江八幡駅5分】 こだわり食材を職人の技で♪ 魚は滋賀では珍しい神経締めを実施！ 敦賀漁港直送の新鮮なお魚と近江牛のホルモンが一押し！
当店はインボイス制度『適格請求書発行事業者』です 鮮度抜群！厳選素材を手軽にカジュアルに♪ 近江牛のホルモンと敦賀直送の新鮮魚介が美味い近江八幡の駅近酒場です ★忘年会・新年会・歓迎会・送別会 予約受付中！ 選べる5種の鍋×選べる2つの飲み放題 ・和風出汁で味わうほっこり鶏鍋コース 5,000円～5,500円 ・自慢の魚介をたっぷり使った海鮮鍋コース 5,000円～5,500円 ・厳選鶏をすき焼きで!久米屋の鶏すき鍋コース 5,000円～5,500円 ・地元の銘柄豚を堪能できる蔵尾ポークしゃぶしゃぶコース 6,500円～7,000円 ★明るく賑やかな店内 カウンターでゆったりと。テーブルでお仲間と。 備え付けのTVモニターは自由にご利用いただけます ★ドリンクメニューも豊富にご用意 話題の超炭酸ハイボールや滋賀の地酒など、飲みたかったあのお酒に出合えるかも！？
- 3,501円 ～ 4,000円
- 近江八幡駅
- 1人のシェフがオススメ
【120分飲み放題付】国産鶏ステーキやお造盛合せ,揚げ物,サラダなど全8品 歓迎会/送別会/女子会
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酒と魚、肴が美味しい！ 7名様以上2階個室貸切宴会4,000円～ 安い！うまい！楽しい！スーパー立ち呑み屋
石山駅スグ！京阪線路沿いのお店！！ 新鮮鮮魚、滋賀の地鶏、季節野菜のお料理が１００品以上！！ 滋賀の地酒は週替わりで！ ２階個室貸切宴会大歓迎！！（７名様以上で個室貸切） 少人数での利用希望はお電話にてご相談下さい♪ 宴会が無い日は３名様以上で居酒屋使いも 5/3,4営業。営業日は X(twitter),instagramで。 ◎宴会コース３名様から最大１６名様。 １階は気軽にサクっと立ち呑みです。
- 2,001円 ～ 2,500円
- 京阪石山駅
- 2人のシェフがオススメ
3名様からOK♪1番人気！！料理もお酒もええとこどり！【スーパーデラックスコース！】
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いつもお世話になっております。 月日の流れと共にいろんな事や想いにふれます。 本日も楽しく営業中。
お持ち帰りのご注文、お造り盛り合わせ、お弁当、オードブルも承っています。よろしくお願い致します。 中央市場や直送の魚を季節代わるがわるお楽しみいただければと思います☆ 季節の鮮魚をこだわりのお料理でご提供します！ ご宴会はもちろんご接待やお祝い事などにも！ ◆大人数のご宴会に◎ 簾で仕切った少人数半個室2～22名様／完全個室16～24名様 カウンター6名様 様々なシーンでご利用ください！ ◆飲み放題付コースご用意しました☆ 飲み放題付き大皿宴会コース7,000円～／飲み放題付きおまかせ会席コース8,000円～など 歓送迎会や会社のご宴会ご接待など、各種ご宴会にご利用ください！
- 1,000円 ～ 1,999円
- 4,000円 ～ 4,999円
- 栗東駅
- 1人のシェフがオススメ
【お料理のみ】大皿宴会料理5,000円/大人数のご宴会におすすめです！
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- 1,000円
- 4,000円
- 南草津駅 徒歩3分
- 1人のシェフがオススメ
土井活鰻のシェフがオススメしています
草津で友人がオーナーを務める居酒屋【和処Dining iROHA】。オープンした時期がほぼ同じで、切磋琢磨し合える素敵なお店です。近江牛や京都中央市場から直送で届く新鮮な魚介を使った料理を味わうことができます。半個室もあり、接待やデートにも最適です。
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貯まる・使える 
