トクヤマスシ

徳山鮓

0749-86-4045

※お問合わせの際は「ヒトサラ」を見たとお伝えいただくとスムーズです。

このお店をオススメしているシェフのレコメンド

シェフたちが実際に訪れたオススメのお店を紹介。ここでしか食べられない料理がある、サービスが絶妙、雰囲気が抜群など、料理人でも満足できるお店をレコメンドします。

徳山鮓

レストラン セララバアド

橋本 宏一

私がオススメする理由

琵琶湖の北にある余呉湖のほとり、“熟れ鮓”のお店ですが、季節の地のものをさまざまな調理法で出してくれます。【エル・ブジ】で働いていたとき、その先進性だけではなく、意外と自然が身近にあるスタイルだったことに感銘を受けたのですが、身近な自然のなかにある恵みと独創的な意匠のバランスという意味では、日本でもっとも【エル・ブジ】のスピリッツに近いと感じさせてくれたお店です。

2016.03.26 up

徳山鮓

浪速割烹 喜川

上野 修

私がオススメする理由

滋賀県の郷土料理といえば、有名な『鮒鮓』をはじめ、発酵料理を中心にした逸品の数々を堪能できるお店です。余呉湖そばにあるので眺めもいいですし、宿泊施設も整っているので、あわせて利用できるのもいいですね。

2015.08.21 up

徳山鮓の店舗情報

基本情報

店名 徳山鮓
TEL

0749-86-4045

営業時間・定休日が記載と異なる場合がございますので、ご予約・ご来店時は事前にご確認をお願いします。

最寄駅 JR北陸本線 余呉駅 徒歩20分
アクセス JR北陸本線「余呉駅」より徒歩20~30分/木のもとインターから車で約10分
住所 滋賀県長浜市余呉町川並1408 地図を見る
営業時間
ランチ 12:00~14:30
ディナー 18:00~21:00
定休日 不定休
要予約

お支払い情報

平均予算
【ディナー】
20000円
コース(15000円)
【ランチ】
12000円
コース(10800円)

設備情報

駐車場 あり

詳細情報

禁煙・喫煙 分煙

受動喫煙対策に関する法律が施行されておりますので、正しい情報はお店にお問い合わせください。

こだわり
備考 宿泊のみクレジットカード可(UFJ・VISA・JCB・DC・UC・AMEX・NICOS・MASTER・セゾン)

営業時間・定休日

営業時間

ランチ 12:00~14:30
ディナー 18:00~21:00

定休日

不定休 要予約

徳山鮓に行った2人の投稿から算出しています。

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