ワドコロダイニングイロハ

和処Dining iROHA

050-5871-1620

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「近江牛」と旬の魚介を味わう和食と美酒に酔いしれる、シックで温かみのある上質空間

大人の雰囲気漂う上質空間【和処Dining iROHA】。本格割烹とは一線を画した、シックでカジュアルな一軒です。滋賀県「近江牛」や、京都中央市場直送の魚介など、旬の食材を毎日仕入れ。元板前の料理人が、上品な和食に仕上げてもてなしてくれます。冬は「ズワイガニ」が入荷。季節限定の『こっぺ蟹(ズワイガニの雌)』は甘くジューシーな旨みが堪りません。上品な盛り付けには、凛とした風格もあり、料理人のセンスも感じられます。お酒は季節ごとにどんどん入替え。生貯蔵酒「忍者 特別純米」やボジョレーヌーヴォーなど、訪れる度に新しい味わいに出合えるので、酒通にもおすすめです。半個室もあるので、デートや接待にも最適です。

和処Dining iROHA
これだけは食べてほしいベスト3

新鮮な魚介を堪能する『お造り盛り合わせ 五種』

京都市中央市場などから毎日仕入れる新鮮な旬の魚介。冬はズワイガニや牡蠣なども入荷されます。飾り包丁など、楚々とした上品な盛り付けにも心を奪われる一皿です。

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新鮮な魚介を堪能する『お造り盛り合わせ 五種』

【冬期限定】一杯丸ごと堪能。イチからつくった自家製つけダレと味わう『こっぺ蟹』

強い旨味が特徴の「松葉ガニ」のメス“こっぺ蟹”を贅沢に一杯使用。丁寧に取り出された身・カニミソ・卵は、部位ごとに異なる味わいを存分に堪能できます。甲羅を器にした盛り付けにも心が躍る一品です。

【冬期限定】一杯丸ごと堪能。イチからつくった自家製つけダレと味わう『こっぺ蟹』

元寿司職人の店長考案。上品に味わう肉料理『近江牛炙り寿司 雲丹のせ/二貫』

三大和牛の1つである「近江牛」の肩ロースを使用。元寿司職人の店長が考案した「肉の旨みを味わうため」の炙り寿司です。タレはほんのり甘口に仕上げ、芽葱の食感と雲丹の風味が近江牛の美味しさを引き立てます。

元寿司職人の店長考案。上品に味わう肉料理『近江牛炙り寿司 雲丹のせ/二貫』

料理人 / 山元 修平 氏 (ヤマモト シュウヘイ)

専門ジャンル:和食全般

気軽な気持ちで料理人の道へ進むも、面白さに一気にのめり込んだ

1987年、滋賀県生まれ。15歳の時に知人の紹介で寿司店へ。大将の下で料理の基礎を学び、すぐに料理の奥深さに引き込まれる。厨房だけでなく接客も経験し、おもてなしの心も学ぶ。料理の面白さを知り「料理人の道を究めたい」と決心。魚の知識を深め、和食づくりも経験し、15年間研鑽を積む。「近江牛」への関心も高め、並行して肉卸業者や和食店で研修を受けてきた。2017年10月【和処Dining iROHA】オープンを機に店長に就任。

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山元 修平 氏

和処Dining iROHAの店舗情報

基本情報

店名 和処Dining iROHA
TEL

050-5871-1620

077-516-0005

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最寄駅 琵琶湖線 南草津駅 徒歩3分
アクセス JR琵琶湖線「南草津駅」東口出口より徒歩3分
住所 滋賀県草津市野路町1-8-22 プリシード南草津ビル1F 地図を見る
営業時間
【火~日・祝・祝前】
ランチ 11:30~14:00 (L.O.13:30)
【火~日・祝・祝前】
ディナー 17:00~23:30 (L.O.23:00)
定休日 不定休
毎月第1月曜日はお休みをいただいております。

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お支払い情報

平均予算
【ディナー】
4000円
【ランチ】
1000円
クレジット
カード
UFJ, VISA, JCB, ダイナース, DC, UC, AMEX, MASTER, セゾン, 銀聯

設備情報

キャパシティ 32人
席数形態 カウンター6席/半個室2室あり/デート向けの席あり/接待向けの席あり
駐車場 なし

詳細情報

禁煙・喫煙

全席喫煙可

こだわり

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仮予約可 ×予約不可 TEL要問い合わせ

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